台中.肉量很狂的狂吞山拉麵@吞山郎二郎風拉麵

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吞山郎二郎風拉麵跟牛庵牛骨咖哩是同一家...一家店拆成兩邊...一邊賣咖哩一邊賣拉麵...吞山郎的特色就是肉多菜多麵多...看見這碗拉麵真的飽一半了...

 

 

台中.肉量很狂的狂吞山拉麵@吞山郎二郎風拉麵

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吞山郎一樣是自助點餐...

先點餐結帳等叫號吃麵...

吞山郎的客人比牛庵還要多...

台灣人真的很愛吃拉麵吶...

 

台中市北區三民三段75號

17:00~00:00

三民路公園路交叉口

 

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吞山郎位置也不多...

只有13個位子...

情期間一次最多只能容納6人...

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我們點的是珠貝鹽味狂吞山...

麵有300克...肉有6片...

吞山郎這一碗尖尖的真的很多...

小尖山拉麵...

叉燒非常的大片...

豆芽菜也很多...

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左下方白白一坨是豬背脂...

拉麵的靈魂香氣來自這一坨背脂...

我們點的硬度鹹度全都是標準版的...

台中.肉量很狂的狂吞山拉麵@吞山郎二郎風拉麵

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吞山郎的拉麵湯呈醬色...

與其說是湯麵不如說是沾麵...

這個湯非常的濃郁...

這是還沒有完整拌開的湯色...

這個湯單喝還不錯喝...

但它很濃郁想多喝也沒辦法...

台中.肉量很狂的狂吞山拉麵@吞山郎二郎風拉麵

吞山郎的叉燒非常大片且帶有厚度...

叉燒肉質軟嫩...

吃起來很像是舒肥手法烹調...

肉汁清甜肉質軟嫩...

肉質細嫩程度讓我覺得我的舌頭很粗糙...

台中.肉量很狂的狂吞山拉麵@吞山郎二郎風拉麵

蒜末...

吃拉麵必加的...

吞山郎蒜頭非常新鮮沒有酸味...

跟著湯汁拌均勻後...

整碗拉麵香氣又多了豐富感覺...

台中.肉量很狂的狂吞山拉麵@吞山郎二郎風拉麵

吞山郎的拉麵我喜歡...

它是粗麵款的...

看起來很像是厚實版的陽春麵...

但它是拉麵...

口感紮實Q彈...

會彈牙的拉麵...

一口麵一口蒜湯很過癮...

拉麵的湯很順滑好喝...

但是要趁熱吃...

冷掉吃的話會吃背脂...

 

吞山郎跟牛庵兩家都有拉麵...

吞山郎是比較正統拉麵...

牛庵的拉麵有創意...

我比較喜歡牛庵的拉麵...

 因為牛庵是牛骨熬的湯...

但喜歡日本拉麵的人吃吞山郎應該比較合口味...

 

 


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