[捷運國父紀念館站推薦美食]蒙古紅蒙古火鍋 CP值超高、新鮮食材吃到飽

 

  [捷運國父紀念館站推薦美食]蒙古紅蒙古火鍋 CP值超高、新鮮食材吃到飽

最近學生們都開始放暑假了,為了獎勵品學兼優的大頭哥哥,便說好要帶他去吃好料的。大頭哥哥從小被爸媽及姑姑把胃口養刁了,要應付愛吃又挑嘴的他可不是那麼簡單啊!還好有朋友推薦捷運國父紀念館站旁的蒙古紅蒙古火鍋,爬網時發現蒙古紅的口碑不錯,就決定帶大頭哥哥去蒙古紅蒙古火鍋好好地吃一頓。
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蒙古紅蒙古火鍋的交通很方便,從板南捷運國父紀念館站2號出口走出後,直走約第三個路口右轉進280巷內,走到中間段的右手邊就可能看到餐廳顯眼而寬敞的門面了。

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門口的MENU上印有餐廳無限供應的食材種類,選擇還蠻多的耶!而且食材很多元喔!

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門口有候位的座椅。

有陣子很常和朋友到那一帶吃飯,這附近的餐廳還蠻多的,也算是餐飲業的一級戰區,之前好幾次經過蒙古紅時感覺生意很不錯,當時就曾想說:改天要來吃吃看,這次就趁這機會完成我的心願。

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玻璃門上就有清楚地標示出餐廳的收費和營業時間,讓人看得一目瞭然。

平日午餐450元、晚餐及假日全天候550(加一成服務費),營業時間是早上11:30到凌晨12:00,周一中午公休,下午五點開始營業(例假日除外)

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因為事先有電話預約過,先進入裡面跟櫃台確認一下。櫃台旁的粉紅小摩托車好可愛喔!而旁邊的門板上則貼有來店裡用餐的藝人合照,及媒體的相關報導。

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因為當天我是從市府捷運站趕過去的,雖然有和大哥他們約好5:00前餐廳碰面,但我辦完事後就直接過去,比預定的時間還提早了一些,便趁裡面客人較少時稍為拍了一下裡面的環境。

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在等待的空檔時若想滑滑手機、上上網,店裡也有提供免費的WIFI喔!

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我們去的那天店裡有連結打卡生啤酒無限暢飲的活動(不曉得會持續到什膜時候),每人加收50元,就能啤酒無限暢飲、喝到爽喔!(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

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旁邊的牆上寫著:100公分以下的兒童原則上不收費,若製造髒亂則酌收100元:因為希望大家拿吃得完的適量食材、盡量不要浪費,所以還有剩餘食材處理的相關規定。

說真的,這些我很認同,畢竟大家出來吃飯時都希望有良好的氣氛和舒適的環境,而且有些人去吃到飽的餐廳真的都會拿超多的,吃不完時就是種浪費,真的不該這樣暴殄天物啊!

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店裡有提供兩種品牌的冰淇淋:明治及卡比索皇家俄羅斯冰淇淋,這兩個牌子的冰淇淋口碑都很不錯呢!

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一旁的飲料區提供各式冷飲,除了有百事品牌系列的汽水,還有日式煎茶、烏梅汁、冬瓜蜜和蘋果醋,不像有些吃到飽的店只有供應一些基本的飲料,感覺還蠻特別的。

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這一區是專門放水果、涼拌菜及甜點區的櫃位,裡面擺的東西看起來都好好吃喔!

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我平常就很愛吃些有的沒的的點心或涼拌菜,感覺這邊的點心還蠻合我意的說^^

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一眼望過去,整排的食材好多選擇啊!而且每樣都有清楚地標示品名喔!

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後面則是熱飲區及佐料區,想喝咖啡、雀巢奶茶、綠茶或吃冰沙的,可以到這區自行取用。

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牆上貼有MENU的相關內容,菜單上註明:除了有吃到飽的食材,也可以選擇加價100元,享肉品、海鮮升級、生啤酒無限喝到飽(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

若喜歡小酌或是想吃高級點的食材,其實還蠻划算的。

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有些人是沒吃到飯就無法感覺滿足的,所以蒙古紅也有提供白飯、滷肉和麻辣鴨血給愛吃米飯的民眾取用。

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蒙古紅的蒙古火鍋基本上是不需要沾醬的,但老闆還是很貼心地準備了很多沾醬和香料,讓喜歡沾醬的朋友來取用。

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可能因為店名叫蒙古紅,所以店裡採用了很多紅色的圓型燈飾,感覺還蠻有美感的,裡面的空間蠻寬敞的,目測應該能容納五、六十人。

