台中．爆葱爆到葱魂覺醒的葱燒餅/梅干菜燒餅@有你真好碳烤燒餅

台中現在也吃的到大陸街邊爐烤燒餅了...滿滿的葱像是不用錢似的一直拼命塞...塞好塞滿的節奏...讓我的葱魂徹底得到滿足...這家有你真好碳烤燒餅是我姐的同事推介的...我姐同事是潮汕人...知道我們一家都愛吃大陸小吃...所以就介紹這家大陸人賣的碳烤燒餅...燒餅價格也不貴...30~45之間不等...我覺得有你真好最厲害的是梅豬菜燒餅跟老麵葱燒餅...

 

 

有你真好碳烤燒餅在很遙控的南區啊...

我從北屯騎到南區找到店花了1個多小時...

來回2趟都迷路迷很大...

回北屯時好一點...

只花了1小時4分的時間...

有你真好是每天現做現烤現賣的碳烤燒餅...

我迷路花太多時間...

到的時候燒餅都做的差不多了...

沒能拍錄多一點做燒餅的照片影片...

 

建議先預訂比較好...

我到的時候碳烤燒餅剩沒多少...

全都是預約單子...

加上現場客人不斷...

等我拍完照要點時沒幾樣可以選...

有LINE可以先詢問...

老闆娘是福建人...

賣的 大陸街邊的爐烤燒餅...

所以現場等候是必須的...

因為一邊做一邊烤...

 

台中市南區工學路126巷1號

10:00~19:00

0966-107525

星期三公休

高工路龍品魚丸旁邊進去就是了

 

 

我到的時候剛好有碳烤燒餅出爐趕快搶拍一下...

姐儿騎機車騎的滿身大汗...

整個火氣很大...

很久沒有這麼迷路了...

我姐真的很愛找這種偏遠地區的食物...

老闆娘忙著做客人預訂的碳烤燒餅...

我也不急著點...

搶拍老闆娘做燒餅的樣子...

滿滿一車的碳烤燒餅...

很 想搶回家...

這些全都不是我的...

除了碳烤燒餅之外...

還有賣麻辣滷味...

我看這模樣應該是不差...

價格也還可以不算貴...

碳烤燒餅又出爐了...

我直接現場吃...

我先點了一塊梅干菜碳烤燒餅...

我首要目標就是梅干菜...

有你真好碳烤燒餅的鎮店之寶...

這個辣椒是神器...

它是用花椒跟小米辣做成的油潑辣子...

這個油潑辣子有在賣...

不吃辣的人可以買...

這個非常的香...

帶有微微麻感但是沒有辣...

一點都不辣...

真的...偶花四...

花椒吃起來是脆口的...

會考考考那種...

帶有麻感完全沒有苦味...

有花椒香氣...

這個油潑辣子太厲害了...

厲害到我拉下身段詢問老闆娘花椒要怎樣才不會硬硬的...

我自己做的油潑辣子裡的花椒口感都偏硬...

我實在是很頭痛...

跟老闆娘請教如何讓花椒香麻脆口...

老闆娘表情很驚訝...

我連油潑辣子都自己動手做...

我做的是超辣版的...

跟一般的不一樣...

老闆娘也很大方跟我分享油潑辣子做法...

老闆娘的一句話點醒了我...

其實油潑辣子沒有固定的版本...

想吃什麼口感愛吃什麼口感自己決定...

醍醐灌頂呀我...

我一直在鑽牛角尖為何我的油潑辣子總是不夠好...

老闆娘的話點醒了我...

百家千戶的版本怎樣都是做不完的...

就做自己喜歡的口感就好...

 

有你真好的油潑辣辣子有在賣...

80/100的大小價格...

大家可以先買小的試看看...

真的很好吃...

我第一個點的是梅干菜碳烤燒餅...

我這一個是沒有加肉的...

一個35元...

薄餅系列口感都是比較酥脆的...

這個一拿到手就聞到梅干菜獨有的味道...

香氣逼人啊...

現烤的梅干菜燒餅就是好吃...

外層餅皮非常的脆...

芝麻很多帶有明顯芝麻香...

裡頭梅干菜一絕...

菜量還滿多的...

軟潤濕滑不死鹹...

沒有沙沙的口感...

很多梅干菜料理吃起來都沙沙的...

因為梅干菜沒有洗乾淨...

