台中．拌麵配飯好過癮的干貝醬@梨印干貝醬

我這陣子的心頭寶是臘肉跟這瓶梨印干貝醬...
晚餐時刻我都很快樂的滾回家自己煮...
拌麵或是炒飯都吃的很開心...
這瓶干貝醬還真是不容易...
連三天榮登晚餐主角...
臘肉被我丟一邊了...

簡單清楚的字...沒有太花俏的圖案...
大紅色...過年看見這個心情就會特別好...
這一瓶是人妻送我吃的...
知道我愛重口味...
舉凡XO醬干貝醬我都愛吃...
所以送了一瓶給我...謝謝人妻的干貝醬...

台中縣梧棲鎮雲集街31巷3號

04-26564828


看見紅色的油...我就滿心歡喜 ...
這陣子我居然迷上在家炒空心菜/豆芽菜...
這個油來的剛好...
當我炒菜的油很適合...


內個吼...
頭一次打開來吃是偷渡到南洋大媽吃火鍋時配著吃...
還好有這個干貝醬...鴨血吃掉全靠這一味...
利印的干貝醬真的有很多干貝絲喔...
一絲絲的干貝還滿粗的...
不是像一般的干貝醬是在講爽講身體健康的...
它到底是特辣還是微辣我也不知道...
人妻說訂特辣給我...但是盒子上寫微辣...
我吃起來是不辣...
但是它很香而且很夠味...
它有紅葱頭的味道...
紅葱頭是神器...
干貝絲真的很多...吃的超痛快的...
這裡頭還有蝦米...小小塊的蝦米...
我還有吃到肉末...類似肉末的東西...
應該是豬肉啦...
海味十足的干貝醬...
這是頭一次我吃到不會甜的干貝醬...
所以我連吃三天的干貝醬系列晚餐...


干貝醬是個去味道的好幫手...
南洋大媽的鴨血就是靠這一瓶干貝醬才得以吃下肚...


我在家炒臘肉飯還是配干貝醬...這種方式是太奢侈...
所以之後我都是煮麵拌干貝醬...
乾麵拌干貝醬非常match...
干貝醬的油很舒服...不是那種喉嚨會刺癢的油...
麵條煮好之後加干貝醬加再淋一些醬油就OK了...
像炒空心菜/豆芽菜時...
就放干貝醬的油...不要用沙拉油...
後再加一些些鹽巴就行了...
炒出來的青菜有干貝醬的味道...
也可以再加干貝醬下去炒...
味道會更明顯...口感會更豐富...

 
便宜好吃又大碗的大骨蘿蔔湯...
一大碗只賣30元...湯不只這些...
我只有倒一些湯出來...
一般人家賣這種超大隻骨頭的大骨湯起碼都是60起跳...
這一家是誤打誤撞發現的...
我本來都是買蘿蔔湯...20元...
湯真的超好喝的...
濃濃的大骨味還有清甜...
我都會買這家的蘿蔔湯回家自己再煮料煮...
而且還很賤的說用袋子裝...
這樣湯就可以多一點了...
買到第三次被老闆發現我的企圖...好丟臉喔...
有一次看見客人買大骨蘿蔔湯30元的份量時...
我馬上改口說我要大骨蘿蔔湯用袋子裝...
這大骨不只大骨...大骨上還有很多肉可以啃...
重點是大骨的骨髓超多的...
用吸管吸也是吸的很爽快吶...
所以我在家自己煮飯時就會蛇去買這個大骨蘿蔔湯回家喝...
大墩路跟大墩十街交叉紅綠燈下來的一家小吃店...
隔壁好像是房仲...我沒在記店名...反正就是在那裡啦...
愛啃大骨愛吸骨髓的...可以去那裡買...
一大碗大骨加蘿蔔的湯才賣30元而已...
買回家自己再加魚餃或火鍋料都很划算吶...

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