SOGO.比皮帶還寬的滑不溜丟牛肉皮帶麵@麵家二眷牛肉麵

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麵家二眷在高雄很有名...現在開上來台中了...麵家二眷之所以有名是因為麵條比皮帶還要寬...寬薄Q彈有嚼勁的皮帶麵源自中國江西...台灣我只有在彰化李記麵王吃過...李記麵王老闾娘是大陸人嫁來台灣...麵食類水準很高...真材實料的麵食類在彰化價格算偏貴啊...但沒辦法...我要想吃大陸麵食還是會殺回彰化吃李記麵王...其它地方我沒看過有人賣跟李記麵王一樣的...現在麵家二眷開上來台中一定要去試一下...這一大碗非常可怕...這是大食怪份量...不是肉就是麵...145元算便宜...

 

 

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麵家二眷在金典百貨旁邊附近...12點就全客滿外面還一大堆人在候位...我等了快1小時才輪到我...人非常多...還有客人堅持不併桌...2人一定要坐4人座...何必那麼堅持...有的坐有的吃才是最重要的啊...

 

台中市西區健行路1001號

11:30~20:00

0909-505059

星期四公休

健行路博館路交叉口

 

 

 

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麵家二眷滿滿的人...

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麵家二眷有提供豆花讓客人自行取用...免費的喔...豆花熱的糖水微冰...

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麵家二眷的廚房...第二章照片男的應該是小老闾 ...所有工作人員都很親...小老闾不只親切還很風趣...有聽到小老闾跟其它客人對話...很多人都聽到笑了...

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麵家二眷是先結帳後送餐...入座前先結帳買單...

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麵家二眷一大桶豆花讓客人自行取用...熱夫夫的豆花...糖水只有微甜微冰...吃起來溫度怪怪的...

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麵家二眷的辣椒..."聽說"會辣"...但我完全無感...加了2大匙還是無感...

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麵家二眷的餐單...賣的東西不多...我本來也想點煎餃...還好沒點...因為我太貪心了...點大碗的牛肉麵...不聽勸點大碗的...

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麵家二眷的辣椒還滿香的我覺得不辣...它也不會死鹹...我在加辣椒前有先吃一口...確定鹹度後整碟倒進牛肉麵裡頭...鹹度不高還不錯...加多都不用怕太鹹...

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麵家二眷的豆花好吃...但重點是糖水只有微微的冰度...要冰不冰的很間介吶...跟熱騰騰豆花混在一起...那溫度實在是不知道該怎說...不會形容...但是豆花還不錯吃...豆香有到位...但是內個糖水不甜啊啊啊...所以我只有吃2杯...

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麵家二眷的145元牛肉麵超好大一碗...我看別人吃的是吃到一半的模樣想說自己可以的...本來點小碗的堅持改成大碗...結果大碗的上來我連講3次死定了...坐我對面的帥哥一直看我嘴角微揚...真是的...這一碗145元算便宜啊...牛肉有夠多的...我這一碗是特製版的...濃一點重口味版本的牛肉麵...如果要跟我一樣濃郁的話就要說要濃一點重口味的...

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麵家二眷的牛肉不是塊狀的...屬於片狀型的...雖說是片但其實還滿有厚度的...厚片型的...牛肉還滿軟嫩的...有帶筋...吃起來軟中帶Q口感不錯...

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我就是沖著江西特產皮帶麵而到麵家二眷...皮帶麵就是這種超級寬的麵片...這叫麵片一點都不為過啊...麵條寬薄但也不會多薄很有口感嚼勁...這麵很寬很寬...麵家二眷的麵比較偏光滑型的...我在大陸吃是會麵條粗糙一點比較好挾...麵家二眷的是光滑型所以很難挾的住...挾沒多久又滑下去...我一直在噴濺...很怕去噴到對面的帥哥...麵條非常有彈性會回彈的那種喔...好吃但太滑了好難挾喔...我的西餐技能比中餐技能好...筷功本來就差了...這個滑不溜丟的更是難上加難...吃到卡關呀我...最後乾脆以唇就碗用吸的...這麵我很喜歡啊...跟我在大陸吃的口感差不多...

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麵家二眷的牛肉份量很多啊...這肉量這份量適合大食怪的食肉獸...麵家二眷標榜川式牛肉麵...但其實它吃起來是紅燒口味的...湯頭還可以...但皮帶麵表現太好了所以覺得牛肉湯就普普沒什麼特別...但是牛肉湯的肉味還喝的到...

一般版本的牛肉麵是沒什麼油湯也比較清澈...我真該借對座帥哥的正常版本給大家做比較...這是我吃剩要打包的...我把麵條吃完就差不多了...牛肉有吃幾片...其它的打包...我在打包時跟老闾拜託讓我單買一份麵我回家自己煮...有求於人時狗腿就對了...尤其是這皮帶麵那麼好吃...為了這好吃的皮帶麵做狗我都甘願啊...要臉皮做啥?!先吃再說...結果老闾很霸氣說那我送妳一份麵妳回家自己煮...所以我得到一份狗腿牌生麵...

 

喜歡吃麵食的喜歡吃有勁麵類的人可以試試麵家二眷...他們皮帶麵真不錯...我本以為麵家二眷的麵是"麵乾"...從大陸進到台灣...結果不是...是新鮮麵條喔...麵家二眷的價格也不貴...男生點145的...女生點99的就好了...份量真的還滿多的...據說泡菜好吃...我沒有點所以不知道有多好吃...但我看很多人點泡菜...大家也可以試試...

 

 


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我要留言:
  • JU
    2019.08.23 22:37:07
    B1
    台北不知道有沒有,好想試試