台中現在也吃的到大陸街邊爐烤燒餅了...滿滿的葱像是不用錢似的一直拼命塞...塞好塞滿的節奏...讓我的葱魂徹底得到滿足...這家有你真好碳烤燒餅是我姐的同事推介的...我姐同事是潮汕人...知道我們一家都愛吃大陸小吃...所以就介紹這家大陸人賣的碳烤燒餅...燒餅價格也不貴...30~45之間不等...我覺得有你真好最厲害的是梅豬菜燒餅跟老麵葱燒餅...
有你真好碳烤燒餅在很遙控的南區啊...
我從北屯騎到南區找到店花了1個多小時...
來回2趟都迷路迷很大...
回北屯時好一點...
只花了1小時4分的時間...
有你真好是每天現做現烤現賣的碳烤燒餅...
我迷路花太多時間...
到的時候燒餅都做的差不多了...
沒能拍錄多一點做燒餅的照片影片...
建議先預訂比較好...
我到的時候碳烤燒餅剩沒多少...
全都是預約單子...
加上現場客人不斷...
等我拍完照要點時沒幾樣可以選...
有LINE可以先詢問...
老闆娘是福建人...
賣的 大陸街邊的爐烤燒餅...
所以現場等候是必須的...
因為一邊做一邊烤...
台中市南區工學路126巷1號
10:00~19:00
0966-107525
星期三公休
高工路龍品魚丸旁邊進去就是了
我到的時候剛好有碳烤燒餅出爐趕快搶拍一下...
姐儿騎機車騎的滿身大汗...
整個火氣很大...
很久沒有這麼迷路了...
我姐真的很愛找這種偏遠地區的食物...
老闆娘忙著做客人預訂的碳烤燒餅...
我也不急著點...
搶拍老闆娘做燒餅的樣子...
滿滿一車的碳烤燒餅...
很 想搶回家...
這些全都不是我的...
除了碳烤燒餅之外...
還有賣麻辣滷味...
我看這模樣應該是不差...
價格也還可以不算貴...
碳烤燒餅又出爐了...
我直接現場吃...
我先點了一塊梅干菜碳烤燒餅...
我首要目標就是梅干菜...
有你真好碳烤燒餅的鎮店之寶...
這個辣椒是神器...
它是用花椒跟小米辣做成的油潑辣子...
這個油潑辣子有在賣...
不吃辣的人可以買...
這個非常的香...
帶有微微麻感但是沒有辣...
一點都不辣...
真的...偶花四...
花椒吃起來是脆口的...
會考考考那種...
帶有麻感完全沒有苦味...
有花椒香氣...
這個油潑辣子太厲害了...
厲害到我拉下身段詢問老闆娘花椒要怎樣才不會硬硬的...
我自己做的油潑辣子裡的花椒口感都偏硬...
我實在是很頭痛...
跟老闆娘請教如何讓花椒香麻脆口...
老闆娘表情很驚訝...
我連油潑辣子都自己動手做...
我做的是超辣版的...
跟一般的不一樣...
老闆娘也很大方跟我分享油潑辣子做法...
老闆娘的一句話點醒了我...
其實油潑辣子沒有固定的版本...
想吃什麼口感愛吃什麼口感自己決定...
醍醐灌頂呀我...
我一直在鑽牛角尖為何我的油潑辣子總是不夠好...
老闆娘的話點醒了我...
百家千戶的版本怎樣都是做不完的...
就做自己喜歡的口感就好...
有你真好的油潑辣辣子有在賣...
80/100的大小價格...
大家可以先買小的試看看...
真的很好吃...
我第一個點的是梅干菜碳烤燒餅...
我這一個是沒有加肉的...
一個35元...
薄餅系列口感都是比較酥脆的...
這個一拿到手就聞到梅干菜獨有的味道...
香氣逼人啊...
現烤的梅干菜燒餅就是好吃...
外層餅皮非常的脆...
芝麻很多帶有明顯芝麻香...
裡頭梅干菜一絕...
菜量還滿多的...
軟潤濕滑不死鹹...
沒有沙沙的口感...
很多梅干菜料理吃起來都沙沙的...
因為梅干菜沒有洗乾淨...
有你真好碳烤燒餅的梅干菜洗的很乾淨...
