台中．簡易版肉夾饃@絲路涼皮肉夾饃

這家絲路肉夾饃是在買鹽酥鴨才注意到的店...它剛好就開在鹽鴨旁邊...主要是賣陝西涼皮涼粉肉夾饃...但這家肉夾饃是簡易版陽春版的...大陸版掛包...

 

 

一樣是小攤子...

這裡連四攤賣吃的...

老闾娘是大陸人...

店裡頭就賣3樣...

涼皮涼粉肉夾饃...

我就是衝著涼皮跟肉夾饃奔去的...

 

台中市北屯區東山路一段203號

0935-970577

14:30~20:00

公休日沒問

 

絲路的肉夾饃是直接焢肉剁碎包進饃裡頭...

被誤認是大陸掛包也是很正常...

非常簡易陽春...

就這樣而已...

一份50元...

我覺得有 ...

澤君的肉夾饃是真正的肉夾饃...

一份賣45元...

2家個頭都差不多...

但口感配料差很多...

絲路的就是非常陽春...

絲路的涼粉...

這個我沒點...

絲路的涼皮...

看見這個涼皮從冰箱拿出來我的心也跟著涼了...

這個是涼麵...

我以為老闆娘是在分裝...

所以我就順手拿來拍...

結果老闾娘是覺得我要各點一份...

姐儿只有一個人...

姐儿看起來有那麼豪氣嗎?

可以4種都各來一份...

這沒多少錢...

但重點是我吃不完啊...

我點肉夾饃跟涼皮...

涼皮不要小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲...

正統涼皮是沒有加小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲...

一碗賣60元的涼皮真的貴...

涼皮份量不多...

麵筋一點點...

涼皮還是冰到變硬的...

 

份量不多...

難怪老闾娘會以為我要各來一份...

它份量真的不多...

老闆娘以為我涼粉涼皮都要...

所以準備好等我...

我說我沒有說我要點涼粉...

因為我不要小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲...

所以麵筋有多一些...

絲路的油潑辣子不錯...

比水湳新疆大刀涼皮還要好...

絲路的比較重...應該說油不多...

這個很可以...

難怪有在賣...

不過我沒買...

我自己就會做油潑辣子了...

等我淘寶的到貨就要來油潑一下...

這個小小碗的涼皮一碗賣60元...

寶寶覺得委屈但寶寶不說...

花生沒幾顆...

麵筋比水湳的好吃...

本日你最優就是麵筋...

涼皮冰到變硬的...

口感很不優啊...

花生還滿硬的沒有臭油味...

醬汁的話很普通...

沒有麻醬的醬汁...

但它完全沒有酸度...

我完全吃不到酸...

這麼一小碗我沒有吃完喔...

第一涼皮太硬了...

第二醬汁很清淡...

第三醬汁沒有酸...

這是一碗適合生病中需要清淡飲食的人吃...

 

目前在台灣吃涼皮比較接近大陸涼皮的只有水湳新疆大刀涼皮...

點了肉夾饃...現烤的...

老闾 娘說饃自己做的...

這個長相很有趣...

它的組織看起來比較像丹麥酥...

建國市場有在賣肉夾饃的饃...

用建國市場的還省事些...

肉夾饃小小一個不是很大...

饃的部份口感是還不錯...

但是裡頭的料只有剁碎的焢罵...

非常Lonley的一個肉夾饃...

絲路也有賣青椒口味...

但青椒是生青椒...

所以青椒獨有香氣是出不來的...

我把麻吉call出來陪我吃午餐...

肉夾饃的肉好吃...

我有吃到十三香味道...

我有問是不是有放十三香...

老闾娘說是用三十多種香料滷的...

我就回說那妳的是三十香...

滷肉其實是好吃的...

但我想吃的是肉夾饃...

這個是饃夾焢罵...

That's all...

姐儿是空虛寂寞覺得冷...

非常陽春的一個肉夾饃...

50元貴貴的...

但絲路也是很有心的把焢罵都剁碎...

這是一個陽春版的肉夾饃...

我一個涼皮一個肉夾饃110元...

老闾娘收我100元而已...

這是之前在澤君吃的肉夾饃...

這才是真正的肉夾饃...

它是要炒過的...

除了焢肉還要加青椒一起炒...

饃是現烙的...

一份才45...

澤君出餐太慢...但東西真的道地...

同場加映...

我在吃時...鹽酥鴨準備營業...

看見在炸薑片趕快拍一下...

 

買鹽酥鴨時可以順便買肉夾饃...

涼皮部份的話...

有吃過水湳新疆大刀涼皮跟西安涼皮的人應該會打槍這家...

所以吃肉夾饃就好...

可以試試嚐個味道...

不說了...

再說下去我想吃水湳大刀涼皮了...

 

檢視較大的地圖