台中逢甲．純粹麻油老薑燉煮的清甜薑母鴨@泉記薑母鴨

天氣變冷了...

就是吃薑母鴨的季節...

照片中這一些只花了263元...

泉記薑母鴨是新開的...

價格還算便宜...

一大藍山茼萵只要50元很便宜呀 ...

泉記薑母鴨的湯是很純粹的薑母鴨湯...

沒有中藥味道...喝起來薑味很明顯...

湯也是走清爽型的...

比較耐喝...

煮外也會濁濁的...

 

 

 

 

泉記薑母鴨是新開的店...

店面不大...

妙的是營業時間很短...

泉記薑母鴨是在夠麻吉看見的...

有賣團購券...

餐券是329元...

我買是打8折...

所以是263元買到的...

星期日天氣變冷...

就跟朋友約吃薑母鴨慶祝一下阿北連任成功...

 

 

台中市西屯區文心路三段144號

18:30~00:00

文心路/櫻花路交叉

 

 

店裡頭只有7張大圓桌...

我們是6點半到的...

已經有好幾桌在吃了...

菜單沒有拍...忘記拍...

反正價格也不是很貴啦...

這樣一桌263說真的還滿爽的...

餐券買到賺到...

米血是鵝血糕型的...

鴨肉丸...

餐券內容可選四樣...

我們選了豆皮/高麗菜/鵝血糕/鴨肉丸...

豆皮...

5塊會打架的...

一大籃高麗菜...

這個是麻油薑麵線...

非常大一盤...

麻油味道跟薑味非常重...

跟一般薑母鴨店賣的不一樣...

我喜歡吃泉記薑母鴨的麵線...

它應該是用薑母鴨的原汁去拌的...

但我們這一盤是冷的...

不知道為什麼麵線是冷的...

要是熱的肯定很好吃...

我後來自己再淋薑母鴨的麻油...

麵線還滿軟Q的不錯...

但它是冷的就吃的很肚爛...

這個辣椒有辣...

但是太過於死鹹了...

非常的鹹...

我吃一口就不吃了...

真的好鹹好鹹好鹹...

豆腐乳...

泉記薑母鴨的腐乳還滿好吃的...

雖然不辣...

但是腐乳味道還滿重的...

辣椒很鹹...

但這個腐乳不會鹹...

腐乳沾鴨肉沾配菜很剛好...

說真的這樣一桌263元真的很便宜...

我好恨為毛只買一張券...

早知道應該多買幾張的...

 

 

泉記薑母鴨的肉還滿多的...

不會柴...

沒有鴨頭沒有鴨蹼...

這一鍋一上來我先檢查有沒有頭跟蹼...

前陣子去吃霸味時...

我們這一鍋有頭有蹼...

吃的超不爽的...

這次吃泉記薑母鴨就先檢查...

這一鍋一上來聞到的就是滿滿的薑味...

 

薑薑薑薑薑的意思...

這個沒有用中藥一起熬...

而是很純粹的薑母鴨...

 

這個山茼萵是加點的...

泉記薑母鴨的配菜量還多的...

一這季節的山茼萵其實不便宜...

能給這樣份量不容易吶...

 

我們拼命喝湯...

泉記薑母鴨的湯好喝...

就是很純粹的薑母麻油湯...

麻油非常的香...

我拜託老闾再幫我放一些麻油...

泉記薑母鴨的麻油真的很順口很香...

倆個女人一直喝湯...

 

 

我們倆人最後還是沒有吃完...

鴨肉丸跟鴨肉沒吃完...

吃這種的鴨肉真的不是重點呀...

泉記薑母鴨還有賣素的...

在我認定是方便素...

如果是有在條行的吃素就不能碰...

多多少少還是會碰到葷...

如果不喜歡中藥熬煮的薑母鴨的人...

可以吃泉記薑母鴨的看看...

湯煮到最後不會濁還是清甜...

也不會死鹹...

 

 

 

 

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