水湳市場的梁嫂炒麵算是丘霸子...遠近馳名的炒麵攤...到水湳 逛不知道吃什麼就蛇到梁嫂吃炒麵...一年吃一次台中炒麵啊我...我吃不習慣台中炒麵...還是彰化的滷肉麵比較適合我...
梁嫂炒麵以前是在水湳市場裡頭...
現在有了大店面...
台中市北屯區中平路376號
0912-336098
06:00~13:30
星期日公休
大鵬路中平路交叉口
梁嫂炒麵的客人還滿多的...
梁嫂炒麵的辣椒都偏甜...
不會辣...但是甜甜的...吃不習慣...
梁嫂炒麵的綜合湯45元...
本來有豬血我自動棄權說不要...
內臟類的...
隔間豬肚骨拉罵...
湯喝起來淡淡的沒什麼味道...
但是有鹹度...
一碗45元偏貴...
漢口路的阿嬤臭豆腐賣的湯是經典...
一大碗這種內臟綜合湯才賣40元...
而且湯是乳白色的濃到滿滿的順滑口感...
梁嫂炒麵的湯就是很基本的湯...
有熱的湯水...
梁嫂的炒麵份量還是很多...
一碗25元價格便宜...
麵條偏粗...
梁嫂炒麵的肉燥還不錯...
但是麵條秒濕了...
再淋肉燥更濕吃起來很不舒服...
但以份量來講梁嫂炒麵的量真的還滿多的...
25元來講很OK很有誠意了...
水湳市場裡要吃平價有飽足的話...
梁嫂炒麵的算還可以...
但如果是有要求標準的人應該就不太適合了...