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以前的人大多都認為冬天比較合適吃火鍋,夏天吃火鍋會滿頭大汗,但現在的火鍋店感覺較沒有這樣的問題,夏天有冷氣吹、有冷飲及涼拌菜可食用,吃火鍋也能吃得很開心,吃火鍋變成是一年四季都很合適的事情了說。

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蒙古紅裡面大多都是四人的坐位,但最裡面有較大型的圓桌,感覺也蠻合適家庭聚會的說。

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每個桌面上擠乎都有擺設好的餐具、MENU及給人放垃圾的小桶子,整體環境給人乾淨、舒適的感覺。

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稍微晃了一圈後,大哥他們終於到了,服務生就帶我們到預留的座位去,且解說一下道地蒙古火鍋的吃法。

蒙古鍋正確的吃法是不必沾醬,沾孜然粉即可;而白鍋要先煮青菜後再煮海鮮,紅鍋則先煮耐煮且需要入味的海鮮或內臟再煮肉類,依照順序慢慢吃,就能吃出蒙古鍋獨特的美味喔!

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我們點的是鴛鴦鍋,漂亮的服務人員一邊幫我們起鍋,一邊解說著取餐方式、鍋底的食材和吃法。這邊的用餐時間是110分鐘,部分的肉品可以從架上自取,低脂牛、頂級雞肉及安格斯牛背肩則需跟服務人員點。

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蒙古鍋又稱回香鍋,會越煮越香,紅鍋和白鍋都有加入中藥材,這兩種湯底都沒有添加味精、鹽巴跟油,湯頭很養生、耐喝。白鍋因為是以雞爪去熬煮的,膠質非常豐富,所以成現出乳白的色澤;而紅鍋為了健康不添加辣油,且添加中藥材和孜然粉的緣故,所以不像一般麻辣鍋是紅通通的顏色,而是略為黃褐色,也不像一般的麻辣鍋上面會浮一層紅油呢!

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因為紅鍋是將老闆親自炒過、香氣十足的辛香料加入中藥湯中熬煮,讓湯頭麻辣而不油,裡面的辣椒會越煮越辣,為了怕有些人不敢吃太辣而先撈出鍋中的辣椒和花椒等辛香料,如果覺得不夠辣時,可以再將這些辛香料再回鍋,照自己的喜來控制辣度。

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鍋底裡滿滿都是中藥材,隨便一撈就有龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗..等中藥材,感覺鍋底的用料好實在啊!試喝了一下兩邊的鍋底:白鍋喝起來有淡淡的藥膳香氣,就像喝燉了很久的藥膳雞湯一樣,很順口、不油膩。而紅鍋雖然已有舀出了辣椒,但還是有辣勁,而敢吃辣的大哥是覺得湯頭喝起來不會死鹹,也不會嗆口或辣得不舒服,除了有辣度外也香氣十足,讓人吃得沒有負擔,不會口乾舌燥。

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我們幾個點先點了各一份的肉品,培根羊和頂級雞肉,雖然是不同的肉品但肉質感覺都好新鮮啊!培根羊沒有明顯的羊羶味、肉質很嫩,涮過的雞肉也很好吃喔!

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蒙古紅的肉片都切得極薄,下鍋後不用煮太久,稍微涮一下就吃得到軟嫩多汁的肉片。

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像這個是看起來最普通的梅花豬,隨便一片攤開來就跟擺盤差不多大了,不像一般涮涮鍋的肉片都是小小的。

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而愛吃牛肉的大哥聽店員的推薦,點了安格斯牛背肩,萬了要保持肉品的品質和鮮度,這個雖然可以再續盤,但這是要跟服務人員點了後,他們切好才會送上桌的喔!

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安格斯牛背肩的肉質感覺很鮮嫩、油花分佈得很漂亮,一看就知道很美味。

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而且安格斯牛背肩的肉片超級大的,比一個人的人臉還要長,隨便拿一片來和杯子比,就能對比出大小的懸殊了!大哥一直稱讚:涮過後的安格斯牛背肩肉片吃起來很柔嫩鮮甜,愛吃牛肉的朋友們來蒙古紅時,建議可以點這樣肉品喔!

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一般涮涮鍋的肉片一涮過後就會細碎難煮,但我發現:蒙古紅裡的肉品有個優點,因為切的比較大塊,下鍋後肉片不會散掉,肉片涮過後都能維持完整,吃得到整片鮮甜多汁的肉片。

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店家招待每桌一盤檳榔花,聽說這是夏季才會有的食材喔!吃起來的口感有點像脆脆的筍子,但比筍子多一股會回甘的微苦味。青菜類放入白鍋煮時會吸收湯汁的精華,濃郁的湯頭吸附在青菜上,起起來就會很鮮甜有味喔!

