【分享】情人餐也能在家製作.Joanna的濃情料理
Canon 5D2+Canon 40mm F2.8
在S.T.A.Y法式餐廳時,很幸運的能與Joanna一起用餐,
還收到Joanna最新的料理食譜書-Joanna的濃情料理,
對平時就喜歡烹飪的Irene來說真的是超開心的。
書名:Joanna的濃情料理
作者:Joanna(劉韋彤)
出書日:2012年6月出版
出版社:推守文化
現場Joanna還幫大家簽名,超有紀念價值。
寫食譜不難,難在於穿插其中的小故事,又要能與料理相銜接,
讓流暢度與豐富性更佳,需要有條理的整合。
一道料理中總有主角、配角,主從分明,對主要的角色,也有詳細的說明,
無論特性、功效等,餐點不只是吃的美味,健康營養也是很重要的。
既然是在家品嚐的情人餐,從前菜、開胃酒、主菜、甜點等,一應俱全,
一次可製作全套,不需擔心或備好多本食譜。
清楚的條列式做法,搭配圖片輔佐,一步一步跟著作,失敗率低。
這本食譜內其實很多道Irene都很有興趣,礙於有些食材配料取得不易,
只好先挑配料比較容易取得的料理製作,選的就是蘆筍醬義大利麵!
詳細做法就不詳述,有興趣的話可直接買回家慢慢研究。
剛好家裡的義大利麵條用完,改以寬麵條取代,其實也是很相搭,
重點在於蘆筍醬汁!有明顯的蘆筍滋味,清新順口呢。
烹飪最有趣好玩的地方,就是你可以不用一成不變,隨食材與創意,
創造出自己喜歡的菜色,以食譜書為基底,稍加變化,隨時充滿新奇。
料理不見得一次都要煮上一大桌,兩人份的餐點也是很easy,
嚴選50道看書就能輕鬆料理的情人食譜,重要節日不用出去餐廳人擠人,
自己在家也能享有美味的情人餐點,更具有意義呢。