台中西區．軟嫩可口又多汁的切叉燒飯@老強記燒臘

在香港吃燒臘吃不停...
回來台灣還是繼續吃燒臘飯...
西區我會吃的燒臘店只有老強記...
以前的老強記有賣炒牛河...
非常好吃...
但得看師父心情如何...
心情好就炒...心情不好就不賣...
後來炒牛河直接停賣...好可惜...
要不老強記的炒牛河真的是好吃到快炸掉...
沒有炒牛河沒關係...
起碼還有燒臘可以吃...

老強記在公益中美交叉...
旁邊是鼎鼎有名的廣味燒臘...
我不懂偏台式的廣味為什麼那麼多人排隊...
因為偏台式所以才有那麼多人排隊嗎?

台中市西區中美街332號
04-23022140
早上11點至1點半
下午5點至8點
星期六公休
公益路跟中美街交叉口...很好找...

看見這一堆油油亮亮閃閃動人的燒臘...
我的口水都快流下來了...
我喜歡老強記的原因是有點才有切...
廣味的是早就切好...
所以燒臘早就風乾沒有肉汁...乾柴口感...
吃過一次廣味看見他們的作業流程...
我就不再吃廣味了...
而且廣味口味很台...
實在是難以入口...

週日要值班...
一點才下班...
我趕在一點半前衝進老強記...
菜只剩這一些...too bad ar...

這才是荷包蛋呀...
看見這荷包蛋...
激動萬分馬上點了一顆...

老強記賣的...
這價格其實很便宜...
現在很少吃到這種價格的燒臘了...
我點了叉燒再加一份25元的叉燒...

店內用...客人超多的...

紅茶的茶味有出來...
好喝...但是不夠甜...
我喜歡甜一點的紅茶啦...

老強記的湯料很大氣...
料很多...而且湯夠燙...
都快打烊了湯還是很燙...
不錯不錯...
這一點有欣賞到...

這一份100元...
有多加叉燒...
老強記有菜脯喔...而且還2種...
還有醬油辣椒...
我全都要來配飯吃...

軟嫩可口的荷包蛋好吃...

炒冬粉...
我愛吃炒冬粉...
老強記的冬粉軟的很軟滑入味...好吃...
下次要直接兩份冬粉...

高麗菜...
沒菜可以選了...只好選高麗菜...
老強記的高麗菜炒的很好吃耶...
我不吃高麗菜的...全都吃光...

辣椒不辣...但是還滿香的...

叉燒非常的軟嫩...
而且肉汁有鎖住...
吃起來肉汁的甜跟醬汁的甜很明顯...
老強記的叉燒切很厚...
我吃過最厚切的叉燒就是老強記...
真的很大一塊...
肉感十足...

醬汁是多要的...
拌飯吃很好吃...

這是吃剩的...
其實我的肚子快撐破了...
我的午餐食力是很弱的...
吃2份叉燒...還吃掉三分之二的白飯...
真的很撐...
湯喝3碗...紅茶喝3杯...
真的是超出我的極限了...

我在吃飯時...
老強記在準備午休...
看著桌上一盤盤的燒臘...
我馬上起身搶拍...
真的就是油油亮亮閃閃動人...
尤其是雞腿...非常大一隻...
酥脆可口的燒肉我居然忘記點...
難怪我老覺得怪怪的...
因為覺得怪怪的...
好像少了什麼東西...
所以才會加點一份叉燒...
後來看見燒肉...
才想起來老強記的燒肉是限量版的...
鎮店之寶...
結果我居然忘了它的存在...