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稍微吃點肉填一下肚子後,再去自助食材區取餐。這邊除了有火鍋店都會出現的青菜外,還有蘆筍、水果玉米、水蓮根、山蘇、金針花、秋葵及碧玉筍..這些比較特別的蔬菜,感覺還蠻特別的。

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供應的菇類也不少,杏鮑菇、珍珠菇、精靈菇、秀珍菇、鴻喜菇...約十來種的菇類,讓平常喜歡蔬食的人也能得到很多樣的選擇。

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除了一般的肉品,架上還有雪花牛及牛肚之類的食材可以自取,而愛吃海鮮的人到自助食材區取餐時一定會很開心,因為選擇好多啊!

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海鮮類有白蝦、草蝦、螃蟹、鱸魚、魷魚、干貝、透抽、蛤蜊、小章魚及鮮蚵..外,連很一般吃到飽餐廳少見的扇貝、淡菜都供應喔!

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才從取餐區回來,就發現店裡一下子居然變客滿的狀況,連外面都還有人排隊候位耶!訂早點的時間來用餐真的比較不用等!

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隨便夾些我愛吃的海鮮,就變成豐盛的海鮮拼盤,光是這樣分量及品質的食材,如果在一般火鍋店,應該就要好幾百元吧?

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而且這邊的海鮮真的很新鮮耶!像這超大的鮮蚵下鍋涮過後不會嚴重縮水,吃起來沒有腥味,甘甜鮮美且飽滿、軟Q喔!

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我喜歡吃蝦子,但很怕吃到不新鮮的蝦肉,而這邊的白蝦和草蝦吃起來肉質甘甜,不會有那種粉粉爛爛的口感。

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有些蛤蜊怎麼煮都不開,有些還會有沙子,遇熱後肉質會變硬,但蒙古紅的蛤蜊吃起來很鮮甜味美,而且肉質很Q彈呢!

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大頭哥哥夾的芝心包口感也好特別!除了有魚漿製作出的Q薄外皮外,內餡是會爆漿的濃郁起司,裡面的起司還會牽絲喔!

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裡面的服務人員服務還蠻好的,還時常親切地詢問需不需要加湯,且會很勤快地幫忙整理桌面的空盤和垃圾,讓人用餐時的奇檬子很好。

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蒙古紅除了主餐食材新鮮外,一般被視為附餐的甜點也做得相當不錯。像這個蜜芋頭口感濃醇、綿綿密密,我們每個人都有去追加取用。

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雖然裡面的水果也很鮮甜,但讓我追加好幾次是這個醃漬番茄,微酸帶甜的醃漬番茄吃起來爽口又解膩,我個人超愛這一味的!

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當天提供的蛋糕是這三樣,每樣都拿一個來吃吃看。雖然蛋糕品項感覺好像沒有很多,但每一樣都好好吃喔!

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不管是入口即化的輕乳酪蛋糕、香醇的提拉米蘇,還是紮實、濃郁的巧克力布朗尼,都有能在烘焙坊單賣的水準喔!

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最後當然要吃點可口的冰淇淋了!明治冰淇淋口感香醇,而卡比索冰淇淋筆較不好挖,但口感綿密細緻,口味也不會太甜膩。

好吃的冰淇淋加上脆脆甜筒,幫當天的大餐畫下完美的句點。

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我個人認為:蒙古紅蒙古火鍋和一般火鍋吃到飽的價位差不多,但食材多元又新鮮,且有不少較高檔的食材,服務又很好,讓我們吃得很滿意。而且吃完不會有趣一班火鍋店後一直想喝飲料的狀況,讓人吃得滿足又舒服,有機會時還要再找家人或朋友過去吃啊!

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蒙古紅蒙古火鍋

地址:台北光復南路28042(捷運國父紀念館2號出口附近)

電話:02-27315656

營業時間:AM11:30PM12:00

價位:平日午餐450元、晚餐及假日全天候550(加一成服務費)

 

 

 

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我要留言:
  • 匿名
    2014-07-08 17:48:48
    改天可以過去吃吃看啊
  • 匿名
    2014-07-08 07:30:19
    看了都快流口水了... 以前在附近上班就很想吃這家喔!!
  • 匿名
    2014-07-05 17:00:15
    有機會再跟老闆建議 不然你北上時也可以去吃看看^^
  • 匿名
    2014-07-05 03:50:04
    感覺好超值唷!!不過這在台北,幾時也來台中開一家吧!
  • 匿名
    2014-07-05 03:50:03
    感覺好超值唷!!不過這在台北,幾時也來台中開一家吧!
  • 匿名
    2014-06-30 17:49:32
    嘿啊 而且吃完不會一直口渴喔
  • 匿名
    2014-06-30 16:16:57
    這家湯底超有愛!海鮮又好新鮮,喜歡!
  • 匿名
    2014-06-29 17:58:19
    我和家人還蠻喜歡的 之後還想再去吃^^
  • 匿名
    2014-06-29 14:10:39
    食材的內容好吸引人哦!感覺不會太快就吃膩了。