吃起來順滑感很明顯...
調味簡單鹹度剛好...
我加油潑辣子口感豐富度更上一層...
一塊梅干菜燒餅讓我瞬間火氣全消...
好吃到我V起了處於火眼狀態的馬啾...
這個梅干菜必吃一定要吃...
我在吃燒餅的時候...
碳烤燒餅又陸陸續續出爐...
葱燒餅做好的全都賣光了...
我以為沒有葱燒餅了...
所以我就點了一個白糖燒餅...
碳烤白糖燒餅很大一個...
一整個膨塞塞的...
剛烤好的白糖燒餅非常燙手...
薄脆口感的餅皮裡頭有著白糖糖漿...
它是會爆漿的...
我沒有想到它會爆漿...
被爆出來的白糖漿給燙了滿嘴...
白糖燒餅好吃...
但是吃的時候要小心...
會爆漿...
老闆娘一直推介我吃黑糖燒餅...
但我不愛黑糖的味道...
味道過重會搶掉餅皮香氣...
尤其是看見黑到都透黑光的黑糖燒餅我更是敬謝不敏...
黑糖太多了我不愛...
白糖燒餅是30元...
價格也便宜...
我在吃白糖燒餅時老闆娘在做葱燒餅...
金靠北...
林娘舞拎...
我以為沒有葱燒餅才點白糖燒餅...
老闆娘說一邊賣一邊做...
不會一次做起來...都是慢慢做...
甜燒餅是白點了...
我馬上喊我要一個葱燒餅...
葱燒餅剛烤出來也是很燙...
我今天處於練鐵沙掌的狀況...
左手都燙到紅了...
這個葱燒餅裡頭是滿滿滿的葱...
真的就是塞好塞滿塞到爆...
簡單的豬油/胡椒粉調味而已...
葱給的份量非常的多...
很大氣的一塊葱燒餅...
姐儿的手被超燙燒餅燙的一直抖...
沒辦法好好拿燒餅...
這個葱燒餅除了爆葱還爆汁...
滿滿的葱帶著葱汁的清甜...
姐儿嗜葱如命...
葱魂覺醒了啊...
一邊吃燒餅一邊掉葱掉的我很不爽...
還要想辦法把葱汁給吸進嘴巴...
姐儿吃葱吃的很忙碌...
爆葱的燒餅吃的很滿足...
這才是葱 燒餅啊...
本來還心心念念內新市場葱小餅...
現在我不想殺到內新市場了...
直接吃這個葱燒餅就滿足了...
燒餅的葱多到無法無天...
我先把葱給處理掉吃掉...
剩下的燒餅就加油潑辣子配著吃...
有你真好的葱燒餅是老麵...
所以燒餅的靭性口感很明顯...
比較有嚼勁...
本次現場吃的戰績是梅干菜/葱 燒餅各1...
白糖燒餅半塊...
我又先預訂梅干肉餅跟葱肉餅還有梅干菜薄餅...
今天這樣我有嚇到...
先預訂起來先付錢卡位...
忘了研究麻辣滷味...
下次去拿預訂的燒餅再研究一下麻辣看值不值得買...
雖說價格不貴...
踩雷踩到大雷心情會很不好這才是我最care的點...
花錢事小...不能太雷啊...
喜歡吃脆口燒餅的人可以點薄餅系列跟甜口味燒餅...
喜歡有嚼勁的燒餅口感可以點肉餅系列跟葱燒餅...
有你真好的爐烤燒餅算是很接近大陸街邊賣的...
油潑辣子是我在台灣吃過最好吃的...
花椒是脆口的真的太厲害了...
比成都日嚐的油潑辣子還要好吃...
成都日嚐是辣而不脆...
有你真好是脆而不辣...
就看吃辣或不吃辣...
這油潑辣子我也很建議買...
我的半塊白糖燒餅沒吃完帶走...
臨走前我還若無其事的說要包油潑辣子配燒餅...
我沒吃完的明明就是甜口味我還敢講這種話...
這樣就知道油潑辣子有多好吃了...
丫FI誠心建議先用電話或是LINE詢問預訂...
老闆娘在蝦皮上也有賣場...
住台中以久的人也可以上蝦皮訂購宅配...
