台中中興大學．平價好吃又飽足的豬肉什蔬糯米飯@金豆漿早餐店

金豆漿早餐店有40多年歷史的早餐店...
最早是在彰化永樂夜市...
現在台中市也有金豆漿早餐店的直營店...
每次我想念彰化早餐時...
我就會到南區的金豆漿早餐店來一解鄉愁...
從小吃到大的早餐店...
我最愛的是原味麥角粥與海盗餐還有原味蛋餅...
海盗飯糰的前身就是海盗餐...
也是原創...
為了方便外帶客人食用才做成飯糰...

台中的金豆漿早餐店在靠近忠孝路夜市...
離中興大學非常近...
金豆漿早餐店也是興大學生的早餐好朋友...

台中市南區國光路107號
04-22858275
06:00~12:00
營業時間是在寫爽的...
通常10點左右就賣光了...
國光路與忠孝路交叉口...

我是10點到...
最後一組客人...
我點完就沒有了...
還好還好...
我後面還有四五組客人進門要吃都賣光了...
我點了我最愛的海盗餐跟蛋餅還有麥角粥...

這就是麥角粥...
用龍眼乾與麥角一起煮成的一道甜湯...
小時候都是吃這個做早餐...
QQ的麥角帶著龍眼乾的香氣及甜度...
非常好吃...
麥角粥一杯20元...
現在的麥角粥少好多...
我情願漲五元麥角多一點...

金豆漿早餐店的辣椒也很讚...
我吃蛋餅海盗餐一定都會加這一個...

原味蛋餅...
彰化的蛋餅都是糊狀的...
像明倫蛋餅那樣...
現在很流行的古早味蛋餅就是用麥糊做的...
要說誰先開始做麵糊蛋餅還真不好說...
彰化市大部份蛋餅都是麵糊...
所以也不知道到底哪家先開始的...
反正麵糊蛋餅是彰化特產就對了...

金豆漿早餐店的蛋餅有厚度...
口感是Q軟Q軟的...
而且餅皮比較紮實...
跟明倫的單薄感完全不同...
我不喜歡明倫蛋餅的原因就是太單薄了...
不像是吃蛋餅...
金豆漿早餐店的餅皮很厚煎的有焦香...
配上金豆漿獨門的蛋餅醬是一絕...
鹹中帶有一咪咪的甜...
我還會再加辣椒...
自製變成甜辣醬...

這個海盗餐60元...
份量非常的足...
有炒高麗菜/玉米/豬肉/火腿/小黃瓜/荷包蛋/肉鬆...
糯米飯上面還有淋肉燥...

豬肉有醃過...
簡單的調味...
肉汁清甜軟嫩...
我很愛肉鬆...
只要是肉鬆都好吃...
高麗菜炒的很爽脆...
我不吃火鍋高麗菜...
但我很愛吃炒的高麗菜...
火腿煎的恰恰...
我喜歡恰恰的火腿...

金豆漿的糯米飯跟一般的不同...
口感的Q度非常明顯...
不知道是用哪種的糯米...
看看糯米飯顏色非常不同...
我就愛吃糯米...
尤其是金豆漿的...
可能是因為我從小都是吃這個海盗餐跟肉粽長大的關係吧...
反正我的糯米戰力跟麵食戰力一樣強大...
我都是一口飯配一口辣椒...
所以金豆漿的辣椒碰到我通常都是見底的慘況...

肉鬆真的是海盗餐的好朋友...
非常的對味...

金豆漿是非常台式的傳統早餐店...
有著最傳統的古早味...
價格也不貴...
我在北區西區南屯區隨便吃個早餐也是要100多...
在金豆漿105元我就可以吃的爽歪歪的...
其實蛋餅是硬點的...
要不80元就搞定了...