松竹市場．清爽順滑的蝦皮大麵羹@松竹大麵羹

大麵羹是中部獨有的麵湯...不是台中才有...彰化也有吃大麵羹...我就是吃大麵羹長大的...台中大麵羹店很多...但好吃的不多...這家松竹市場大麵羹是網友推介的...我熱愛大麵羹...迷路也甘願的大麵羹...這家大麵羹沒有店名...所以我叫它松竹大麵羹...松竹大麵羹特別的是有加蝦皮...還滿對味的耶...

 

 

松竹大麵羹在松竹路警察局對面...

攤位很好找...

雖說很好找...但我也是迷路迷了老半天...

我花了1小時左右在北屯騎來騎去...

什麼旅順瀋陽大連熱河遼寧柳陽安順昌平都給它過一次了...

差點兒就把中國23省份的省名都給它走透透...

後來是直接線上問網友怎走才騎到松竹大麵羹...

騎的我滿頭大汗啊...

 

台中市北屯區松竹路二段50巷1號

11:00~18:30

公休日不定

有個客人很熱心的告訴我說很常公休

沒有拍到大麵羹...手腳太慢...

松竹大麵羹是加肉燥跟菜脯...

會先幫客人加好...

還好我有先問...

我吃原味大麵羹...不加肉燥跟菜脯...

不管是哪家大麵羹我都是不加...

even我最常吃的建國市場/樂成宮也都是不加...

個人習慣問題...

同桌的小姐很NICE借我拍照...

可能有注意到我一直偷瞄看是什麼東西...

所以就很大心的借我拍照...

這個是滷豆輪...3個10元...

看起來很美味呀...

我是點大麵羹跟滷豆腐...

我愛吃樓島虎...

看見有樓島虎我就會不顧一切點下去...

這是我點的滷豆腐...

有加蒜泥的滷豆腐...

蒜泥很新鮮沒有酸味...

豆腐滷的很透軟有入味...不會死鹹...

這一份是15元...

大麵羹一碗是40元...價格偏貴...

但是有蝦皮瞬間就覺得這價格一點都不貴...

我這一碗沒有加肉燥沒有加菜脯 ...

我就愛吃這樣清爽口感大麵羹...

蝦皮很香...

雖說是蝦皮...

但是松竹大麵羹用的是比較大隻的蝦皮...

咬起來就有嘿逼獨有的味道...

大麵的口感帶有一點點QQ的...

我就愛這種軟中帶Q的...

台中很多大麵羹的大麵都煮的超級軟糊...

真的只能用糊形容...

松竹大麵羹的是軟滑帶有一點點Q感...

而且大麵是長的不是剪的短短的...

我喜歡用力吸麵的爽感...

韭菜好吃...還滿嫩的...

 松竹大麵羹的韭菜很幼齒...

大麵羹的湯帶有一點點鹹味還有大麵獨有的鹼味...

還有蝦皮的清甜海味...

這湯泡過蝦皮還滿好喝的說...

大麵一條一條長長的...

吸起來就是爽呀...

我只有點一碗吃...

騎機車熱到沒什麼食慾...

知道怎走了...

下次應該會吃2碗...

我有看見客人點的肉丸子超大一顆...

 

松竹大麵羹現在是我大麵羹名單第2名...

第1名是建國市場...

樂成宮只賣六日不能隨時吃...所以排第3...

喜歡吃大麵羹的人可以去松竹市場吃這家...

最好是騎機車...

我是2點半才去吃沒什麼也好停機車...

開車的話就比較難停...

尤其對面是鴿舍...千萬別賭那一口氣...

 

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