台中．吃到很想靠北走的荷葉糯米雞@江山海茶餐廳

頭一次到茶餐廳吃到想靠北走靠南走...
標準的心碎了無痕...
為了讓靠北走靠南走降低些所以現在才發文...
要吃江山海不如吃金寶大業店...
起碼還有基本盤的品質保證...
這頓江山海茶餐廳給我的教訓就是當決定要吃什麼時...
就別見異思遷...
本來要吃成記牛肉麵的...
看見這家茶餐廳...
馬上變心龍頭一轉停在江山海茶餐廳...
我真的只能用心碎來形容... 
不像話的荷葉糯米雞... 
比粽子還不如...我好想靠北走一圈...
還有傻眼的鮮蝦雲吞湯...
唯一值得安慰是辣椒還滿好吃的...
朋友們看見不像話的荷葉糯米雞都哈哈大笑... 
尤其是香港朋友笑的最認真...真是踏馬的...

北平路...成記牛肉麵對面...
北平路好吃的很多...雷店也很多...
開的多開的快...
不好吃的店...
當然倒的也很快...

店裡頭的環境...新開的店...所以很乾淨...

menu...看數字覺得很OK對吧? 
但是全都單點...所以點一點也沒有多便宜...
千萬別被數字給唬了...
尤其是大胃王...一旦進店荷包重傷很正常... 

這是我點的...
隨便點2樣小點一碗湯...
再加一杯奶茶要價220元...
這叫便宜嗎? 

這叫便宜嗎? 

這叫便宜嗎? 

看見端上桌的荷葉糯米雞時...
是心碎的想要靠北而逃...

這樣是220元...
鮮蝦雲吞跟荷葉糯米雞是浪費了...

江山海的牆壁跟寶達一樣...
這是吃到寶達的口水膩??? 
一樣用香港夜景做壁紙...
還是寶達的比較有質感比較舒服...

20元的奶茶...不能奢望它有多好喝...
大杯奶茶才賣20元...比隔壁清心還要便宜...
要求好喝就是太超過了...
它就是奶茶...
台式奶茶再重一咪咪咪咪咪的茶味而已...
以絲襪奶茶來講...完全打槍...
售價20元...算很好了...沒的求了...
一分錢一分貨... 

江山海的小姐餵我家小妮吃腸粉醬汁... 
小姐一邊端一邊抖一邊滴...
沿桌滴滴滴沒關係...
我家小妮吃全素...它只吃台電...其它不吃...
還好閃的快...只有滴到小妮吊帶... 
要是手腳再慢一點...
我家小妮貞節可能被毀...
我家小妮的貞節就算要毀...
也是得毀在我手上才行... 

香港的茶餐廳拼的桌上附的辣椒...
江山海的辣椒好吃...香辣夠味...
這是唯一感到小幸福的地方...


這是炸兩腸粉...一份65元...
行情價...不貴也不便宜...
  
油條非常的酥脆...
不會油膩也沒有油味...好吃...
底下的腸粉醬油也好吃...鹹味適中...
腸粉皮非常的軟爛...皮也過厚...
油條好吃但是皮就非常的落漆...
我要分屍拍照...
筷子一挾皮馬上爛散掉...口感軟爛...

這是老油條...酥脆不油膩...很爽脆...
沾著腸粉醬油好吃...

腸粉醬油的鹹度適中...
我一直用筷子沾著吃...葱也很新鮮...

這是鮮蝦雲吞湯...
我一看見湯心就碎一半了... 
這個湯...這個湯...這個湯...
這是港式的鮮蝦雲吞湯嗎?
這一碗非常的清澈...也沒什麼味道...
它與港式雲吞完全搆不著...
這是台式餛飩湯吧?! 
也就是是咱們台灣俗稱的扁食湯style內...
腰受喔...心碎一半了...
扁食湯啦...

扁食湯啦...

扁食湯啦...

如果我要吃這種的...
我到菜市場或是高檔一點的富子江家都有的吃吶...
這與我"認知"中的港式鮮蝦雲吞完全不一樣...
江山海的湯頭真的很淡...非常的淡... 
就跟一般菜市麵攤賣的湯頭差不多... 
麥文記的湯色...可以比較一下...(直接點選即可連結)
就知道這一碗成何體統的程度到哪... 
我不要求要跟麥文記也不要求德記等級...
但也做的像樣一點好嗎? 
這吃起來就有被搶的錯覺...
說是有蝦子的扁食湯我還不會那麼幹... 

寫著港式雲吞...打著香港人掌廚招牌...
我很確定是香港人...因為有對槓...
但是...廚師在香港真的是茶餐廳廚師?
如果真的是廚師...水準怎麼會這樣的?!
飄洋過海到到台灣來糊/唬口飯吃?!
要糊還是唬自己挑一個放吧...

百分百扁食的包法...

蝦子不大隻...有肉...
這蝦子吃的出是現剝蝦子那種...
但是蝦子一點都不鮮甜彈牙...

讓我很心碎的就是這個荷葉糯米雞...
外表很正常...
這個是現蒸的荷葉糯米雞...要等...
等來一個一打開就散掉的荷葉糯米雞... 
可想而知我有多幹...

打開之後的米粒是粒粒分明...
這個粒粒分明沒透軟沒入味的飯粒真的是靠北到極點...
林周罵我不只想靠北走... 
中南西北中發白我都想給它靠上3回合... 
光用看的我就想吐口水了...
這副德性的荷葉糯米雞像話嗎?一打開就散了...
還用手給它擠壓一下才沒那麼難看...
林周罵點的是荷葉糯米雞不是要點肉燥米糕內... 

