龍莊位於紙箱王對面
招牌大而顯眼
這次會特地前來不是因為地點近
而是之前看到電視報導
其中有道菜色深深吸引著我們
有室內用餐區與戶外區
由於只是來吃某道特定料理即要閃人
所以就選擇戶外座位
將近傍晚時刻並無惱人的太陽
且有洋傘遮蔽
並不會讓人感到不適
![【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳]()
恰巧露天座位區有顆楓葉盛開
增添不少用餐美感
有名程度看來採訪過的媒體就知道
這兒主要是吃合菜
也有單點部份
人少會很不好點
人少會很不好點
不過我們已有設定的目標
![【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳]()
首創的烤乳豬五吃
讓我下回想揪人來吃
首創的烤乳豬五吃
讓我下回想揪人來吃
龍坑的環境不小
室內室外加起來可容納的人數不少
造景與佈置也不馬虎
造景與佈置也不馬虎
飼養的鳥禽不少
吱吱叫完全不怕人
窯烤區
舉凡烤乳豬、烤鴨、烤雞
皆是在此作業
負責燒烤的就是來自老闆香港師傅之手
負責燒烤的就是來自老闆香港師傅之手
等待的變身脆皮的乳豬與鴨鴨們等排排站
脆皮烤雞，全隻NT.480；
價格其實不算便宜
但是被誘惑到所以超想吃
沒有等候太久
所點的脆皮雞就上桌
已切好的脆皮雞色澤相當誘人
第一次吃烤雞搭配嫩薑使用
一口咬下卡滋如餅乾脆烈聲
即可得知雞皮的香脆度
果然名不虛傳
雞皮除了酥脆外
還嚐的到淺淺的麥芽香甜味
搭配雞腿肉質本身的嫩與多汁
實在是完美
一般雞肉較乾澀的部分是雞胸肉
龍莊火侯控制得宜
沒有過老過柴的口感
想必雞本身也有挑選過
咬起來才能如此紮實不軟爛
如果是重口味的朋友
可沾些胡椒鹽使用
吃起來更夠味
不知道是這次選的雞油脂比較多
還是因為沒有搭配其他的東西來輔佐
吃到後來覺得有些油與膩
不過兩個人還是把這盤雞肉解決了![【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳]()
建議來此有點這道菜的朋友
要記得趁熱吃
雞皮才會是脆的
冷掉脆度就沒那麼明顯了！
大坑龍莊烤乳豬餐廳
電話：04-2239-1338
地址：台中市北屯區東山路二段1巷8-1號
營業時間：上午11：00～晚上10：30 (點餐至9：30)
