____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>
提到吃到飽餐廳,許多人第一聯想就會想到上閤屋,Irene也不例外,
上閤屋的精緻多樣美食,提供中、西、日式料理等選擇,對什麼都想嚐上一口的朋友,最是適合。
於5/6開始試賣的上閤屋,位於台北MoMo百貨4F,隸屬精彩饗宴餐飲集團旗下的一員,
而提到精彩饗宴餐飲集團,在MoMo百貨內,還有大大茶樓、精采火鍋、精采食譜等餐廳,
無論是港式飲茶、火鍋、合菜、還是自助式吃到飽,幾乎全都囊括,霸據一方,
也讓眾多消費者有更多樣化的選擇。
一出電梯,很簡單的就可尋找到上閤屋,黑色的裝潢隔局,總是帶來沉穩大方的氣息。
由於是新開幕,環境上的整潔當然不用多說,几淨整齊擺放,座位間的空隙距離也算適宜,
座位場地空間頗大,看起來可容納不少顧客。
座位間加上不少綠葉襯托,增加許多活潑與自然的生氣,也讓原本冰冷的環境注入一絲暖和的溫度。
特別規劃一塊佈景庭院區,替霓虹燈閃爍的台北街頭,就像來到戶外般的輕鬆。
半區隔式的包廂區,雖不是完全隱密,至少還是可以與其它顧客區隔分離。
洗手間還有舒適的座椅可休息等待,相當貼心。
用餐區的燈光稍稍暗了些,不過自助區的燈光非常明亮。
不單調的取菜區,擺放上些許日式風格的裝飾,也讓食材瞬間活潑了起來,不再只是單調的呈現,
特別的還有不時可看到食材的模型,幾可亂真,供消費者參考,相當不錯。
再次來到上閤屋,琳瑯滿目的菜色依舊讓人目眩神迷,依照慣例先全部尋繞過一趟,鎖定要品嚐的重點,
上百種的精緻美饌,分為五大種類:日本料理、中華料理、西餐料理、綜合料理、西點甜品。
主要的五大料理區分別有:
日本料理-日本料理區想當然爾莫過於生魚片、現做握壽司、捲壽司、海鮮吧、冷麵... 等;
現做握壽司剔透的在燈光的照耀下,閃亮迷人,各式花壽司也滿足的不敢吃握壽司的朋友,
現點現作的手卷,只要跟師傅說一聲,立即製作並親切奉上。
不經意捕捉到這位師傅的豐富表情,真的是太可愛了。
現點現切的生魚片,比起切好放在一旁供人拿取質感就有差,櫥櫃上的生魚片模型,倒有幾分相似。
綜合生魚片,包含鮪魚、鮭魚、紅甘、旗魚、象拔蚌、透抽,除了現切的服務外,還會精緻擺盤一下,
讓整盤生魚片看起來更加可口了!
不管是鮪魚、鮭魚、紅甘還是旗魚,魚肉都很鮮甜口感好,透抽很Q中帶脆,
第一次吃象拔蚌生魚片,口感更是脆的明顯,價格不低的象拔蚌,
向來是日本人崇尚食用的高級海鮮,如今在上閤屋可是任你吃到飽。
上閤屋的生魚片新鮮好吃,在吃了許多熱食後,又返回拿了第二盤,
這次指定象拔蚌生魚片、透抽生魚片、紅甘生魚片,魚肉依舊厚實甜美。
冷麵及食蔬沙拉吧,這部份Irene沒有享用。
海鮮吧中主打各式海鮮,螃蟹、孔雀蛤、鯊魚肉、章魚、鮮蝦、鮑魚片,
孔雀蛤佐海鮮醬還蠻不錯的,吃膩了五味醬,換換口味還挺新奇的,超大的生蠔跟生魚片一樣,為了保持新鮮,則是現場現點然後服務人員就會端給你。
