甚至不願意寫在部落格上 ... 這叫藏私 ! 他不希望太多人去
MENU
這間橘壽司呢 是 Allen 混在日本網路尋尋覓覓的極品
他跟我講的啦 ~~~~
當他一放好照片 就迫不及待的要與我分享
愛生魚片的我 ... 中午上傳照片時 整個流口水 超餓的
漂亮的醃生薑 所有文字的介紹 都 copy from Allen lin
烤鮪魚鰓部 香嫩多汁
穴子 白燒後再上淡醬汁 口感綿密而不過鹹
春子鯛 幼鯛 霜燒 皮香酥 肉彈牙 絕妙一品
*魚占*(這字我拼不出來)魚幼童 以醋醃過 富果香 悅目開味
牡丹蝦 鮮甜 鮮甜
一顆赤貝一部位做成兩粒握壽司 鮮度高 在口中收縮的感覺 實在很過癮
去皮章魚腳 不是花枝喔 ~ 口感獨特 佐海鹽越嚼越甜
赤海膽與小肌 ( 少年鰶魚 )
海膽就是高級海膽味
倒是小肌甘酸脂平衡完美 意猶未盡
Hatahata (少年鱩魚) 本人壽司生涯至目前最難忘的一品
小鰤魚內有細骨，整尾可食，口感特殊，味則高雅甘美
值得細細品嘗的氣質型壽司!
一本釣 鮪魚上腹肉 Otoro在美國這不常見
在日本台灣則是見怪不怪了
一本釣抓起來的Otoro是比一般的要有彈性
不過和其他菜色相比就稍微失色了點 ( 想不到這麼高級的Otoro是今天排名墊底的一品...)
招待的螢烏賊 濃濃濃濃的烏賊味啊，真該配酒的!
貝類家族團圓照 大家這時都頭好壯壯 擺 pose
馬刀貝 陣亡 口感非常Creamy，好像充滿磯味的cheese
Tsubu貝 陣亡 QQQ，彈牙到不行，絕妙的一品
在壽司抬後豪爽愛講海鮮典故的後籐師，在鏡頭前相當靦腆
Allen 要跟老闆變成好朋友了吧 ~ 呵呵呵呵
那天 朋友到紐約玩 她跟我說 她有跟 Allen 聯絡看他在不在那 !
我說 : 妳問 Allen 就問對人了 ~ 只要他到的地方 他非挖出人間美味不可啊
大明星朋友對我斜眼切齒的說 : 難道他要帶我去吃人生最後的晚餐嗎 ? 那我可吃不下 !
真的笑壞我了 ... 號稱嘛 !
唉呀 ~ 我只會拍照 Allen 說我拍的真好 拿什麼相機呀 ?
唉呀 .. 就區區 SONY T 300 嘛 ~
我只會講 超~好~吃 ~ 原諒我吧 ~ 我還堪稱不上美食達人啦 !
除非店家的服務有空 不然我也很想打破砂鍋問到底 !
但 ~ 她們有密絕就不會說了 ~
因為在日本網路號稱上 *人生最後的晚餐* 可吸引他的呢
但我還是不故一切滴將它跟大家分享 ..... 哈哈哈
他說可以的 反正 我知道的內情也沒他多勒 ...
Allen 可有好多好多這間日本料理的歷史故事和第三代老闆的辛酸血淚啊 ~
還有反正他說路途遙遠 台灣遊客會去的人不多勒 ... 他可得意的呢
我喜歡研判每個國家不同的飲食所帶來的問題與幫助
這下我可瞭解為什麼吳教授說日本人容易高血壓中風了
參加 teru 和 maki 婚禮好奇了很久
我才知道為什麼很多很老的長輩都坐輪椅
