逢甲．彰化派系軟滑的肉羹麵線@華初麵線

這家華初麵線標榜彰化鹿港來台中的店...沖著彰化鹿港我就殺到逢甲吃...肉羹麵線部份跟彰化派系的口味差不多...也沒有加沙茶醬...但為毛肉羹麵線要加紅蘿蔔勒?!

 

 

華初麵線裝潢還滿漂亮的...

走的是文青復古風呀...

 

台中市西屯區西屯路二段274號

04-24528981

11:30~22:00

星期一公休

逢甲商旅遊對面

 

華初麵線還滿漂亮的...

店裡頭有提供濕紙巾耶...

桃膠的本尊長這樣...

華初有擺給客人看...

順手拿來拍照...

華初麵線的菜單...

我是買團購券吃的...

好一陣子沒買券了...

終於有比較值得買的券...

我點了肉羹大腸麵線+桃膠甜品+洛神茶...

這樣的組合是116元...

這樣子116元...

價格還行...

我本來想點肉羹麵線...

但看見可以加大腸...

所以我就加大腸了...

華初的桃花仙膠燉的還不錯...

還滿濃郁的...

甜度是一般人甜度...

對我來說不夠甜...

但它是很ok的...

口感非常的軟滑...

洛神茶好喝...

香酸順口...

肉羹麵線+大腸...

我的媽呀...

這一份上桌我了一聲很大聲...

居然有紅蘿蔔...

配料還有筍絲/洋葱/油葱/柴魚片...

大腸...量不多...

沒有內臟騷味...

這大腸很瘦沒有油脂...

肉羹麵線加上滿滿的辣椒...

華初的辣椒還不錯...

很香...

但沒辣...

加進肉羹麵線裡頭還滿對味...

肉羹麵線的肉羹還不錯...

就是彰化的"赤肉"...

大腸太瘦...

但還不錯啦...

起碼沒有內臟騷味...

麵線很軟滑...煮的有透軟...

果然就是彰化派系的肉羹麵線...

如果沒有紅蘿蔔會更好啦...

我不敢吃紅蘿蔔...

華初的肉羹麵線含水量不少...

用子吃比較方便...

我吃剩的肉羹麵線湯...

 

現在的肉羹麵線不再是平民小吃...

華初的價格我覺得還好...

第五市場的嘉嘉一碗都要40元了...

華初賣75元也還好...

花仙膠不錯吃...

可以上夠麻吉買團購券...

 

 

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