這一碗重慶傷心酸辣粉是我在台灣吃過最好吃最道地的...
我終於在台灣吃到道地正宗的重慶酸辣粉了...
是重慶正宗調味煮法的酸辣粉喔...
看見城市小廚這一碗時...
我感動到眼淚都快噴出來...
色香味俱全的重慶酸辣粉...
這樣一碗才賣80元...
城市小廚還是有改過...
正宗的酸辣粉是放花生...
但是城市小廚放的是脆脆的黃豆...
口感比花生還要好上好幾倍...
我才剛從香港回來...
去香港我必吃的就是酸辣粉...
現在回台灣吃這一碗最準...
城市小廚是髒童鞋發現的...
但是她老人家現在是病號...
沒辦法吃辣...
所以派我去吃看看探路...
城市小廚在非常隱密的地方...
台中市北區三民路三段175巷26-2號
0987-351259
早上11點到晚上7點半
下午照常營業
星期二公休
中友百貨AB棟中間的走道走到底小門就到了...
如果是走育才北路的話...
在小七對面機車停車場進去...
看見小門古拐就到了...
我拍了示意圖...
這樣想吃酸辣粉的人就會輕鬆許多...
我第一次去是星期二...
剛好城市小廚公休...
我找了半個多小時...
城市小廚...
非常的隱密...
狹長型的...
老闆是帥哥...
老闆娘是美女...超正的啦...
用餐在這裡...
雖然小小的很克難...
但其實還可以啦...
城市小廚賣的...
就是賣酸辣粉...
品項不多...
價格很便宜...
酸辣粉要吃到一碗80元真的沒有...
我在香港吃一碗都要200多元台幣哩...
所以看見城市小廚價格是心花朵朵開...
我有點這個湯...
我以為是魚丸...
結果是香菇貢丸...
湯很清甜好喝...
貢丸對我來講無感...
2顆貢丸15元真的很便宜...
看見這一碗時...
眼淚真的都快噴出來...
真的很激動...
看這長相就知道是正宗的重慶酸辣粉...
但是城市小廚還是有小小改版一下配菜...
花生改成脆黃豆...
我點的是牛肉口感的傷心酸辣粉...
酸豆?豆角?
忘了名字...
這個是酸豆那種...
但是它沒有酸味...
豆子口感Q軟型的...
吸附酸辣湯汁非常好吃...
黃豆炒的很脆...
很好吃...不油膩...
其實我在香港吃傷心酸辣粉時...
我都會交待不要花生...
在台灣時我沒有交待...
因為我想知道它的原樣是怎樣...
看見城市小廚用的是黃豆...
我忍住沒發問...
吃第一口時就受不了...
完全實在又道地的重慶酸辣粉...
直接開口問有沒有吃過正宗的傷心酸辣粉...
老闆回答我說老闆是從重慶回來台灣賣的...
我說難怪...這一碗是我在台灣吃過最好吃的傷心酸辣粉...
牛腱肉...
非常透軟入味...
牛肉細嫩...好吃...
一碗牛肉酸辣粉有4片...
這個粉條是薯粉...
台灣好像是叫QQ粉...
在香港有原色與紫薯2種粉條...
台灣就只有一種...
這個薯粉非常的軟滑好吃...
但是長度太短...
這個長度沒有辦法大口用吸的...
長度夠長的話...
呼嚕呼嚕用吸的才夠爽...
長度過短這一點就有違酸心酸辣粉的特色...
我點的是大辣酸辣粉...
老闆跟老闆娘一直阻止我...
說真的...
我在香港傷心酸辣粉吃到要另外加收辣椒錢...
台灣的辣度我可以HOLD住...
老闆說從沒有客人敢挑戰吃大辣...
我是第一個...
就連重慶嫁過來的女生吃中辣就辣的受不了...
我說沒關係...我只怕不辣...
事實證明城市小廚的真的會辣...
大辣的辣度只比我在香港低一點...
我在香港是辣到飆淚...真的哭了...
JOLIN嘴都出現了...
城市小廚的大辣是讓我鼻水共共勞...
瞬間鼻塞都通了...
酸辣粉之所以會叫酸辣粉是因為它會辣到流淚...
酸辣粉是重慶的小吃...
以酸辣口感而聞名...
城市小廚的湯頭是酸辣適中...
酸辣的很順口...
不會刺嗆麻辣到沒辦法喝...
這一碗傷心酸辣粉有90分...
如果粉條的長度夠長就是100分了...
整碗粗關關...
剩下這一些不是吃不完...
而是捨不得吃...
剩這一點我外帶回家...
買包王子麵拌一拌又是好麵一碗了...
拜某位部落客的甜在興業配文...
吃個消夜一下子2250元就沒了...
荷包扁了...
現在真的就是平民小吃路線了...
一碗傷心酸辣粉可以做兩餐...
這家城市小廚真的就是即時雨...
髒童鞋介紹的時機真是對了...
這是我鼻水共共勞下的結果...
包出這麼多雲吞出來...
城市小廚的辣真的還滿辣的...有辣到...
喜歡吃麻辣的人可以到中友那兒吃看看...
城市小廚也有賣不辣的...
口感跟我在香港還有紐約China Town吃的差不多...
城市小廚的位子不明顯...
我做示意圖了...
這樣就比較好找...
城市小廚的中辣等級算是台灣大辣上去了...
所以吃特辣的人可以從中辣開始...
除非跟我一樣吃變態辣的話...
可以直接挑戰大辣...
95元買單離場...
城市小廚的老闆娘很SWEET...
剩下一點點我說要打包回家煮麵時...
老闆娘說我幫妳加些麻辣湯好嗎?
超級SWEET的...
所以又是滿滿的一碗湯帶回家...
本來我想說買王子麵回家煮...
後來想到家裡還有韓國不倒翁拉麵...
這個酸辣湯煮拉麵肯定也好吃...
