台中．曖昧又矯情深得我心的下午茶甜點@小梗甜點(+wifi)

小梗甜點終於吃到了...意外的甜點之旅...
小梗本來不在我們聚餐計劃裡頭...
吃完好泉澄...Yao說吃甜點...
Yao這陣子很愛吃甜點...(小甜甜附身) 
奶油妹就提議說吃小梗...用走的5分鐘就到了...
小梗...是我跟奶油妹的甜點名單...
所以我們就走路當散步吃小梗去了...
現在正值草莓季...小梗的草莓千層很有名...
所以就點了一份3個人一起share...
另外每人再點一份甜點...

小梗在明義街上...
非常不起眼的招牌...

台中市西區明義街52號
04-23198852
下午1點營業到9點
星期一公休
weekend最好先預約...
有限時用餐90分鐘...

門口...今天天氣太冷...
狗狗沒有現身...好桑心喔... 

進門有個長吧檯...

蛋糕冰槓...還有相關報導...

牆面擺設...沒有拍的很仔細...
因為選蛋糕的人還滿多的...不好拍...

小梗還有二樓...

一樓座位區...
小梗的座位並不多...
小梗整體環境感覺還不錯...非常舒服...

這是我從二樓往一樓空拍...
要拍照的人要小心...
我手滑差一點把相機給摔下一樓... 

甜點工作室在二樓...
透明玻璃一覽無遺工作室...
衛生看的見...多了幾分安心...

這是擺設...只有杯子水壼可以用喔...
Yao被我唬了...我說可以用...
Yao真的相信還過去拿來用... 
被我阻擋下來...
我隨口說說的咩... 
 
二樓採光很好...我喜歡二樓...

這個桌子還滿漂亮的...


由二樓往下拍的模樣...

Yao與奶油妹...選蛋糕選的很開心...
完全不知道我在樓梯拍照... 
是說我這角度選的多好吶... 

一樓座位區的牆面設計...


小梗只有飲料的menu...
甜點部份需要到櫃檯去選...
之前聽聞小梗的飲料不怎樣...所以我棄飲料...
我暗示Yao與奶油妹說吃完再點...
Yao還是點了...點了蘋果醋...
奶油妹沒有點飲料...
我們一人點一樣甜點...
再加一份限定千層share...
我點Souffle...小梗的人氣...
奶油妹點的是矯情...
Yao點的是曖昧...

小梗沒有收服務費...
所以水杯自己來...

小梗的桌子真的還不錯...
四人桌是用兩張長形的桌子拼起來...
矯情跟曖昧先上桌...
Souffle要烤20幾分鐘...
限定千層現做...這2樣都要等...

全都上桌了...
但是草莓千層的冰淇淋融了... 
為了等Souffle...

阿...呃...耶...嗯...
我們忘了新同學的乾杯之禮... 
歡迎頂級正妹-奶油妹跟我們一起吃吃喝喝... 
所以要乾一杯... 

這是Yao點的曖昧...
我覺得我真的很白爛...
沒事點什麼Souffle... 
乖乖點一般甜點就好...
我眼巴巴看著Yao還有奶油妹吃甜點吃的很開心... 

這一道曖昧非常有我跟奶油的緣...非常的好吃...
白色是荔枝...下層是覆盆子嗎?
酸酸的就對了...
上層甜的...下層酸的...果然非常的曖昧呀...
這種曖昧的甜點我喜歡...
口感非常的順滑...不會很甜...
順口不甜膩...派皮非常的酥...很好吃...
衝擊感很明顯的口感...卻又很融合...
這一道...在場3個人都很喜歡...
一致好評...三個人都說好吃...

這是奶油妹點的矯情...
這一道的爭議性非常的大...
因為它是一道酸甜極端的甜點...
口感真的很矯情... 
奶油愛酸...吃這一道就對了...
但跟曖昧相比...還是曖昧勝出...
 
這一道外頭是非常的酸...酸的我受不了... 
裡頭是甜滋滋的粟子...
我不敢吃粟子製品...我只吃整顆粟子...
加工的粟子我不碰...
所以我試一口外層...
酸到我起雞母皮就不敢碰了...
中間有夾心喔...我沒有吃所以不知道是什麼...
這一道矯情真的有夠矯情的...
有夠酸的...愛酸的人可以吃這一道...

這是限定千層...冬天才有的草莓千層...
這一道280...看了有爽...
吃了也爽...280元值得... 
比法國來的破貴婦草莓千層還要好吃...(直接點選即可連結)

這一球覆盆子冰沙非常好吃...
酸酸甜甜...非常的綿密...
冰沙的酸甜度夠明顯...

覆盆子冰沙下頭襯著的是蘿勒卡士達...
非常特殊的custard...

現在冬天...
限定千層的主要水果是大湖草莓...
玫瑰花瓣是可以吃的喔...
這個限定千層的擺非常的浪漫華麗...
不管是口感還是視覺都有驚艷到...
上頭裝飾的水果有葡萄還有藍莓...
這一道限定千層280元值得...貴婦級的甜點...

這一道限定千層真的還滿費工的...
在水果搭配很用心...

一份限定千層有三組千層派...
我們一人一份剛剛好...
千層酥中間夾的是蘿勒卡士醬...
上頭襯的是玫瑰醬...

