香港灣仔米其林小食．80年脆滑可口香氣四溢的香煎蝦米腸粉@強記美食

灣仔強記美食有著米其林推介小食的封號...
有80年歷史的老店了...
香港朋友特地找給我...
吩咐我一定要去吃...
很好吃...
標準的港鐵美食...
非常的好找...不會迷路...
我在香港待一星期...
weekday的白天...
我都是自己一個人單獨行動吃吃喝喝...
等朋友下班我們再一起去吃飯逛街...
白天我就四處懶懶蛇採買要帶回台灣的東西...

強記美食現在有店面了...
雖然用餐環境小小的...
但有總比沒有好...
我下午時間到強記美食...
下午時間外帶沒有停過...
我想拍個店面的正拍等好久才拍到...

香港灣仔駱克道382號莊氏企業大廈地下
25725207
中午12點到晚上12點
公休日不定
港鐵灣仔站C出口出去就是駱克道了...
看一下門牌是左拐還是右拐...
我忘了左右...
看門牌最快...
找到門牌方向之後直走就到了...

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這是我點的香草陳皮綠豆湯...
這一碗好好吃喔...
淡淡的陳皮味道...
綠豆煮到都化掉了...
完全綠豆沙口感...
淡淡的甜...
帶有陳皮味道...
一口接一口停不下來...








這個香煎蝦米腸粉非常不一樣...
強記美食美食的糯米飯是最出名的...
應該說店子裡頭賣的都很好吃...
80年歷史老店...
口味非常傳統...

強記美食的腸粉用豬油煎的...
先用鐵板香煎過...
再淋上醬油及芝麻醬...
香氣四溢呀呀呀...
站在店門口前就可以聞到那個味道...
腸粉主要的醬料是麻醬...
香港的麻醬跟台灣不一樣...
香港的麻醬沒有臭油味帶有芝麻香氣...
我喜歡吃香港的芝麻醬...
我在台灣幾乎不吃麻醬類東西...
煎過的腸粉帶有脆脆的口感...
但入口又很軟滑...
我加了辣醬...
辣醬會提香提味...
腸粉的料還有蝦米與香葱...
口感層次豐富分明...
不愧是米其林推介的街頭小食...
米其林這次終於推介對了...
其實我會想吃強記美食是朋友交待一定要吃...
朋友從小吃到大的...
現在又獲封米其林推介...
我是到現場才知道原來米其林有來踩點..
到了香港...
想要嚐試真正傳統古早的食物...
可以試試強記美食...
下一次我要吃糯米飯...

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