有你真好碳烤燒餅的梅干菜洗的很乾淨...

吃起來順滑感很明顯...

調味簡單鹹度剛好...

我加油潑辣子口感豐富度更上一層...

一塊梅干菜燒餅讓我瞬間火氣全消...

好吃到我V起了處於火眼狀態的馬啾...

這個梅干菜必吃一定要吃...

我在吃燒餅的時候...

碳烤燒餅又陸陸續續出爐...

葱燒餅做好的全都賣光了...

我以為沒有葱燒餅了...

所以我就點了一個白糖燒餅...

碳烤白糖燒餅很大一個...

一整個膨塞塞的...

剛烤好的白糖燒餅非常燙手...

薄脆口感的餅皮裡頭有著白糖糖漿...

它是會爆漿的...

我沒有想到它會爆漿...

被爆出來的白糖漿給燙了滿嘴...

白糖燒餅好吃...

但是吃的時候要小心...

會爆漿...

老闆娘一直推介我吃黑糖燒餅...

但我不愛黑糖的味道...

味道過重會搶掉餅皮香氣...

尤其是看見黑到都透黑光的黑糖燒餅我更是敬謝不敏...

黑糖太多了我不愛...

白糖燒餅是30元...

價格也便宜...

我在吃白糖燒餅時老闆娘在做葱燒餅...

金靠北...

林娘舞拎...

我以為沒有葱燒餅才點白糖燒餅...

老闆娘說一邊賣一邊做...

不會一次做起來...都是慢慢做...

甜燒餅是白點了...

我馬上喊我要一個葱燒餅...

葱燒餅剛烤出來也是很燙...

我今天處於練鐵沙掌的狀況...

左手都燙到紅了...

這個葱燒餅裡頭是滿滿滿的葱...

真的就是塞好塞滿塞到爆...

簡單的豬油/胡椒粉調味而已...

葱給的份量非常的多...

很大氣的一塊葱燒餅...

姐儿的手被超燙燒餅燙的一直抖...

沒辦法好好拿燒餅...

這個葱燒餅除了爆葱還爆汁...

滿滿的葱帶著葱汁的清甜...

姐儿嗜葱如命...

葱魂覺醒了啊...

一邊吃燒餅一邊掉葱掉的我很不爽...

還要想辦法把葱汁給吸進嘴巴...

姐儿吃葱吃的很忙碌...

爆葱的燒餅吃的很滿足...

這才是葱 燒餅啊...

本來還心心念念內新市場葱小餅...

現在我不想殺到內新市場了...

直接吃這個葱燒餅就滿足了...

燒餅的葱多到無法無天...

我先把葱給處理掉吃掉...

剩下的燒餅就加油潑辣子配著吃...

有你真好的葱燒餅是老麵...

所以燒餅的靭性口感很明顯...

比較有嚼勁...

 

本次現場吃的戰績是梅干菜/葱 燒餅各1...

白糖燒餅半塊...

我又先預訂梅干肉餅跟葱肉餅還有梅干菜薄餅...

今天這樣我有嚇到...

先預訂起來先付錢卡位...

忘了研究麻辣滷味...

下次去拿預訂的燒餅再研究一下麻辣看值不值得買...

雖說價格不貴...

踩雷踩到大雷心情會很不好這才是我最care的點...

花錢事小...不能太雷啊...

喜歡吃脆口燒餅的人可以點薄餅系列跟甜口味燒餅...

喜歡有嚼勁的燒餅口感可以點肉餅系列跟葱燒餅...

有你真好的爐烤燒餅算是很接近大陸街邊賣的...

油潑辣子是我在台灣吃過最好吃的...

花椒是脆口的真的太厲害了...

比成都日嚐的油潑辣子還要好吃...

成都日嚐是辣而不脆...

有你真好是脆而不辣...

就看吃辣或不吃辣...

這油潑辣子我也很建議買...

我的半塊白糖燒餅沒吃完帶走...

臨走前我還若無其事的說要包油潑辣子配燒餅...

我沒吃完的明明就是甜口味我還敢講這種話...

這樣就知道油潑辣子有多好吃了...

丫FI誠心建議先用電話或是LINE詢問預訂...

老闆娘在蝦皮上也有賣場...

住台中以久的人也可以上蝦皮訂購宅配...

 

 

 

 

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