台中北區．王品價的很瞎牛排義大利麵@義樓義式料理

學士路又新開一家義大利麵...
店裡頭大部份都是男生...
帥哥喔...有帥...
帥到推介什麼我就沒矜持的點什麼... 
義樓價格跟王品義塔有的拼...
但是品質跟王品義塔差很多...
我點一道牛排義大利麵...
跟我在義塔點的差不多...
吃的一直搖頭嘆氣... 
跟義塔差不多價格...
那我何不到義塔吃?!
這是我唯一的想法...
而且出餐非常慢...等了1小時才等到...
結果等到的是失望的品質...
是我標準太高嗎?!
但以400多價格來講...我有更好的選擇...
例如大里阿喜...
我這人比較實際...
裝潢美氣氛佳我吃不進肚也帶不走...
所以歸在附加價值裡頭...
(但我這次還是暈船了...帥哥推介什麼我就點...) 
重點是在於餐點好吃與否CP值多高...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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義樓...這名字很熟...
高雄有家小義樓...跟台中是有關係的...
帥哥有說高雄小義樓是他們partner開的...
不知道高雄的水準如何...

 

 

我先在臉書預訂亮一點的位子...
之前經過看見裝潢時...
發現義樓的位子應該很難相處...
所以用預約方式說要亮一點的位子...












義樓以黑黃為基底色調...加上黃燈...其實不好拍...
拍出來的色調會怪怪的...
我本來是用iphone拍...
發現不好抓拍...馬上拿出小妮試拍...
小妮果然就是小妮...完全沒有修圖...
拍出來的接近原色...
所以換小妮代打是OK的...
我猜悟空妹的單眼拍出來的色調一定也會怪怪的...
應該也是面臨要修圖的窘境...
後來決定換位子...
本來不打算換了...
以小妮水準是OK的...
但為了要讓悟空妹拍出來的接近原色...
就換了靠旁邊的位子...








菜單...義樓的價格看起來很美麗對嗎?
真是不好意蘇...單點價...
套餐有89跟139...
義樓的套餐水準非常的弱...
所以附點不加也沒關係...弱到爆的地步... 
我點的...269+139...408...
408再打85折...347元...
價格85折...水準弱到快骨折...
我情願加60直接殺進義塔吃都還比較好...

 

 

我在點時...
那個菜名勒勒等等的讓我唸的非常無奈...
我自言自語現在菜名都要那麼長嗎?
帥哥說現在菜名長才好...
我很想回說菜名長可以...品質水準要出來才行...
要不我只有覺得莫名其妙的感覺...
事實證明我的想法是對的...











 
店裡頭客人滿滿的景象...
客人挺多的...我有點嚇到...
基於雙重考量...
看見邊邊空桌出來馬上說換桌...
義樓是open kitchen...
在整間店都是油煙味...非常不舒服...
要做開放式...那麼排風抽風部份就要加強...
沒有加強...衣服上都是油煙味...
重到晚上都還聞的到..悟空妹被抓包...

 

此時此刻...
我腦海裡浮起了Ricky Martin的一首歌...
1998年世足賽指定主題曲...the Cup of Life...
here we go...ale ale ale... 
go go go...ale ale ale... 
abrriba va...
El mundo esta de pie... 
go go go ale ale ale... 

 

 

 

桌上的醬料區...
小紅是拉雞桶...這個很小...擺著好看...
真當拉雞桶的話...我覺得是多此一舉...
因為裝不了多少拉雞...
在大創買的樣子...


餐具桶...很有巧思...
鏟子形狀的湯匙...


杯子也很特別...
對了...
雖然出餐慢...
對於出餐慢所講出的理由很瞎...
但是服務還滿好的...




生菜沙拉...生菜非常新鮮脆甜...
優格醬還滿好吃的...
水果口味的優格醬...
光是前菜部份等了半小時之久...
比我們後進的卻比我們先點...
我們想點沒的點...
結果比我們後到先點的都吃完閃人...
我還眼巴巴的望著廚房看我的牛排麵到底好了沒有?!

