這家華初麵線標榜彰化鹿港來台中的店...沖著彰化鹿港我就殺到逢甲吃...肉羹麵線部份跟彰化派系的口味差不多...也沒有加沙茶醬...但為毛肉羹麵線要加紅蘿蔔勒?!
華初麵線裝潢還滿漂亮的...
走的是文青復古風呀...
台中市西屯區西屯路二段274號
04-24528981
11:30~22:00
星期一公休
逢甲商旅遊對面
華初麵線還滿漂亮的...
店裡頭有提供濕紙巾耶...
桃膠的本尊長這樣...
華初有擺給客人看...
順手拿來拍照...
華初麵線的菜單...
我是買團購券吃的...
好一陣子沒買券了...
終於有比較值得買的券...
我點了肉羹大腸麵線+桃膠甜品+洛神茶...
這樣的組合是116元...
這樣子116元...
價格還行...
我本來想點肉羹麵線...
但看見可以加大腸...
所以我就加大腸了...
華初的桃花仙膠燉的還不錯...
還滿濃郁的...
甜度是一般人甜度...
對我來說不夠甜...
但它是很ok的...
口感非常的軟滑...
洛神茶好喝...
香酸順口...
肉羹麵線+大腸...
我的媽呀...
這一份上桌我了一聲很大聲...
居然有紅蘿蔔...
配料還有筍絲/洋葱/油葱/柴魚片...
大腸...量不多...
沒有內臟騷味...
這大腸很瘦沒有油脂...
肉羹麵線加上滿滿的辣椒...
華初的辣椒還不錯...
很香...
但沒辣...
加進肉羹麵線裡頭還滿對味...
肉羹麵線的肉羹還不錯...
就是彰化的"赤肉"...
大腸太瘦...
但還不錯啦...
起碼沒有內臟騷味...
麵線很軟滑...煮的有透軟...
果然就是彰化派系的肉羹麵線...
如果沒有紅蘿蔔會更好啦...
我不敢吃紅蘿蔔...
華初的肉羹麵線含水量不少...
用子吃比較方便...
我吃剩的肉羹麵線湯...
現在的肉羹麵線不再是平民小吃...
華初的價格我覺得還好...
第五市場的嘉嘉一碗都要40元了...
華初賣75元也還好...
花仙膠不錯吃...
可以上夠麻吉買團購券...
