台中北區．皮薄饀多湯汁足的絲瓜湯包@三鮮湯包

台中市區也有平價實在又好吃的小籠湯包...
蘋果日報有去採訪過這一家哩...
我吃的很滿足...
三鮮湯包是現點現包的小籠湯包...
而且每一顆都頭好壯壯...
小籠湯包的CP值比之前東山路的小上海還要高...

非常不起眼的小店...
這家是朋友介紹的...
知道我愛吃湯包...
但是我註定到不了豐原...
所以就介紹這家三鮮湯包給我...
要去香港找朋友大魚大肉大開殺戒...
所以出國前兩天的飲食一定要低調...
要不我怕我到香港大魚大肉沒多久...
馬上就化身成阿fi卡卡...

台中市北區健行路753號
0963-081110
早上10點半賣到7點半
星期日公休

一個包湯包...
一個是在蒸...
另一個就是打包端給客人...
在三鮮湯包是現點包現蒸...
所以要等...客人一多等更久...
如果不耐等的話...就不用去吃了...
我吃也有等...
但是工作人員都非常客氣有禮...
不想看見客氣有禮的店被不耐等的客人飆罵...

店裡頭簡單乾淨...很明亮...
客人非常的多...
所以只拍右邊...
湯包醬料自取...
三鮮湯包醬料好吃喔...但是有點鹹...
真的有點鹹...
所以我加白醋調和一下...

我本來想點鮮蝦湯包...
但我有看見冷凍蝦仁就沒有點...
一籠60元用冷凍很正常...
我不會靠北...頂多就是不點而已...
我改點朋友力推的絲瓜湯包...
然後再點一碗酸辣湯...
怎麼樣...怎麼樣...
我有沒有很低調呀...
快給我拍拍手晃煙火...
看我多低調多樸素...

三鮮湯包的特製料...非常好吃...
我有加辣椒...辣椒不會鹹...
所以吃的很爽快...
酸辣鹹...還有葱跟香油加持...
醬料滿分...
除了鹹這一點其它真的都很棒...

薑絲很新鮮...很脆...
有沒有漂白不知道...
反正現在有哪樣東西沒問題的?!
先吃再說...
情願吃到死...也不願到死不吃...

酸辣湯20元很有誠意...料很多...
在市區來講算便宜...料真的超多的...
但是不夠酸...味道沒有出來...
要自己加醋加胡椒粉...
三鮮湯包用的是白胡椒 ...
不香...有加沒加都一樣...
酸辣湯有很重的玉米濃湯味道...
我後來受不了問老闆說是不是共用同一根大湯匙...
味道重到就是共用湯匙那種...
老闆說是分開...
他自己試吃幾口說真的有很重的玉米濃湯味道很不好意思...
阿是說沒差啦...態度好什麼都馬好...
我只是想知道我的舌頭有沒有中風而已...

三鮮湯包的酸辣湯跟小上海比輸很大...輸在口感...
但是三鮮湯包的也不錯...
20元可以這樣真的很有誠意...

將將將將...
我的絲瓜湯包上桌了...
60元有8大顆...光用看的就爽...

個頭真的很大...包皮很薄...
我太用力結果破掉...
湯包肉汁都流出來好心疼...

粉粉嫩嫩的豬肉...
豬肉饀有加葱 ...
所以內饀吃起來非常的清甜爽口...
加上又有絲瓜...
絲瓜也是有湯汁的...
所以湯汁是非常飽足...
三鮮湯包應該沒有放皮凍...
因為吃起來沒有油膩感...
沾了三鮮湯包的特製沾醬...
豬肉的清甜更加明顯...

這樣看湯包的肉汁應該可以看的清楚一點吧...
跟一般湯包店賣的油膩湯汁完全不同...
非常的清爽...
但是該有的肉味也有...
豬肉饀非常大一坨...
湯包蒸的時間抓的很剛好...
黃金時間是吧?!
不過太過乾老...