金煲銀煲仔飯走的是廣式而非港式...廣式口味偏甜...港式口味偏鹹...這是廣州跟香港最大不同之處...金煲銀煲仔飯還不錯吃...跟我在廣州吃的口味差不多...只是鍋巴部份不夠巴...火氣還是差了一點...
金煲銀煲仔飯算是老宅新建...
感覺還不錯...
文青風路線的人肯定會喜歡...
台中市西區公正路231號
04-23021618
11:30~20:30
星期一公休
忠明南路公正路交叉
金煲銀煲仔飯一樓裝潢...
還有二樓...
煲仔飯一份一份先稱好準備客人點時製作...
金煲銀煲仔飯是客人現點現做的...
所以需要20mins左右...
如果碰上餐期會更久一些...
金煲銀煲仔飯二樓...
我被安排在二樓...
二樓也不錯...
還有一個和室用餐區...
金煲銀煲仔飯的辣椒醬還不錯...
我有用是自己炒的不是外面買的豆辦醬...
菜單...
我點的是香菇滑雞煲搭蟲草雞湯...
金煲銀煲仔飯有單點也有套餐...
金煲銀煲仔飯有賣團購券我是買團購券的...
金煲銀煲仔飯這一頓我只花了132元而已...
買團購券很划算...
金煲銀煲仔飯的蟲草雞湯還不錯...
但我點錯湯...
這湯是雞腿...我不吃雞腿...
不過我有試一口雞腿肉還不錯...
燉的有軟爛...
湯頭微苦回甘...
可能連鹽巴都沒加...
這個湯口感不錯可以帶走煲仔飯的甜膩感...
香菇滑雞煲仔飯...
點時我有交待要鍋巴多一點焦一點...
不過送上桌的鍋巴並沒有很焦很巴...
也不知道有沒有多燒久一些時間?!
如果有多燒久一點的話...
那大家點時要說要焦一點巴一點...
因為金煲銀煲仔飯真的不夠焦巴呀...
煲仔飯的醬油偏甜...
廣式料理本就偏甜不意外...
淋了醬油的煲仔飯看起來賣相好一些...
金煲銀煲仔飯的飯算是有地道...用的是長米...
但是火候不夠所以鍋巴部份就沒有那麼明顯...
雞肉部份還滿好吃的有入味...
雞肉軟嫩...
如果以飯來說金煲銀煲仔飯有及格...
水份沒有很多吃的到米香跟Q度...
但是以煲仔飯來講它不夠焦鍋巴也不明顯...
不過應付台灣人算是很夠了...
金煲銀煲仔飯的價格算還可以...
原價還可以團購價划算...
煲湯部份也不錯...
我覺得煲湯比煲仔飯還要來得出色有看頭...
但在台中來講金煲銀煲仔飯算是很OK了...
