雖然已經來這裡吃過不少次了，原本是不想介紹的，
因為都是單純把這邊當作中午的便當來源，之前感覺寫便當店不是很奇怪嗎@@?
不過最近發現，這間【禾記嫩骨飯】前後開了應該有5間分店
才知道原來人家可是頗受歡迎的呢~
也剛好看到有口碑券，
所以我就來簡單分享一下吧!!
店家資訊
禾記嫩骨飯(府前店)
台南市府前路二段180號
06-2232758
營業時間：早上10:30 ~ 凌晨4:00
粉絲團：請點這裡~
【禾記嫩骨飯】的招牌掛的很出去，路過想不看到他都難= ="
晚上也都燈火通明，mimi的小窩就在這附近啦
所以也算常常來光顧~
感覺就是一般的便當店啦XD
擺設簡簡單單，不過裡外都還算收拾的很乾淨~
桌椅其實就是一般的自助餐、小麵店這樣的款式
主要餐點可以分成
嫩骨飯(就飯、肉、酸菜) 或是 嫩骨飯飯包(嫩骨飯+4樣配菜)，其他片鴨、魯排...都是一樣的差別
不過對mimi來說，光吃飯和肉，感覺就是蠻奇怪的
所以通常會選擇要配菜啦!!!
也可以單點一些小菜來搭配，就因人而異囉 ~
價格就很平價了，一個嫩骨飯便當就是60元!!
如果要點小菜，那每日提供的小菜不一定都相同
現場看了再選擇吧~
小店麻，碗筷、湯匙都是自助式的，有提供免洗餐具
另外有設置一台光觸媒紫外線的烘碗機，裡頭有著"要洗"的餐具XD
也有飲料冰箱啦!!
提供些汽水、仙草茶~清涼退火呀!!
不過，mimi會建議來吃之前，去附近買杯無糖綠茶之類的飲品
吃完飯喝，去油解膩，真的超爽快的~
今天要介紹，就比平常多點些~
看起來就很豐富囉!!
嫩骨飯飯包(60元)
前面有說到，就是一碗嫩骨飯+4樣配菜~
嫩骨肉，其實是取自豬的軟骨肉
動物軟骨中含有很豐富的膠質，而且大口吃肉也真的會讓人飽足更久
所以很多需要體力勞動的人都很愛來吃呢~
超大一塊嫩骨肉，那種濃密的爌肉香味，光聞就很開胃了
吃起來雖然肉會稍微油膩，但是搭配清爽的酸菜，
那些米飯....根本就會秒殺阿...
就是以爌肉的方式處理軟骨肉
少了肥肉，多了軟骨
奇怪，明明看起來油油，可是吃起來怎麼那麼好吃呢= =?
片鴨飯飯包(60元)
切的細細的烤鴨，搭配著油蔥，很好入口
而且烤鴨基本上都已經去骨，很輕鬆就能吃掉!!
感覺跟北平烤鴨吃起來口味差不多!!
另外多點了季節蔬菜、滷蛋、滷豆腐
蔬菜、滷蛋就平常，談不上什麼好吃
倒是今天的滷豆腐感覺不太ok，
不知道是不是滷太久了還怎樣，有很重的八角味道><"
清燉嫩骨湯(40元)
湯頭很濃郁，店員說是大骨加上嫩骨一起熬的高湯
嫩骨肉一樣能咬到已經熬的軟棉的軟骨
不過老公是說感覺比較偏油了些!!
mimi吃片鴨飯就覺得湯還ok~
或許如果吃嫩骨飯的話，不太適合再點這碗湯囉!!
味增湯(10元)
就...這樣XD
mimi個人就比較推薦
嫩骨飯-較油膩、但是很香能飽足，記得弄杯飲料阿
片鴨飯-較清爽、不油膩，烤鴨還ok
牛肉飯-我不吃牛耶，不清楚XD
營業時間到凌晨4點真的是很骨力很打拼!!
它也讓古都的夜生活中，多了一樣宵夜的選擇，
冬天吃挫冰、夏天吃麻辣鍋、半夜吃嫩骨飯也是蠻特別的呀XD
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