台中西區．外酥內嫩咖哩濃的咖哩豬排飯@京燒拉麵美村店

這家京燒拉麵聽說咖哩豬排飯很好吃...
換老闆經營了...
聽說口味也跟以前不一樣...
前陣子我吃崇德路上一家咖哩飯...
朋友說京燒拉麵的咖哩豬排飯更好吃更便宜...
聽見換老闾經營之後...
二話不說我立馬衝了...
但是第一次撲空...
晚上7點半到已經全賣完...
不甘心隔兩天下班立馬再殺到勤美誠品吃午餐...
大大份的咖哩豬排飯附豚骨湯才130元...
香純濃的咖哩是印度咖哩混日式咖哩...
豬排是酥脆不油膩...
咖哩濃到我詢問有沒有單賣...
老闆說有...
咖哩醬單買一份39元...
2話不說就外帶了...
順便帶一份給朋友吃...
這一篇是出動NIKON+SONY混搭...
食物照用NIKON...
環境菜單之類全都是用SONY拍...

京燒拉麵的位子是在小巷內...
與公益路上的京燒拉麵是不同的...
巷子深不怕客人找不到就是這意思吧...
客人還滿多的...
我是一點半左右到...
店裡頭有好幾桌客人...
有的剛走...
還有好幾個外送的樣子...
我有小等了一下子...

台中市西區美村路一段164巷14號
04-23011196
11:00~14:00
17:00~20:00
星期日公休
美村路公益路交叉的美村郵局旁小巷子進去
第一個路口右手邊就是京燒拉麵

這是趁工作人員在忙時偷拍的...
別桌客人點的乾式拉麵...
什麼麵不知道我沒問題...
阿就偷拍的咩...
乾麵有附一碗湯...

店裡頭的環境...
還有菜單...
自己填單之後到工作檯結帳...
先結帳後送餐...
我點了咖哩豬排飯...
130元...

這是我點的咖哩豬排飯...
非常大一份...
男生會吃飽的份量...
這一大碗上桌我直覺飆出靠北這麼多...
不只飯多醬也很多...
看的我滿滿的歡喜...
一旁的手作脆雞是招待的...
因為我東問西問一堆...
可能被我搞煩了...
直接賞我幾小塊吃看看...

這個咖哩醬的顏色真真就是好歡喜...
這就是我想要的咖哩醬呀...
咖哩味道撲鼻而來心情都美麗起來了...

這個手作脆雞非常好吃...
這個脆雞可以點喔...
外層非常酥脆...
咬下去還會考考考內...
而且看看它的表層含油量幾近沒有...
雞肉調味是鹹甜鹹甜的...
鹹度比較明顯...
肉汁非常的多雞肉很軟嫩...
我看菜單一份60元而已...
下次我會單點這一份來爽吃...
這種日式炸雞我吃到現在...
就是這家京燒拉麵炸的最好...

咖哩飯附的湯...
我有問說是拉麵的豚骨湯...
我有看見其它桌客人點的拉麵有魚丸...
這種魚丸是手作的不是機器打出來的...
看長相我就知道了...
所以我就要求要加2顆魚丸...
加錢沒關係...
加錢是沒關係...
但是我忘記付錢...
金靠北...
我的這個腦子愈來愈不中用了...
星期五再拿錢過去給老闆...

這個豚骨湯喝起來有牛奶的味道...
應該有加牛奶...
上頭浮的一層油跟渣渣是我要求的...
油非常的香...
渣渣應該是骨髓...
我要沒有看錯的話...
我在結帳時有看見老闆在舀湯...
一看見這上頭的油跟渣渣時...
我馬上說請不要瀝掉我的油跟渣...
我要上面的油跟渣...
愈多愈好...
但老闆怕我太油不敢給我太多...
豚骨湯有濃濃的大骨味道跟奶味...
湯喝起來有點滑...
應該是骨髓膠質的關係...
湯很清甜...
非常的原味...
我本來想續湯...
聽見續湯20元後...
我就默默的坐回自己的位子...
繼續吃我的咖哩飯...

京燒拉麵的咖哩飯還有附水煮高麗菜...
高麗菜沾著咖哩醬好吃耶...
我不愛吃高麗菜...
但是衝著這又濃又純的日印混搭咖哩醬...
吃了吃了全吃了...

我本來怕咖哩醬不夠濃...
還問說咖哩醬濃嗎?
我吃重口味的...
老闾說很濃但如果口味真的要很重的話...
那就是加蒜頭一起吃...
味道會很搭...
京燒拉麵的蒜頭很新鮮...
沒有酸味...
而且頭顏色不是米黃...
代表它是新鮮剁碎沒多久...
因為蒜頭的香氣非常明顯...
蒜末跟咖哩醬混一起之後...
口感整個提升...
咖哩醬帶有蒜頭的香氣...
刺嗆部份被咖哩醬給完全吃掉...
吃起來只有蒜頭的香跟甜...
如果吃重口味的人可以跟老闆講說要蒜頭...

這個豬排也炸的很好...
因為碗太大...
所以顯得豬排很大塊...
這麼大一個拉麵碗...
半飯就佔了一半...
泥唆唆...妮唆唆...
半個拉麵碗的白飯能不飽嗎?!
炸豬排也是非常的酥脆...
豬肉非常的嫩甜...
簡單的醬油調味...
肉汁還滿足的...
外層的麵衣很酥脆...
一口咬下去也是考考考的麵衣脆裂聲音...
裡頭的豬肉很嫩口...
咬下去還會爆肉汁耶...
兩種完全截然不同的口感同時感受到...
真的是非常過癮...

