台中文心東山地下道附近有家60年歷史的煙燻甘蔗汁...
非常低調的一家甘蔗汁店...
這家五道工坊是朋友介紹的...
因為我很愛喝甘蔗汁...
都會四處喝甘蔗看哪家好喝...
朋友就丟了這一家叫我去試看看...
說甘蔗非常不同...口味道很獨特...
趁著到彥丞通訊買iphone case...
就一道把它給喝了...
我看見牆上的甘蔗照片就HIGH起來了...
小時候喝的甘蔗模樣...
很低調的一家店...
走過路過絕對會錯的一家甘蔗汁店...
我其實去了幾次都沒看到...
朋友開車載我到這裡先探個路...
但我們是晚上一點才過去...
早就關店沒的喝...
剛好有經過就趕快停下來買...
台中市北屯區東山路一段142-9號
04-24362300
營業時間跟公休日沒有問...
想喝的人可以直接打電話去問...
騎樓都有照片可以先看...
紅甘蔗...
好久不見了...紅甘蔗...
我小時候都是喝紅甘蔗...
現在大部份都是白甘蔗居多...
就算有紅甘蔗也不見得會烤...
其實烤甘蔗汁是在喝感冒生病的...
可我都是把它當水喝...
店裡頭賣的品項...
還有容量大小...
五道工坊可以先試喝...
就是超級迷你小的試喝杯...
但這樣也足夠了...
老闆讓我先試喝原味的紅甘蔗汁...
紅甘蔗本身的濃度及香氣就比白甘蔗來的濃郁...
甜度也比較高...
五道工坊賣的是"原汁"...
沒有加水的原汁...
五道工坊的紅甘蔗是先燒烤過的...
所以顏色會更加深沉...
燒烤過的甘蔗汁喝起來有煙燻味道...
非常的香...
有一點柴燒香氣...
不過不是每個人都喜歡煙燻香氣的甘蔗汁...
煙燻過的甘蔗汁更加濃郁...
而且甜度非常明顯...
我喜歡原汁的口感...
超對我的味...
這一杯如果單喝應該沒幾個人受的了...
我喜歡重口味的東西...
所以我不覺得它會過於濃...
但對一般人它很濃...
朋友是都用1:1的方式兌水...
300CC的甘蔗汁對300CC的白開水...
接著老闆用甘蔗檸檬汁讓我試...
這個甘蔗檸檬我只有喝到檸檬酸的口感...
酸的我馬啾都V起來了...
我還是喜歡甜甜的甘蔗汁呀...
教大家一個小方法...
買甘蔗原汁...
接著再用1:1方式兌水...
兌完水之後...
可以自己擠檸檬汁...
這樣就變成甘蔗檸檬啦...
檸檬有豐富的維它命C...
紅甘蔗則是有清熱生津潤燥的效果...
天氣冷時喝一杯這個煙燻甘蔗汁可以暖身...
超有幸福感的啦...
喝完2小杯甘蔗汁我決定買這個大瓶的...
其實我好想再多喝幾種不同口味的甘蔗汁...
不好意思給人家喝太多...
這一瓶1400CC...130元...
價格跟一般的甘蔗比差不多...
但是回家兌水之後是1瓶變2瓶...
瞬間CP值就拉高...
2800 CC-130元覺得還滿便宜的...
如果不想用水兌的話...
也可以用牛奶混合...
一樣1:1的方式...
我回家之後用朋友的1:1兌水喝...
香氣及甜度降了很多...
朋友不愛太甜...
對我是勉強可以...
在邊緣了...
如果再多加水的話我就不喝了...
這個比例是朋友經過一次次試兌過的黃金比例...
冷冷的天氣...
喝一杯熱熱的甘蔗真的是超幸福的一件事...
