【團購】單人獨享包.3Q總舖關廟麵
當在愛合購上看到3Q總舖的團購時,居然有網友說比阿舍還好吃,讓喜歡阿舍的我難以抵抗,
就默默了訂了四組,共有四款麵條,就各挑一種麵條與不同的口味來嚐試一下,
一組有五包,售價63元,比漲價後的阿舍(NT.75)便宜不少,平均一包13元,比泡麵超值。
關廟麵的特色就是經過古早的日曬方式,與使用機器烘乾的大量製造方式不同,吃起來的口感自然有差,
其中久煮不爛,口感特別Q也是其一大特色。
關廟麵-沙茶(5包裝),NT.63;
關廟寬麵-麻辣(5包裝),NT.63;
粿仔麵-油蔥(5包裝),NT.63;
浪花板條-麻醬(5包裝),NT.63。
結果團購後又收到店家的試吃邀約,共有十包,每種口味都附上了,可以一次全制霸。
依口味不同,外包裝的顏色也有所差異,一開始的辨認挺明顯的。
跟阿舍一樣是單入小包裝,透明區域可清楚看到裡頭的麵條。
包裝被面印有烹調方式、熱量、店家資訊、有效期限、成分及各種口味的醬料包材料...等,
密密麻麻的資料印的滿滿滿。
每一種口味除了本身的醬料包外,都還會另外附上一包辣油包,即使不是買麻辣口味也能享受嗜辣的過癮。
將麵條放入滾水中,煮約3~4分鐘即可。
浪花板條-油蔥
每一包都附有調味包跟辣油包,加入一整包辣油,辣度明顯,油蔥香雖然還是吃的出來,
卻被辣掩蓋不少,嗜重口味者可斟酌加之。
不規則的浪花滾邊,更能吸附醬汁在板條上,即使是煮好板條後才拌上醬汁,竟可能如此醬麵合一而不脫離,
板條較寬,口感是全部麵條中最Q度明顯的,喜歡較有口感的話,可以選擇浪花板條。
關廟麵-油蔥
一樣是油蔥口味,不同在於麵條本體的差異,關廟麵的麵條較細,偏向細陽春麵,
取決最傳統的粗細,表現古早的口感,煮好後的關廟麵也沒有過軟爛的現象。
這款不加辣油包,單純只加入油蔥調味包,均勻攪拌後,白皙的麵條就上了一層醬色,光看就好吃極了,
熱騰騰的麵條遇到油蔥醬,隨著熱度瀰漫出油蔥的香味,香鹹夠味,尤其3Q總舖的醬料包容量給的不少,
能讓每一根麵條都均勻拌上,還綽綽有餘,但因醬汁多,飲食較清淡者不建議整包添加,否則應該會覺得過鹹,
吃重口味的Irene則吃的很過癮。
關廟寬麵-黑胡椒
關廟寬麵的麵條比關廟麵寬一些,所以口感吃起來比關廟麵更Q點,倒入黑胡椒醬包後,散發出的黑胡椒香氣果然明顯,
可明顯看到黑胡椒藏匿在醬汁中,想必也是重口味之一。
開食用時,黑胡椒的香,附著在寬麵上,不太過於刺激,而且充分展現黑胡椒的濃郁滋味,讓Irene聯想到了早餐店的鐵板麵,
但3Q總舖的黑胡椒麵更好吃又便宜,黑胡椒醬汁也沒有那麼濃稠;吃到最後,黑胡椒的辛辣感會越來越明顯,
不過連不吃辣的老媽都能整包吃完,想必辣度還在可以接受的範圍。
關廟麵-麻醬
麻醬拌麵向來是最普遍與受歡迎的搭配,麻醬的香濃,盡在Q彈的麵條上可充分展現,
隨著麵條的熱度輕鬆就可將麻醬拌勻,特選芝麻調製而成,麻醬香醇不會太膩,
麻醬香氣如果能再提升些想必會更好。
關廟麵-沙茶
當沙茶倒出的那一剎那,飄出的沙茶香氣就很誘人,與關廟麵相遇所營造出來的油亮油亮感,
更是令人迫不及待想大快朵頤,沙茶口味跟其他款比雖然比較油一些,口感卻也因此更咕溜滑口,
特調的沙茶醬搭配特殊秘方,比起市售的沙茶醬來的沒那麼燥,沙茶的香氣挺足的,很獲得家人的好評。
粿仔麵-素食紅麴
粿仔比關廟寬麵來的厚實些,所以更具口感,烹煮時有些麵條容易沾黏在一塊不易分開,
喜歡很有咬勁的話,選粿仔就對了。
紅麴本身其實沒有什麼特別強烈的味道,略顯甜味的特殊香氣,鹹甜的滋味其實也很夠勁,
足以供給比較偏厚的粿仔吃來不覺得索然無味,麵條上還能看到一點一點的海苔。
這款素食口味,讓Irene在初一十五吃素的日子也不用煩惱要吃什麼了。
浪花板條-麻辣
麻辣口味即使不加辣油包就讓我感到辣勁十足,有些類似紅油炒手的感覺,恰巧浪花板條又優於吸附醬汁,
又辣又Q彈的雙層饗宴下,相當過癮,對吃小辣的Irene來說太過刺激。
其它三款口味就是麵條跟口味的混搭組合,如粿仔麵-麻辣、關廟寬麵-素食紅麴、關廟寬麵-麻辣等,
口感跟口味形容如上,就不多作贅述,針對自己喜歡的麵條與口味去做挑選,找出最喜歡的搭配。
份量上適合一個人,吃巧又不會吃的太飽,偶爾肚子餓時止飢恰到好處,吃膩了泡麵的滋味,
來點不一樣的關廟麵乾麵,加點青菜就更營養滿分了。
3Q總舖
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