懷食小碟區有許多讓人懷念的小菜,餐盤下,不斷升起的乾冰,保持著食材的新鮮,也多了股夢幻的氣息。
牛肉捲的賣相很不錯,可惜吃起來鹹度略高,偏向醃製的那種火腿,Irene吃不太習慣。
中華料理-如其名,主要的料理就是熟悉的中式料理,雖然都是些常見常吃的食材,卻在主廚的巧思下,
有了另類的呈現。
松阪豬的表現不如預期,口感較硬些,不夠爽脆;
料多實在的海鮮羹,有辦桌的懷念感,蝦子跟鮮蚵加上濃稠的醬汁與白菜,就是古早的滋味;
左下類似胡椒蝦,味道有深入至蝦中,體型大口感彈,還算不錯吃;
少見又特別的碳烤鴨胸佐蜜桃,獨特的中菜西吃,蜜桃香與鴨肉倒是挺相搭的。
西餐料理-針對吃不慣日本料理或中華料理的外國朋友,上閤屋也規劃了一區偏西方口味的料理區,
著重在西方人偏愛的肉類、牛肉、鐵板、焗烤、披薩等料理,來此宴客也不需擔心吃不合宜。
豬肋排肉多軟嫩,口感還不錯,上層有醬汁的部份可口,底層稍嫌不夠味;
現切牛排的顏色相當紅潤,卻沒有駭人的血水,自行搭配喜愛的醬汁如蘑菇或黑胡椒醬,
熟度造就口感,比鐵板牛排表現亮眼;
焗烤飯的起司味道很明顯,米粒軟,味道比較單調些。
現切牛排過了一陣子後,就換成了現切火腿,給的份量很多,很嫩且多汁,也沒有Irene不愛的豬騷味。
會一直變化菜色的鐵板燒區,炒蝦、牛排、羊排、炒高麗菜等,隨時來走走看看都有不同的發現,
羊排肉質豐厚,口感較韌,無啥明顯羊騷味,牛排筋多難咬,不如看到的優,相當可惜。
綜合料理-烤、炸、煮、蒸類菜色,通通歸屬在綜合料理區,不知道要吃什麼都可來此挖寶一下。
方正的海鮮捲,有蝦子的Q彈口感,裡頭還包有高麗菜增具不同的層次,散發出來的蔬菜甜更是迷人;
熱門的天婦羅不管何時都有人在排隊領取,炸的不油且香酥的麵包粉緊緊的包裹在蝦子外,口感非常好。
香菇烤的不乾,軟軟甜甜的,醬汁再重一點會比較夠味;肉串沒有看起來的乾硬,咬起來挺香的。
光這個烤爐就讓人有置身日本的錯覺感,或許也因為這樣烤麻糬變的特別誘人,
微火炭烤的麻糬,還保有熱度,沾上喜愛的口味,就成了一串迷人的烤麻糬。
花生粉的甜度並不高,是很特別的感受,抹茶粉記得千萬不可沾太多,
苦香的抹茶,一點點就很足夠,不要像Irene傻傻的沾了一大層,入口可是非常苦澀的。
琳瑯滿目的小鍋物,無論是肉品、海鮮都可挑選自己所喜愛的,端回座位後,就會有服務人員送上小瓦斯爐加熱。
(右上為螃蟹鍋,右下為魚翅鍋)
Irene選了帝王蟹鍋,畢竟平時吃不到帝王蟹這種高級貨,當然要趁機大快朵頤,非冷凍的蟹腳,
不用等到天荒地老,很快的就可享用,煮熟後的帝王蟹腳,輕鬆的就可將蟹殼與蟹肉分離,
豐厚的蟹腳肉,大口大口的咬,頓時幸福感浮現,甜美的蟹腳,開心之情全寫在臉上呢。
有了海鮮與蔬菜的加持,湯頭還挺鮮甜的。
飲料部分則是提供汽水、冰沙、柚子茶、茶包、果汁等。
喜歡喝幾口的朋友也有福了,生啤酒無限暢飲,暢快消暑又助興,不過要注意,喝酒不開車、開車不喝酒!
