台中西區．法式巧達鮮蝦佐葱餅/鳥巢辣醬雞＠獅兄弟風味小酒館

獅兄弟吃N年怎麼吃都不膩...朋友聚餐的首選就是獅兄弟...就連香港/美國朋友回台灣也是指名要吃獅兄弟...因為便宜好吃份量多...重點是每次吃都會有私房菜驚喜...

 

 

 

獅兄弟吃飯不管是酒類還是飲料都便宜...我沒有拍菜單...我吃到不劃菜單的...請主廚幫我做主出菜...魚/蚵仔能不出就不要出...因為我不吃...主廚看見我應該很頭痛...每次都在考創意...

這次吃附送的小菜是干絲跟辣豆干...我沒機會拍小菜...因為我家baby NINE肚子餓了...所以拼命的吃小菜...干絲調味還不錯...辣豆干吃起來有萬益辣豆干/大溪辣豆乾的口感內好吃開胃...免錢的果然好吃啊...光是小菜我們就吃了6盤...干絲4盤...辣豆乾2盤...

獅兄弟的鮭魚炒飯必點...鮭魚很多...炒飯炒的粒粒分明...而且份量也很多...我就愛鹽味炒飯...這一盤我們2大1小share剛剛好...

獅兄弟有一道經典私房料理...但現在是可遇不可求的...這一道是主廚招待的...它有個很威武的名字叫做避風塘芋絲...炸的酥酥的芋頭絲很好吃....帶著避風塘味道...很適合喝酒...但這次走的是良家婦路線...只能喝茶不能喝酒...

主廚招待我們吃避風塘 芋絲...結果我還厚臉皮的說我要吃滷菜頭...今天有滷菜頭嗎?工作人員說有...說要問主廚看能不能招待...沒多久就上這一道了...這一道是很傳統古早的五香蘿蔔...有一塊肉是什麼肉不知道...肉不是重點...重點是不管是北菜桃還是昂菜桃...都滷的透軟入味...非常好吃...我到獅兄弟會問的招待小菜就是這一樣跟避風塘芋絲...應該沒人像我這樣跟人家要免錢小菜要的這麼狠的吧?!

金沙脆筍...獅兄弟的金沙系列很正點...外層的金沙炸衣入口即化...帶著濃濃的鹹蛋香氣...不會死鹹但是鹹蛋黃的味道很 濃...真的就是沙沙沙迷迷迷的口感...裡頭的竹筍很脆嫩清甜...外鹹內甜沒有違合感...

這是獅兄弟的隱藏私房料理...菜單上面沒有的...是被我考出來的嗎?這一道是法式巧達焗白蝦佐葱餅...這一道差一點害我跟朋友吵架...因為蝦子是11隻...來個單數的我們怎麼分啊...

葱餅Q彈紮實...我家小9一個人就拼了4塊葱餅...沾著法式巧達醬默默的嗑掉4塊...法式巧達醬的海味非常的濃郁...很濃的海鮮奶醬...沾著葱餅吃非常對味...奶香很明顯...因為它本身海鮮味道很濃...吃起來就不會有奶膩感...我都好想打包回家自己煮個通心粉混著吃...

白蝦很新鮮...彈牙清甜...而且蝦子還滿多隻的...11隻耶...只是說來個單數我們會打架內...

這一道也是隱藏版私房料理...鳥巢辣醬雞...這一道是辣的...終於有一道辣的了...這一道也是100%的下酒菜...這一道一上桌我就說哇靠鳥巢耶...我本以為是蛋酥...結果它是金針菇...這個金針菇炸功很好...完全不油膩...非常的酥脆...咬下去還會考考考的...

炸雞本身是韓式炸雞的口感...但它比韓式炸雞還要辣...它是有加小辣椒一起炒的...薄薄一層醬汁不會太過粘膩...沒什麼甜度...韓式炸雞是甜的...但獅兄弟的不甜...口味夠重但是也還滿爽口的...雞肉本身軟嫩多汁...肉汁有鎖住...帶有一點點五香味道...有點韓又有點台...台韓混血的私房料理...

 

週末要吃獅兄弟的話最好先提前預訂...我們沒有預訂結果到9點過後才有位子...我們2大1小吃這些含蘋果西打是710元...價格其實很便宜...鮭魚炒飯/金沙竹筍/法式巧達焗 白蝦佐葱餅/鳥巢辣醬雞...蘋果西打...這樣710元真的很便宜...更何況我們還吃了6盤不用錢的小菜跟避風塘芋絲/滷蘿蔔...

 

我們這次吃的2道私房料理大家可以去吃看看...如果有吃辣的話...鳥巢辣味雞可以點...如果有小朋友或是不吃辣/清淡口味的人可以點法式巧達焗白蝦...我沒有細問各道料理的價格...結果直接看金額付錢...這些東西真的不貴...可以去試試...