肉醬型的內餡...
這怎麼吃的下肚呢?!成何體統...
荷葉糯米雞?!
這副德性也敢叫荷葉糯米雞喔?! 
這比較像是包失敗的粽子內...
我看了看翻了翻...試幾口嚐味道就不碰了...
我不會委屈自己吃這種不像話的荷葉糯米雞...
這種等級的荷葉糯米雞我沒有福份消受...
糊/唬沒見過世面的台灣人可以啦... 
廚師是香港人沒錯...這一點不容置疑...
但是廚師在香港真的是廚師嗎?
這一點我真的很好奇...
這種等級的荷葉糯米雞敢拿出來賣我...
我都不好意思吃下肚呢... 
事實上我也沒有吃下肚...
沒有味道...米粒又很硬...中間是肉醬型的...
我的媽呀...
這種適合拉雞嘴不挑吃的人上人/神人享受吧... 
我只是個平凡人...我比較有標準...
該是什麼就是什麼...這是我的標準...
打槍打到爆...爆雷的荷葉糯米雞...
香港廚師看見我這個荷葉糯米雞都沒有吃放一旁時...
有過來問我怎麼了...很有香港人的態度詢問... 
林周罵不是沒見過世面... 
拿香港人態度來詢問我也會用相同度回敬...
我直接說飯很硬沒有味道...
香港廚師說香港荷葉糯米雞就是這樣子的...
林娘勒...溫娘勒...
荷葉糯米雞就是這樣? 

荷葉糯米雞就是這樣? 

荷葉糯米雞就是這樣? 

我手上沒有荷葉糯米雞照片...
所以我也不能硬槓說我有吃過荷葉糯米雞...
香港廚師的回應態度是我不懂荷葉糯米雞...
我真的是不懂啦...
真真是不懂啦...也沒有慧根懂...
像這種不像話的...
比台式粽子還要硬的玩意兒...
我看有慧根懂的應該只有店裡工作人員吧?!
我揮揮手回說沒所謂...可以收走了...
也許我的驚嚇與不屑很明顯...
廚師說退我65元...我說不用退了...算了...
講完收拾東西準備走人...
廚師請工作人員拿65元給我...我有拿回來...
因為工作人員剛好就站在門口...
我都有"若要打此過...收下糯米財"的錯覺...
快快收下快快走人...

什麼叫荷葉糯米雞...請往下看吧...
我的手機沒有荷葉糯米雞照片...
不代表我沒吃過荷葉糯米雞內...
不槓我說荷葉糯米雞就是長這樣都還沒事...
講這一句時我就會來比對證明一下...



這是我在香港吃的荷葉糯米雞...
荷葉糯米雞到香港一定要吃...
光看長相就差很多...
這個荷葉糯米雞的米飯是相親相愛在一起...
整個是Q軟綿又入味...
看看第二章照片的米飯...
整坨在一起不成米型了好嗎?
這才是荷葉糯米雞的標準ok?!
江山海沒辦法做成這樣沒關係...
但也別差太多好嗎?
一打開都散開還要自己DIY...sigh... 

江山海的荷葉糯米雞一打開是散開的...像話嗎? 
還要手動擠壓一下才沒那麼難看...
除了麻將的東南西北中發白字花靠一回之外...
易經五行的金木水火土我也想加靠一回...

吃剩的...有多慘烈看就知道了...
拉雞嘴的...不挑吃的...沒標準的...沒吃過港飲的...
可以吃江山海...
沒標準沒吃過的肯定是及格...
江山海價格很貴...
因為品質與價格成反比...
奶茶便宜...20元...
它就是奶茶...與絲襪奶茶搆不上邊...
以奶茶來講很便宜...
別當它是絲襪 奶茶還不會太難看...
吃過金寶/德記/寶達的最好別吃...
愛港飲的也別碰...
要不會像我這樣大江南北靠透透...
最基本的荷葉糯米雞都做的這麼的里里辣辣...
其它的不用提了...
現在我明白為什麼朋友總說就算是當地人也不一定會做的道地好吃...
最後來一首陳芳語的愛你吧...
我在打這篇文章就是不斷的聽這首歌...
可以讓靠北走靠南走的衝動少一些...

我前幾天幹了一件很白爛的事...
我鼓吹非大姐跟非二姐看蘭陵王...
她們倆現在中了蘭陵王的毒了...
三不五時就會用LINE追著我問劇情...
我姐都會把蘭陵王改成蘭0丸...比較好打...
前幾天的某個晚上...
可能我太累了...馬啾長包皮...
非大姐用LINE的群組聊天問我蘭0丸最後怎麼了...
我把蘭0丸看成蘭8丸...
我嚇一跳說什麼蘭8丸怎麼了...
我居然看成蘭8丸怎麼了...
非二姐一直罵...非大姐跟二姐夫一直笑...
我說阿妳沒事幹馬幫0繫腰帶變成8...
非二姐說非大姐就算用腰帶也不會有腰身變成8啦...
我的眼力真的很不好...這次包皮長很厚...
從我打蘭8丸那一刻起...就被改稱蘭8丸了...

ps.
蘭陵王的英文名字好霸氣...
"Blue Zero King"...
我比較喜歡宮鎖心玉中的八阿哥...
四爺的兩倍喔...
理所當然深情款款也多兩倍...
霸氣十足又柔情似水的八阿哥-胤禩深得我心...