我的天兒呀...
我把咖哩醬跟蒜頭先混在一起...
然後拌著白飯好好吃喔...
果然是我的愛味呀...
咖哩非常的濃...
咖哩不辣但是很濃...
有一點點的酸甜果香味...
我有問為什麼有點酸甜...
老闆說有加蘋果...
所以咖哩濃純中帶有酸甜才不會太膩...
跟崇德路的咖哩飯比...
京燒拉麵沒有辣...
但是它的咖哩也很濃...
2家濃純度差不多...
但是價格有差...
份量也有差...
而且還有附豚骨湯...

2家相比是京燒拉麵大勝完勝的地步...

內個吼...
沒事不要嘴賤亂問一堆...
我都覺得老闆是不是嫌我囉嗦問太多...
我問個泡菜就再給我一點點試吃...
小黃瓜酸酸甜甜的很入味...
口感很脆...
白蘿蔔就是甜的...
我不吃甜的...
小黃瓜沒有辣...
但它是酸中帶甜解油非常剛好...

這個肋排老闆說剛滷起來準備晚上賣的...
我在點餐時有問肋排但沒有點...
老闆也給我一小塊試吃看看...
這個肋排好軟好嫩好好吃...
連骨頭都燉到軟Q軟Q的內...
難怪會叫做軟排麵...
牙齒輕輕一咬骨肉分離耶...
醬汁味道不會過重...
也沒什麼甜味...
很多店賣這種軟排都是甜口味我超怕的...
京燒拉麵的是給我一塊試吃不收錢...
我就試看看了...
沒想到它是出乎我意料之外的好吃耶...
軟排很嫩...
軟骨部份是用牙齒可以咬斷的程度...
軟骨上的肉也是很輕易的剝離...
完全沒有費任何力氣...
這個讚這個就有屌...

嘴賤愛亂問...
結果我吃的很忙很辛苦...
每一樣都想吃...
但我中午的食量是小鳥胃...
所以只能挑重點攻擊...

看看這個豬肉的顏色...
特地咬拍的...
調味醬色沒有很重...
完全吃的到豬肉的清甜...
而且看看這個豬肉的顏不是黃/黑色...
這個豬肉是新鮮豬肉...

胭脂泡菜...
我最早問的泡菜...
這個菜是辣的喔...
我喜歡這個啥胭脂泡菜...
它其實就是大家講的黃金泡菜...
但是京燒拉麵的酸度非常明顯...
非常舒服的酸...
自然發酵出來的酸度...
帶有辣感...
也是很簡單調味的泡菜...
這個胭脂泡菜不知道有沒有單賣...

看看這個湯...
要不是說續湯加20...
我真的可以再給它喝個兩碗都不成問題...
下次我要叫老闾再給我多一點的油跟渣渣啦...
這麼一點哪喝的過癮...

這個炸雞真的還滿屌的...
我的炸雞放到最後才吃...
結果它的皮還是酥酥脆脆的耶...
實在是太厲害了...

京燒拉麵有賣冷泡茶...
我的茶喝完了...
就給它點了一瓶冷泡茶來喝...
冷泡茶30元...
它寫梨山茶...
我喝了只覺得它會回甘...
無糖的但是茶味甘醇還滿好喝的...
重點是它很濃...
我只有喝一半帶回家再加水...
茶味還是滿濃的...
這個茶還真是不錯喝...
老闾有交待可以回沖2次...
我只回沖一次...
因為我愛喝濃的...

我有問說咖哩醬可不可以單買...
老闾說可以...
這樣子一包包的...
除了咖哩醬之外...
還有紅醬白醬奶油青醬的義大利麵醬...
都是自己做的...
一包39元...
白醬部份裡頭還有培根耶...
不管三七二十一...
咖哩醬好吃其它醬肯定也差不到哪...
問了問朋友有沒有人要...
我順便一起帶...
結果只有一個說好...
後來我上傳照片時大家該該叫...
說我為什麼不傳吃飯的照片就傳這醬包...
我哪有辦法傳...
我用相機拍的咩...
我回家輸出才有照片...
哀鴻遍野呀...
我仁至義盡了...
想吃的人就自己到京燒拉麵買...
醬包一包才39元非常便宜...
別說義麵...
咖哩醬隔水加熱之後...
看是要放雞排還是鹽酥雞...
自己再煮白飯...
馬上就有咖哩雞飯吃了...
非常的方便又便宜吶...

喜歡吃咖哩飯的可以吃這家京燒拉麵的咖哩飯...
拉麵部份就見仁見智...
我有看見是細麵有問說只有一種麵條嗎?
老闾說有粗細兩種...

我下次應該會點內個90元的軟排粗拉麵...

然後再加點炸雞跟胭脂泡菜...
京燒拉麵的價格都很便宜...
公益路上也有京燒拉麵是小麵攤...
只營業晚上...
2家是不一樣的...
之前有吃過公益路的京燒拉麵...
後來朋友在講京燒拉麵...
我說我有吃過公益路的咩...
朋友說要吃美村路巷子內那家才是...
咖哩豬排飯好吃喔...
份量很多還有附豚骨湯...
男生能吃飽的份量...
我的飯沒有吃完...
因為太多了...
咖哩醬我覺得最浪費...
應該把它打包帶回家才對...
我愈來愈有大嬸的味道了...
吃不完打包回家繼續吃才不會浪費錢...