以平價義大利麵來講...
至今我仍找不到一家可以跟菲淇士相比的店...
菲淇士的義麵系列真的很強...
這家米古PASTA在北屯...
讓我看中意的不是義大利麵...
是餐後甜點肉桂蘋果蛋糕...
所以我殺進北屯找朋友一起吃...
朋友說米古PASTA比客林好...
跟其它家比是輸慘了...
米古PASTA算是家庭式的...
價格跟高沐比算貴...
跟菲淇士比更貴...
店裡頭的用餐環境...
很簡單...
我一向走最原始風格...不修圖...
店裡頭是怎樣就是給大家看怎樣...
開放式廚房...雖然是開放式...
但沒有聞到油煙味道...
後來才明白為什麼聞不到油煙...
桌上擺設...
菜單...
在北屯區來講不便宜...
但是以義大利麵口感來講...
朋友說在北屯區算不錯了...
因為北屯區的義大利麵店不多...
這是我們加90元的套餐...
可樂...
史上無敵安全的飲料...不會打槍...
不想踩雷就點可樂...
玉米濃湯...湯夠燙...不錯...
這個湯是自己煮的...
不是罐頭那種...
因為有喝到一塊塊結塊的...
這一個被唬了...
我在點時還有問這是什麼...
結果工作人員說是油醋蕃茄...
如果是油醋蕃茄我還可以吃...
油醋味道可以蓋過蕃茄生味...
結果並不是...
它就是蕃茄加橄欖油...
我吃一口差一點吐...
因為蕃茄生味很重...
怕冤枉米古PASTA我又再問一次...
結果第二次得到正確解答...
並不是油醋醬...金腰受啦...
幹馬不先問清楚才回答我...
我把上頭的蕃茄給朋友吃...
我真的怕蕃茄味道...
不專業回答這一點讓我很不爽...
在這一盤時...
我有交待要大辣麵要硬一點...
上了這一盤我馬上明白為何聞不到油煙味...
沒有火氣沒有鍋氣情形之下...
炒出來的東西自然就沒有香氣...
我跟朋友有研究主廚在炒麵時的動作...
沒有什麼爆炒...
馬上放湯或水之類的...
這樣炒出來的東西自然就沒有油煙沒有香氣...
看見這麵我跟朋友心都涼了...
這個麵用看的就知道是軟的...
我還問說有硬一點嗎?
工作人員說有...
所以米古PASTA的硬一點是一般義大利麵店正常版麵條喔...
還好我有先吩咐...
要不上來一盤米古PASTA正常版的話...
我應該吃一口就會吐了...
蒜頭是白的硬的...
由這一點就知道它其實並沒有爆炒...
香氣沒有出來鹹度也沒有...
這一盤其實是浪費錢了...
鴨胸口感還不錯...
很軟嫩...
米古PASTA的主廚應該不吃辣不吃鹹...
因為兩道都沒有什麼鹹...
我要的辣沒有辣...朋友吃也沒有辣...
沒有正確爆炒辣是出不來...
是說開放式廚房如果真爆炒的話...
滿間的客人會一直咳...
如果是這個考量的話不爆炒辣...
可以直接跟我說不能炒辣...
而不是用這種隨便方式出菜...
這樣有比較光彩嗎?
這個硬一點的麵條非常適合小朋友吃...
因為它很軟...
要我有什麼好話?!
我只能說它就是義大利麵條...
其它什麼都沒有了...
沒有標準沒有要求的吃飯隨和的人...
肯定適合吃米古PASTA...
這是朋友點的...要價240...
這一盤的CP值比我高...但是也不怎樣...
本來我建議朋友點190的就好...
但是朋友說差沒多少就點這一個...
點這一個有比較好嗎?
有比我好...但也不怎樣...
墨魚很大一隻...
在點的時候有問是什麼米...台灣米...
這個米飯非常的軟...
快到爛的地步了...
沒有湯的粥...
而且它沒有香氣...
只有淡淡的鹹...
墨魚新鮮...
食材新鮮自然就好吃...
這個燉飯沒味道到我們加蜂蜜芥茉醬提味...
這樣就知道它有多淡了吧...
我沖著這一個肉桂蘋果蛋糕而殺進北屯的...
但是這一塊上來是"冷凍"的...
硬幫幫的硬...整個是結凍狀態...
我還特地問說它是吃冰凍狀態的嗎?!
工作人員說沒有它是吃退冰的...
我說它是冷凍的耶...
結果工作人員非常阿殺力很不負責的說等它退冰就好了...
我馬上問說那我要等多久它才能吃...
工作人員這次更俐索的回應說五分鐘就好...
我還很認真的相信工作人員的話...
完全是唬爛的回應態度啦...
看一下它都結霜...
有可能五分鐘就可以完全退冰吃嗎?
根本就不可能...
不過為了不冤米古PASTA...
我還是給它等了五分鐘...
但它還是非常的硬...
真的是在吃冰霜耶...
看照片就知道...它真的有冰霜...
不是我在污衊米古PASTA...
這個肉桂蘋果蛋糕如果退冰很好吃...
很可惜它是在放凍狀態...
而且肉桂粉放太多...
有肉桂的刺激/辛辣口感...
我是可以接受...
但如果不太敢吃肉桂的人吃這一塊穩死的...
因為辛辣口感還滿明顯的...
放5分鐘就退冰?
我聽你在抖蕊咪咧...
差不多十分鐘之後...
我等不了勒...
直接要一根餐刀用切的...
不是我技術差...
而是它真的是冷凍的很難切...
這種刀子真的沒辦法切冰凍的蛋糕...
米古PASTA適合家裡有小朋友的人吃...
因為口感真的很受小朋友喜歡...
