疫情關係很多店都沒有營業...現在吃飯真的就是看什麼有賣就吃什麼...這家宋家大陸牛肉麵也是老字號了...超過40年的老店...生意非常好...好到交通都癱瘓那種...
宋家大陸牛肉麵客人真的超級多的...
最好是避開用餐時間就不用等太久...
我5點經過時就一堆人...
我放棄點餐...
6點再次經過看見只有5個人馬上停下來買...
我金次買的是生水餃自己回家煮...
生水餃一顆是4元...
彰化市太平街58號
04-7258283
11:30~14:30
17:00~21:30
星期三公休
太平街民生路交叉
宋家大陸牛肉麵真的就是純手工包餃...
擀餃子皮抓餃子麵糰重量都是手工...
水餃胖胖的...
個頭還滿大的...
宋家大陸牛肉麵的水餃肉饀是葱肉...
我有問豬肉部份...
老闆說豬肉都是當天溫體豬...
沒有豬騷味...
這是我買的20顆生水餃...
我覺得我一次可以吃10顆...
但這個個頭還滿大的...
水餃有冷凍的也有包的2種...
我是買現包的...因為我帶回家馬上就要吃...
路途遙控的人最好就買冷凍的...
豬肉饀部份清甜多汁...
豬肉份量很多...
肉6:葱4的比例...
葱很新鮮...葱味滿滿...
豬肉沒什麼肥肉所以沒有肥膩口感...
個頭還滿大的...
老闆會壓饀...
水餃吃進嘴巴時會有一點吃力...
因為水餃饀太飽滿了...
宋家大陸牛肉麵的水餃鹹度不高...
需要搭配水餃醬汁...
我是用油潑辣子直接配著吃...
餃子皮我喜歡...
有彈性餃子皮比一般水餃店厚...
但餃子皮是Q彈滑軟...
吃起來有一點像是手工麵條的口感...
如果喜歡皮薄饀多的人肯定會失望...
我是喜歡吃因為有手工麵的口感...
我拼了8顆我就吃不下了...
最後兩顆只能丟掉...很可惜...
喜歡手工現擀水餃的人可以試看看宋家大陸牛肉麵...
