台中西屯．價平味美吃好撐的溫體牛肉鍋@那隻牛溫體牛肉涮涮鍋

台中又多一家溫體牛肉涮涮鍋的店啦...
騎機車停紅綠燈時發現的...
本以為價格應該貴33...
抱著忐忑不安的心情左看看右瞧瞧...
想說拿個菜單看一下...
價格非常的美麗迷人...
所以我就直接坐下來吃晚餐了...
這樣一份牛骨味很足的川味牛肉鍋才160元...
非常便宜呀...

新開的溫體牛肉涮涮鍋...
開一個多月的樣子...
這個店面以前開什麼倒什麼...
現在換成了那隻牛涮涮鍋...
應該會成功才是...
因為還滿好吃的...
價格也夠便宜...

台中市西屯區西屯路二段1號
0931-790909
早上11:30-14:00/16:00-21:00
星期一公休
西屯路跟華美西街交叉口...
肉包明的隔壁...
之前這位子好像是便當店的樣子...

那隻牛有室內跟室外...
坐室外會涼一些...
室內冷氣不夠強...
連我都吃的滿頭大汗...
更別提其它人...
老闆很有禮貌一桌一桌的致歉說電壓不夠...
已經有請人過來重弄...
那隻牛的老闆是年輕人...服務好到不行...
我看見老闆的認真與熱情...
讓我想到獅兄弟的三位主廚...
有認真有熱情很難不成功呀...

內個吼...
偷偷說一下...
如果能接受坐工作檯位子的話...就坐工作檯...
我完全是誤打誤撞的呀...
本來逃給媽安排我坐一個很舒適的位子...
但是我想坐工作檯看老闆做菜...
所以我選了一個完全沒人要坐的位子...
老闆很阿殺力的說好...
只是怕我會覺得不方便...
我坐靠門口的工作檯位子...
最能清楚看見廚房作業的位子...
後來發現坐工作檯都會有殺祕鼠...
老闆親切一盤溫體牛肉讓工作檯的客人們吃...
坐工作檯的都有份...超爽的...

廚房非常的乾淨整齊...

我的位子可以很清楚看見...
看見這些牛肉...
我一直吞口水吶...

店裡頭賣的...價格很迷人...
我本來想先參考一下menu看價格...
崇德進化貴33的大三仙記憶深刻啊啊啊...
我身上只有500...
看見這個價格我馬上坐下來吃...

川味牛肉涮涮鍋是限量的喔...
湯是可以續的...
但是勒...罷特...
我我我...把人家的湯都喝光了...
後頭客人想吃都沒的吃...

這不是我點的...客人點的...
我的位子就在出菜口旁邊...
所以可以看的一清二楚料理...
這是搶拍的...也是偷拍的...

那隻牛的辣椒還滿好吃的說...
有辣...但也是很鹹...

葱是要泡湯喝的...
吃火鍋一定要喝上一碗葱泡湯...

火鍋附的白飯...
那隻牛真的非常的牛逼呀呀呀...
我吃火鍋向來是不吃飯的...
都是吃冬粉或是麵...
這是我頭一次吃火鍋有碰飯...
而且吃的只剩一點點...
川味牛肉火鍋的湯好喝到我自製牛肉湯泡飯...
曾幾何時看見我吃火鍋有在碰白飯的?!
那隻牛讓我碰了白飯...還吃的很爽...

這樣一份160元...
真的便宜呀...
CP值還滿高的...

這裡頭滿滿的料...沒有火鍋料...
髒童鞋應該會很愛這一鍋...
沒有火鍋料...
這一鍋名為川味牛肉鍋...
但是它不辣...味道很香...
辣油也是看爽的而已...
涮涮鍋的溫度愈來愈高...
辣油也從下冒上來了...

牛肉是帶筋的...很大一塊...
而且是有厚度的喔...

葱泡湯...
川味牛肉湯非常的夠味...
清爽的口感但是很夠味...
泡葱是100%match...
半碗葱泡湯喝的不過癮...
想說再拿葱來泡...
結果葱都被拿光沒的泡...

這是坐工作檯的殺蜜鼠...
這一小盤有2種不同的牛肉...
全瘦的是台灣溫體牛肉...
有油花的是什麼牛忘記的...
不是台灣溫體牛肉就對了...

這是台灣溫體牛肉...
組織紋路比較明顯...
甜味也很明顯...
牛肉的甜份很足...
口感比較有彈性...

這是XX牛...不是本土牛...
口感很嫩...
但是牛肉的甜度沒有台灣牛來的明顯...

牛肉涮一下就好了...
變色就可以拿起來...

那隻的川味牛肉涮涮鍋有寬粉耶...
寬粉很好吃...QQ滑滑的...
火鍋裡頭的配很多...
沒有火鍋料加工作...
這一鍋的配菜我也很喜歡吃吶...

帶有牛筋的牛肉口感就會比較紮實...
可以煮久一點再吃會比較軟...
涮涮鍋裡頭好像是2塊大塊帶筋的牛肉...
我忘了是2塊還是3塊...不多塊...
但是每一塊都非常大塊又有厚度...
肉感十足的牛肉...所以很OK的啦...

讓我火力全開吃很撐就是這一碗白飯...
牛骨味道很明顯的牛肉湯泡飯真的非常好吃...
我真的很多年沒有吃火鍋配白飯了...
本來想說試一小口就好...
但吃了這一小口就完全停不下來...
拿個碗分成2碗做牛肉湯泡飯...

火鍋裡頭的都是蔬果類的配菜...
除了高麗菜其它我都吃光...
對了...
有加工品-豆皮...豆皮好吃...

因為我把人家的湯都喝關關...沒湯了...
所以我耍賤厚著臉皮要原味的牛骨清湯...
因為沒有川味的湯...
那我要牛骨清湯總成了吧...
這個原味的牛骨更加明顯...非常清甜...
這一碗湯好好喝喔...
薑絲提味...青葱提鮮...
牛骨味道更加清甜...
這一碗也是喝的快見底了...
其實我要這一碗是想知道原味牛骨清湯是有多甜...
結果它真的非常的清甜呀...
阿是說我只是要一小碗...
老闆很阿殺力給一大碗...
阿是怕我喝不夠是嗎?
還是說老闆已經瞧出了我是湯后的特質...

我明明點川味怎會打原味內...
價格是一樣...
160元買單離場...
吃的很爽又很撐...