蘿勒卡士達非常的軟滑...
與一般的卡士達不同...
奶香味沒有很重...
玫瑰醬好吃...淡淡的香氣...

這個千層酥...層層酥脆層層細緻...
非常的酥脆...口感非常的棒...
咬下去清楚聽見派皮碎裂的聲音...
千層酥的甜度很低...沒有甜膩感...
我沒有拍斷面秀...
吃第一口時就失控了...先吃再說...
這個千層酥做的比破貴婦還要好吃...

這是我點的Souffle...中文叫舒芙蕾...
這一道我想搖頭... 
上層是海綿蛋糕的口感...
下層最落漆...很多水份的發糕...
這一道落漆到我一直唸說我沒事點什麼舒芙蕾... 
一點都不舒服的雷啦...這不是Souffle吶...
我還以為我的舌頭中風...趕快叫奶油妹幫我吃看看...
真的不是我吃錯...舌頭也沒有中風...
小梗的Souffle濕潤度很高...口感也很紮實...
這220元是浪費了... 
我有反應說Souffle 一點都不舒服...
工作人員說自家的Souffle是有改良過的...
算是創意舒芙蕾...
蛤...我帶塞...選到一道創意甜點... 
我要吃的是入口即化的傳統Souffle... 

它扁掉的速度非常的快...
不知道是不是天氣冷所以扁掉的速度加快...
不到2分鐘就扁掉了...
一上桌我們準備拍照就扁掉了...
冷縮熱脹的原理在此刻展現無遺...

頂層是海綿蛋糕的口感...沒有香氣...
吃一口我就喊著落漆呀... 
我是愚婦...這不是Souffle嗎?
怎麼上層我吃起來是沒有香氣的海綿蛋糕...
奶油妹安慰我說下層...試看看下面的...
 
我馬上下挖...但心裡早抱好會失望的準備...
吃了一口下層的...口感很濕潤紮實...
入口即化的感覺完全沒有...
我說是我吃錯嗎?!它很像加了很多水的發糕... 
我叫甜點迷的奶油妹快幫我吃...果真沒吃錯...
它並沒有入口即化...而且蛋糕體太過紮實...
創意舒芙蕾...我都想搖頭嘆氣... 
我眼巴巴看著另外兩個人吃的很開心... 
知道那種感覺嗎?!
這個Souffle是我自己選的...我也不能說什麼...
只能看著奶油妹跟Yao吃甜點吃的很開心...
這個賣220元太貴了啦...
這個賣150元還差不多... 
不標榜它是Souffle我還可以接受...
但它是Souffle我絕對打槍打到底...

我的Souffle怨念深濃到工作人員都有感受到的樣子...
店長親自端巧克力餅乾跟可麗露來解釋說明...我是完全狀況外...
我不知道店長拖盤上有甜點...還聽的很開心...
奶油妹跟Yao眼尖有看見店長手裡的甜點...
Yao心裡都想著完了...來招呼澳客了...
奶油妹則是以為是別桌點的...
沒想到是端來我們這一桌...
有看見也暗示我一下咩...
我的眼殘三不五時會發作咩...
人家端甜點來也不暗示我...我還傻傻的狀況外...
店長講完之後拿甜點招待...
我一直搖手說不用啦...我自己選擇點的...
店長說沒關係...
店長走後...
我說其實我只是反應...
我沒有要補償或是招待...我只想反應不好吃...
奶油妹跟Yao說店長一上來時就有看見拖盤有甜點...
下次...我要吃甜點的話...
我會先問清楚是傳統還是創意...
要不又讓店長招待補償就糗了...

巧克力餅乾非常好吃...
沒有什麼甜度...非常濃純的巧克...
也就是苦味巧克力餅乾...
我跟奶油很喜歡...Yao不喜歡...太苦了...
巧克力餅乾入口即化...很好吃...
 
Canele...可麗露...
長相跟鈴噹差不多...
所以又有天使之鈴的稱號...
小梗的Canele打趴羅娃了...
小梗的Canele外層非常的香脆...
裡頭蜂窩狀組織很明顯...這是Canele的特色...
羅娃的蜂洞比較小...紮實度太高...
小梗canele口感濕綿軟...帶有靭性很有嚼勁...
外層是焦糖的香脆硬...
內層則是蜂窩狀鬆軟有靭性的蛋糕體...
小梗的可麗露很好吃...焦糖香氣有出來...
蜂窩狀特性也很明顯...
台中甜點店可麗露做的最好的就是小梗甜點了...
羅娃的我吃2口就不碰了...

小梗甜點的限定千層做的比法國破貴婦細緻...
Canele做的比羅娃還好吃...
就是內個Souffle讓我很桑心啦...
我的入口即化沒有出現...一整個超失望的...
現在甜點店愈來愈多...
好吃的能吃的卻沒幾家...
我的甜點名單又多一家...就是小梗...
只是小梗的價格很貴...
Pixy要看見我吃小梗應該會臉黑掉...
這家小梗的草莓千層照片一丟上facebook時...
非大弟的女朋友馬上蛇出來話蝦指定下台中要吃...
香港朋友也浮出來說到台灣也要吃...
看來草莓千層真的是所有女生都愛的甜點吶...
最後跟大家分享一首英文歌...
we can't stop by Miley Cyrus...
人生就是向前走...別停留在原地留戀...

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