 


這個巧達玉米濃湯弱到不行...
第一它是溫的...
第二是它是淡到不行...它沒有奶味...
但它應該是以牛奶為底的...
但是...它喝起來像是湯罐湯包的口感...
玉米沒有幾顆...紅蘿蔔倒是不少...
這一道湯大家都不賞臉...
靚仔是喝幾口直接丟著不喝...
我有喝光...
因為林周罵前一晚沒吃晚餐...餓的要命...
來什麼就吃什麼...
能在我極餓狀態吃出它很弱真是難得...
因為人在很餓狀態吃到的東西大部份都會覺得美味...
但我並沒有美味的感覺...


這一杯奶蓋...非常淡而無味的一杯...
上頭的奶蓋只有吃到鹹...奶味沒有出來...
這一杯是悟空妹的...


這一杯是我的盆栽奶茶...
什麼店裡的人氣還是招牌...帥哥推介這一杯...
看在帥哥很 帥 服務又好的份上我點了...
這一杯我喝不出個所以然來...
什麼美碌加oreo...
但它...完全不知道是什麼加什麼...
下面的伯爵紅茶也沒有茶味...只有少許的甜...
我說要很甜也沒有很甜...
非常不及格的一杯招牌人氣...


這一杯是水蜜桃氣泡水...說這一杯很甜...
但是靚妹已經點了這一杯...
所以我忍痛放棄...借來喝就行...
結果這一杯連不喝甜的悟空妹跟靚妹都說不甜...
我說怎可能...人家說很甜內...
我拿過來試喝完全不甜啊...哪有甜...又被唬了...




本日你最優出現了...奶到不行的麵包...
我真該打包給David吃的...
這個麵包很奶...嚇死我了...
咬一口喝好幾口奶茶洗嘴巴...




青醬雞肉義大利麵...筆管麵很軟...媽呀...
筆管軟的時候直麵更不用講...
嚇的我衝吧檯說我們的麵不要軟...
最蝦的是...(比波士頓龍蝦還要蝦)
我在點之前還有confirm...
帥哥說是硬的...阿騙人啦...
都在隨便敷衍我...明明就很軟...
這一道青醬味道很淡...
靚仔吃的很不以為然...
青醬還能打槍也不簡單了...




這一道是青醬干貝...
這個干貝左看右看就是腰子貝吶...
難不成義樓用的是"腰子貝"而非真的干貝?
腰子貝是用魷魚壓縮製成的...火鍋店比較常用...
怎麼會出現在義大利麵餐廳呢?!
還是札卡餐酒館好...
說好的干貝真真就是干貝...
這一道義樓賣229...
吃札卡餐酒館的比較實在啦...真的就是用干貝...
差不多價格一定要吃札卡吶...食材等級就差很多...


九層塔的梗...
這一道的優點就是它真的是用九層塔...
我好像在說廢話是吧?










這是悟空妹點的什麼員工餐獵人肉串...
獵人肉串是有符合所謂的獵人肉串標準...
但是肉的部份吃起來是沒有骨頭的豐原排骨酥...
大家在說這個味道很熟悉...但是想不起來是什麼...
我是慢吞吞的叉一塊起來吃...
我說肉有打爛的口感還有有醃過...帶粉粉的口感...
沒有骨頭的豐原排骨酥咩...
在場三人全都大笑說對耶...形容的真好...
搭馬好啊... 
它吃起來就像是沒有骨頭的豐原排骨酥...
安內應該明白了吧...
這一道單點239...
金腰受...復興路就吃的到...一碗90的樣子...


這是我的牛排麵...牛排放一邊...
安內沒有比較高級內...
我在點時有發問牛排是怎樣做幾分熟...
帥哥說是美式的...都是5分熟...

5分熟... 

5分熟... 

5分熟... 


我忘了問一句是哪一國的5分熟...