突見超可愛的木桶!原來裡頭裝的是紅酒與梅酒,雖然Irene不喝酒,看到還是覺得好有氣氛。
最讓我喜歡的飲料莫過於這區了,就是現打的果汁區,多達將近十種的果汁,還有四款特調的雞尾酒,
對養顏美容重健康的女孩們,看到這些現打的新鮮果汁,一定會很瘋狂與喜愛吧。
當天喝了將近四杯,也回了不少本呢,畢竟市售一杯現打的果汁要價也不便宜,
這天喝了香蕉牛奶、葡萄汁、木瓜牛奶,最喜歡的就是香蕉牛奶了,香蕉的香味很足,
葡萄汁略帶酸感,卻也沒有市面上人工香料的過香甜,木瓜牛奶一整個非常的木瓜味,有些濃稠就是。
西點甜品-精緻小巧的點心,是自助式餐廳所不可少的,甜美的點心,讓整個用餐過程畫下完美的句點,
首先映入眼簾的三大儲存櫃,一櫃是餅乾,兩櫃是甜點,舉凡蛋糕、巧克力、果凍、奶酪、龜苓膏等,
都可在這輕鬆找到。
第一次看到專屬的餅乾區,放置在熱烘烘的櫥櫃中,一打開就可感受到熱氣,幫餅乾加溫,
雖然沒嚐,但可感受到如此受到禮遇的餅乾們,口感一定很棒。
簡單的拿了幾樣甜點來終結本日的爆食,提供的松露巧克力,不會太過甜膩,少了入口即化的感動,
果凍吃起來就很中規中矩,淺帶淡淡的果香,可惜搭配的罐頭櫻桃不是我的菜,
芒果慕斯蛋糕則是意外的讓我驚喜,沒有芒果會有的酸,卻有著芒果的香甜,配上柔軟的蛋糕,
適時的慕斯增加濕潤的層次,整體表現不錯,沒有一般吃到飽的蛋糕粗糙感。
某泰拿的甜點,奶酪吃來略帶奶香,口感挺細緻的,不知是否因為我先吃了冰淇淋,之後再嚐這款時甜度很低,
類似瑞士捲的蛋糕吃起來有些像奶凍捲,也還不錯吃。
水果則是提供基本款,木瓜、蘋果、香蕉、蕃茄、葡萄柚,因為喝了不少杯新鮮果汁,水果部分則就放棄了。
吃到飽餐廳最讓人重視的,還有冰淇淋的品牌,上閤屋提供的是世界知名品牌-Häagen-Dazs,
Häagen-Dazs受歡迎的程度不用多說相信大家都知道,八種口味,供消費者吃的開心與盡情。
草莓與芒果口味都各盡責的各司所職,草莓的香甜與芒果的甜,入口有著幸福的滋味,
偶爾嚐到隱藏在芒果冰淇淋中的芒果醬,更是酸甜過癮,如此重量級的冰淇淋,多吃幾球也就回本不少了。
唯一美中不足的地方,莫過於冰淇淋的結構實在是過硬,不好挖取,需男生的大手勁才能勉強挖起一球。
邊吃邊聊,開心的時光總是過的特別快,感謝小宇從長灘島帶回來的小禮物。
上閤屋還提供4項原則教大家「健康吃到飽、聰明吃到寶」,原則就是:
1. 參觀餐檯
一進門先別急著夾急著吃,整個繞過一圈後,鎖定喜歡的區域與種類最後再下手。
2. 少量多樣、慢食多走
針對喜歡的種類,也別一次吃太多,這樣會造成其他美味的東西無福消受,
不如份量減少,可以多吃幾款不同的食材,比較不殘念。
另外慢慢吃多走動,也能吃的更多喔。
3. 先生後熟、先冷後熱、先淡後重、先鹹後甜
這些應該是平常飲食習慣上就會注意的,甜點冰品雖然好吃,但還是適宜留在最後,
以免吃了甜的就不會想碰鹹食了。
4. 生熟分離、乾濕分離、冷熱分離
有順序的食用,比混著吃更來的有條列且比較可以吃近更多喜愛的食物。
與其他吃到飽餐廳相比,或許上閤屋的菜色種類還不算冠軍,品質精緻度上卻是可圈可點的,
與其濫竽充數不如精緻量少,反而吃的更有質感,上閤屋的海鮮表現相當亮眼,是吸引人的一大主因。
【價位】
午餐 678元 週一 ~ 週日11:30 ~ 14:00
下午餐598元 週一 ~ 週日14:00~16:30
晚餐798元 週一 ~ 週日17:30~21:30
宵夜598元 週一 ~ 週日22:00~02:00(目前尚未開放)
以上10%服務費另計, 用餐時間為二小時。
另外針對新開幕有1折的優惠活動,有興趣的朋友可把握機會,詳情可見官網。
1折試賣活動連結:http://www.bravo-group.com.tw/event/discount/
上閤屋 (台北南京店)
http://www.jogoya.com.tw/
電話:02-6600-9099
地址:台北市南京東路三段337號4樓