彰化．辣到不知處的牛肉麵@和美淳牛肉麵

彰化市要說吃牛肉麵的話...和美淳排的上名號...拿過牛肉麵節的獎...對愛吃辣的人來講...和美淳的牛肉麵是必吃的...因為辣椒真的是辣到不知處...對不吃辣的人來講牛肉麵本身就很正點了...所以不管吃不吃辣...和美淳的牛肉是不會讓人敗興而歸的...

 

 

 

和美淳是比版偏郊區...假日的和美淳生意好到爆...我快2點到人還一堆很誇張...

 

 

彰化市辭修路254號

04-7266179

11:00~14:00

17:00~20:30

星期一公休

 

 

 

 

和美淳的牛肉湯非常的香啊...

和美淳有提供好喝的烏梅汁讓客人免費飲用...我喝了6杯真的好喝...

和美淳賣的東西...小姐很親切推介我點招牌...所以我就點了...

和美淳的辣椒真的是靈魂啊...這個辣椒好正點...我加了3匙 ...好吃的不得了...

和美淳的烏梅汁真的很 清爽...可以去油解膩...其實我不愛喝烏梅汁...怕會刺喉也怕會胃食道流...但是和美淳的煮的不錯...好喝順喉也不會有農酸過多情形出現...

和美淳的招牌是有3種肉...牛筋/牛肉/牛腱...湯頭看起來很清...但是還滿有味道的...有牛味的牛肉湯喔...

和美淳的牛筋好軟滑好好吃...滿滿膠質...牛筋咬下去會回彈...

和美淳的半筋半肉...算牛腱 吧?!口感還不錯...QQ的...牛肉有燉到透軟入味...

和美淳的牛肉完全不會乾柴...非常的細嫩好吃...我忘了有幾塊...

和美淳的麵條有2種...我忘記我要細麵...和美淳的陽春麵是有嚼勁型的...不難吃....做乾麵我會說100分...但放進牛肉湯裡頭我就不愛...我還是愛吃細麵型的牛肉麵...但這個陽春麵是真不錯...

和美淳牛肉湯帶有一點點紅燒感覺...但它又不是紅燒...我也不會形容...但這個牛肉湯是真的好喝...不會油膩帶有牛味...這個湯我再加2匙辣椒打包帶回台中...自己再煮好勁道麵條...這個牛肉湯讚啊...

 

彰化市區牛肉麵若是吃膩的話...可以試試和美淳的...真的還不錯...不管有沒有吃辣都可以去試看看...烏梅汁千萬不要錯過...我這一碗好像是130元...價格很OK啊...

 

 

 

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