 
5分熟...5分熟...5分熟...
牛排一上桌趕快檢查熟度...
確定它的熟度之後才動手拍照...
尼馬...
這是哪一國的5分熟?
有誰可以告訴我...
這個是7分熟UP好嗎?
我看見這個5分熟是幹到我連話都不想再多說...
我等了一個小時等到這一盤不倫不類的五分熟牛排麵...我真的幹到了...
要我等可以水準要有出來...
等1小時出來的是這樣水準的...要我不幹也很難...
悟空妹看我臉很黑馬上請帥哥過來...
帥哥說"這個5分熟太熟是嗎?"
我聽見帥 哥回應驚愕的抬頭蛤一聲... 
真的是驚愕...
這到底是哪一國的5分熟啊?!
快告訴我...我不會去內個國家玩... 
這是5分熟嗎?

這是5分熟嗎?

這真的是5分熟嗎? 

 

帥哥很NICE...真的很NICE...
主動再換一份給我...
服務真的很棒...
愛吃熟肉的人會覺得很好吃...






這才是5分熟吶...
這是第二次的牛排...5分熟...
這一次...
主廚的技術跟水準有到位...
紮實的功力展現出來...



 
熟度有到位...這樣就夠了...
肉質用看的就知道 了...
吃習慣美牛...
再吃其它的真的會不習慣...
一絲絲的肉絲真的不好吃...
這是牛肉本身肉質問題...
與技術沒什麼關係...
我的麵條是所有4盤裡頭最好吃...
最後出麵的已經在皮皮挫狀態吧...
前3盤一直打槍...
到第4盤義麵水準有出來...
我有問說是重煮的麵條嗎?
因為等一小時內...
帥哥說沒有重煮...是用大火快炒...所以麵條比較硬...
因為學士客群喜歡吃軟的...所以都炒比較軟...
搭馬好阿...開什麼國際大玩笑...
才剛開一兩天...
什麼這一帶客群愛吃軟的...數據怎麼出來的?!
阿我在點餐時是在講爽的還講身體健康的...
自己說硬在先...
到後面變什麼客人愛吃軟...所以才會炒軟...
說詞統一一下好嗎?
這樣顛三倒四不太好內...無法說服客人...
我剛開始在反應出餐慢時...
美女說什麼只有主廚一人在炒...
那時我忍住沒把心裡話講出來...
第二次反應時...
美女還是一樣說都是主廚一人在炒...
我整個人都火了...只有主廚一人在炒?
我回說麵包用炒的嗎?濃湯用炒的嗎?
生菜沙拉用炒的嗎?飲料用炒的嗎?
我們不只主菜慢...是全都很慢...
人家吃完都走了...我還在等...
等的愈久吃的愈多嗎?並沒有喔...
我不該禮讓給其它桌先點的...
我那時想說沒關係他要先點別桌就讓帥哥先為別桌點...
我要知道這一要等一小時我死都不會讓...
而且這樣的品跟水準就算5折我也不會再去第2次... 

 

 

義塔價...真不知道該說什麼好...
NU PASTA的附餐比義樓還要好吃很多...
如果對義大利麵沒什麼要求標準的人會覺得好吃...
even而且會覺得值得/便宜...
但是它一點都不便宜喔...
單點價269元內...不便宜喔...
因為整套吃下來價格跟義塔差不多...
但是品質水準差很多...
4個人吃1321...
85折情形之下...這樣有多便宜?
喜歡阿喜..肯定會打槍...
要比品質與水準還有價格...阿喜完勝... 
阿喜是中部的義式扛霸子...
起碼我在跟阿喜主廚交流討論時...
主廚是非常專業的...
貨真價實的真功夫出來交流...
這也是我佩服阿喜的地方...
如果義樓是好吃便宜的等級...
那麼阿喜等級是"國宴"了... 

 

 

我在結帳離場時...
有跟義樓要收據...
但是義樓並沒有...
我問說有沒有跟國稅申請營登...
義樓回答說有...但是還沒有下來...
所以有沒有申請是義樓說了算...
建議大家在用餐/結帳時...
主動討要發票或是收據...
現在食安問題層出不窮...
哪天會不會出事不知道...
有討不代表保全部...
但是有討保一半...
這保一半的護身符還是有保啊...
我現在養成用餐都會討要發票/收據的習慣...
這是一定要的...
在出事時碼還可以當一下證明...

 

 

 

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