台中深夜食堂．開幕85折的阿根廷慢火風味牛排@火地島牛排館

台灣的阿根廷式牛排少之又少...
尤其是台中...
我從沒見過台中有阿根廷牛排...
在美國時有吃過阿根廷牛排...
口味很特別...
非常好吃...
回來台灣都吃不到...
現在終於有一家牛排館是賣阿根廷風味牛排了...
這是我第一次在台中看見有阿根廷牛排餐廳...
台北有...
但是很少...價格也偏高...
台中有當然是一定要衝的...
而且賣到半夜2點喔...
傍晚得知時馬上約朋友下班殺過去吃...
這一趟太值得了...
大家都吃的很滿意很開心...
尤其是開幕85折吃的更滿意...

火地島的風格是夜店風...
什麼叫做夜店風?
夜店風就是跟夜店一樣黑媽媽...
真真就是黑媽媽...
非常適合摸摸小手摟摟小腰親親小嘴的氛圍吶...
把妹約會很適合...
我出動了1.8光圈的Canon拍照...
還是有很多張是失敗糊照...

台中市西區台灣大道一段179巷8號
04-23288568
17:00-02:00
可以電話預約
台灣大道春不荖的後面...
從公益路拐進去比較快...

店裡頭的用餐環境...

這個地方就是烤台...
阿根廷式牛排有很多種吃法...
與我們吃到的有很多不同...
阿根廷有的是會先醃過...
有的是邊烤邊上醬...
有的就是直接原味...另外沾醬...
只有熟度部份相同...
牛排沒有分3/5/7分熟度...
牛肉是用慢火慢慢的烤...
溫火慢火小火那種的...
小小的火候慢烤...
所以需要一點時間...
有先醃過或是刷醬慢烤的牛肉吃起來焦香味比較溫潤不會刺嗆...
我覺得火地島的牛肉是先醃漬的方式...
因為醬料都滲進牛肉內層了...
熟成牛排的口感就對了...

我們被安排坐在前區用餐區...
我們是吃晚上10點半的消夜場...
店裡頭只有3桌客...

火地島剛開幕而已...
所以菜單用這種的印製...
我是操俗辣...
第一次吃的店我只敢點最便宜最保守的...
我怕踩雷結帳時會很幹啊啊啊啊啊...
所以只敢點499...
朋友是直接點799套餐...
果然是藝高人膽大...

這個雞湯是排餐附的湯...
這個湯光看色澤就知道它有多濃純了...
雞湯非常的甘甜...
喝了也不會有口渴的情形...
重點是很燙很燙...
非常舒服呀...
火地島的冷氣還滿強的...
喝這熱呼呼的雞湯最適合...
朋友說這雞湯是最初的屋馬雞湯...
屋馬最初開店時雞湯很好喝...
我倒是覺得火地島的雞湯比屋馬的還要好喝...

這是附餐沙拉...
醋與橄欖油分開...
生菜新鮮...
玉米是整根玉米削片的喔...

附餐飲料我選檸檬紅茶...
它真的就是用檸檬做的檸檬紅茶...
新鮮檸檬...
不是雀巢檸檬茶那種粉泡紅茶...
茶香檸檬清新酸全都有到味...
這個檸檬紅茶我喜歡...
唯一的遺憾就是不夠甜啦...
我喜歡甜的檸檬紅茶...

這是排餐前菜...
兩份的份量不同...
上盤是499的前菜...
下盤份量比較多是799的前菜...

這是碳烤粉腸...非常好吃...
外層烤的焦焦脆脆的...
內層是軟Q口感...
粉腸沒有內臟的騷味...
香腸忘了拍...
香腸是肉腸...
不是台式香腸...
也是很好吃...
就是義式法式料理會出現的肉腸...

莎莎醬非常爽口...
粉腸肉腸是重口味的...
配上清爽莎莎醬很剛好...

火地島的麵包好好吃喔...
非常有彈性喔...
它是可以拉開有彈性的麵包...
濕潤的麵包口感...
單吃也不會覺得哽喉嚨...
彈性度比羅娃麵度的還要高...

我這個人很現實的...
好吃就會吃光光...

這是朋友點的無骨牛小排+帶骨牛小排...
我把牛排拍小啦...
它的份量還滿多的...
食肉獸會吃的很開心吶...

這是無骨牛小排...
口感很軟嫩...
這大約是7分熟左右...
外層是烤到全熟微焦...
內層牛肉則是7分熟左右...
牛排之所以看起顏色有些暗是因為阿根廷式牛排都是會先用醬料醃過或邊烤邊刷醬...
所以呈現出來的肉色會比較暗沉...
用慢火方式碳烤出來的牛肉特色就是沒有血水...
但牛肉依舊是很粉嫩的口感...

台式泡菜...
這有讓我們傻眼...
但這真的還滿能解一下吃太多肉產生的肉膩感...

這是我點的499元牛肋條...
牛肋條還滿大一條...
有粗度的牛肉...

牛排附的梅奶滋是有另外再調製過的...
沾玉米筍很好吃...

這是牛肋條部份...
火地島真的很暗...
暗到拍出來的牛肉大部份都是糊的...
長相很醜...
但是口感極佳...
雖說牛肋條是幾近全熟...
但牛肉吃起來一點都不老潤...
還是非常軟嫩有肉汁...
這就是用慢火碳烤的好處呀...

這是帶骨牛小排部位...
看看多麼的粉嫩...
帶骨牛小排的口感居然比無骨的還要好吃...
天吶...怎麼會這樣勒?!

這一塊是無骨牛小排...
朋友分了兩種部位牛排給我吃...
兩個牛小排是帶骨完勝...
光看肉質與顏色就知道哪個厲害了吧?

這是我的牛肋條...
牛肋條都比無骨牛小排還要好吃...
灰骨牛小排我選錯啦...
朋友的牛肉部位是我幫忙挑選的...
結果是帶骨的好吃...

餐後甜點是百香果奶酪...
奶酪很軟很軟...
朋友說不錯吃...
我對奶製品非常怕...
所以說要很多百香果醬...
然後挖幾口試吃就不吃了...
因為果醬被我吃完了...

這是我們的帳單...
總金額是1428...
打85折...
是1200多...
有收一成服務費...

火地島在8月底前都有85折活動...
本想在824發文...
但吃完我就休假跟朋友去北部做貴婦...
一直到今天才回台中整理照片打文章...
不敢吃半生熟牛排的人可以吃火地島的...
喜歡吃牛排的人千萬要記住一點...
它是阿根廷全熟式牛排喔...
口感比較偏向熟成牛排那種...
若是想吃美式五分熟的...
還是吃武之牛比較好...