台中．肉甜味鮮又平價的生滾蟹黃粥@獅兄弟風味小酒館

中秋中秋...
除了烤肉還要吃螃蟹...
我的中秋假期真是幸福到不行...
這是我跟妹妹的中秋大餐...
獅兄弟又有活蟹大餐了...
去年是清蒸活蟹/辣蟹麵線...
今年還多了生滾蟹黃粥/麻油螃蟹/勁辣大餅蟹...
誰說中秋一定要烤肉?!
我們到獅兄弟照樣可以吃的很HIGH...
我們這一頓吃的飽飽又幸福...



中秋的天空...
颱風來...天上的雲多變化...
這是光的捕手-小妮拍的...



iOS7出來了...我剛更新完軟體...
測試一下小晴更新的狀況...
iOS7的小晴狀況不錯...跑的很快...
我沒有3G行動上網...
有wifi用就用...
沒的用就算了...
我沒什麼要求...
所以沒有什麼蓄航力的問題...
所以我對iOS7還算滿意...
我在殺KITTY時速度變快了...

中秋佳節慶團圓了...
我不只團圓...
身也圓了...金害...

​

 

獅兄弟的螃蟹都是要先預訂的...
看是要公的還是母的...任君預訂...
母的是有蟹黃...
我愛吃母的...有蛋咩...
公的鉗子超大隻的...
獅兄弟的螃蟹都是每天去採買回來...
客人有訂才會去採買...
所以螃蟹們都還是在"生呼吸"...
活生生的在呼吸...
這一大箱...
有5隻被抓起來處理了...
剩這一些...
活跳跳的沙母...母螃蟹...
原來有人跟我一樣愛吃母螃蟹...
握握手吶...沙母好吃...
個個都是頭好壯壯的好蟹兒...
生龍活虎內...
明明就被綁起來了...
還是給它拼命的橫著走...
而且眼睛還骨碌碌的轉來轉去瞪著我...

我跟妹妹的中秋大餐相約在獅兄弟...
我們倆吃的很開心很滿足...
我們偷偷摸摸殺到獅兄弟...
殺大家個措手不及...
這麼一桌好料一定要上傳炫耀一番...
前幾天陳董吃獅兄弟還故意拍照tag我...
把我氣的差點爆血管...
一氣之下到獅兄弟粉絲團鬼吼鬼叫不可以賣給陳董...
輸人不輸陣...來而不往非禮也...
現在我到獅兄弟也要好好的回敬一下...
只是落漆的是...
陳董老神在在的嗆我...
人少難點菜沒什麼好耀武揚威的...
其它人都被我毒到了...
就陳董最鎮定...
陳董不愧是董級...
董級就是能忍別人所不能忍的...
3個朋友被我毒到跟進報到...
但是沙母全數賣光...

到獅兄弟...不喝酒真的很奇怪...
就好像到咖啡廰不喝咖啡一樣奇怪...
Joyce口味跟我差不多...
都愛台灣芒啤...讚讚讚...
誰說中秋一定要烤肉...
我們這樣吃吃喝喝也很幸福...



獅兄弟的小菜...
這這這...
這也敢端來給我喔?
給我南瓜...其餘免談...
這兩樣我都不愛吃咩...
沒有南瓜...沒有南瓜...沒有南瓜...

把我的南瓜還給我... 




到了獅兄弟...
這一道炙燒菲力牛一定要點的...必吃的...
我這幾次吃獅兄弟點這一道都很雖內...
剛好都坐在風頭...火都往我這裡燒過來...
菲力牛還沒有炙燒到...
我的手機相機就先炙燒了啦...
這一次也是...嚇的我整個往後彈...

有一隻紅色剪刀跟兩根長的鐵片是吃沙母專用的...



這個炙燒菲力牛...第一次吃時就愛上了...
到現在...1年了...它的好滋味沒有變過...
每次到獅兄弟必點的...
牛肉依舊軟嫩多汁...
什麼叫牛肉...
這才叫做牛肉啊...
這陣子踩的牛肉雷好多家...
軟嫩多汁的炙燒菲力牛一送進嘴巴時...
是滿足的V起眼睛喔喔叫...
獅兄弟的蒜片都是每天手工現切的...
所以蒜頭非常的脆甜...
配上這個只有炙燒沒有其它調味料的牛肉一整個match...
只有3個可以形容...真好吃...

絲瓜蛤蜊 ...
絲瓜很細嫩清甜...
蛤蜊非常的大顆...
這個湯汁很甜...
好好喝喔...

獅兄弟必招待的小菜...每天的小菜不定...



將將將將...
本日最幸福的出現了...
生滾蟹黃粥...
這一鍋真的好幸福吶...
獅兄弟的價格都是很便宜...
便宜到會失心瘋亂點一通...
我吃獅兄弟N次了...
每次都是給它失心瘋亂點吃不完...
現在都會克制...吃完再點...

這一鍋生滾蟹黃粥真真就是一大鍋...
這個份量4個人吃綽綽有餘...
我們2個柔弱女子肯定是戰敗...
一整隻的沙母熬煮的粥...
可想而知這個粥有多麼鮮甜了吧...
黃澄澄的顏色是蟹黃煮出來的色澤...



我最愛的蛋蛋...還有我的鉗子...
這一鍋一上桌...就是螃蟹的新鮮甜味...

螃蟹粥...螃蟹粥...螃蟹粥... 

這是我頭一次這麼奢侈吃螃蟹粥耶...
這一鍋生滾蟹黃粥...
濃純香...
只有3個字可以形容而已...

獅兄弟的螃蟹都是有保證的...
尤其是沙母...
如果蛋太少的話還會拒出給客人...
米妹之前吃獅兄弟就是這樣...
因為沙母的蛋太少...
所以獅兄弟就招待米妹吃沙母...
希望米妹不要見怪...
米妹跟我講獅兄弟招待沙母時...
我都好希望那隻蛋太少的沙母是我點的... 
 
活跳跳的螃蟹熬煮的粥...
螃蟹的鮮甜味道都跟粥混在一起了...
非常綿密香純濃...
每一口都吃的到蟹黃...
口口的滿足...
口口的幸福...
綿軟的粥帶著螃蟹的鮮甜...
秋蟹秋蟹...
秋天真是好啊...
來上這麼一鍋補粥...
秋天的涼意都沒了...

來來來...
希望妹妹原諒我的塞呷...
這個蟹殻我趕快撈起來...
這個蟹殻是我的心頭寶...
蟹殻上滿滿的蟹黃...
也就是蟹的蛋蛋...

我把蟹黃通通挖出來...
這樣就知道蟹殻裡頭有多少蟹黃了吧?
這蟹黃看的我心花朵朵開好快樂...



這樣應當看的清楚蟹殻上的蟹黃有了吧...
蟹黃非常的多...
這個蟹黃鮮甜...
非常有彈性...
蟹黃好讚喔...
吃這種活跳跳的螃蟹習慣了...
說真的...
其它螃蟹都看不上眼了...

大大隻的鉗子...
照片糊不是我手震...
而是它的上頭全都是稠粥...
非常濃稠...不好拍吶...



今年第一蟹...
我的處女蟹...
所以動作粗魯了一點...
這次沒能再剝整隻完美漂亮的蟹管肉給大家看了...
看看這個蟹肉...真的很juicy...
肉質非常細嫩清甜...
這次吃獅兄弟...
每一桌都有點螃蟹...
只是各桌的做法不同...
而且蟹肉很飽滿...
大家都是吸吸俗俗的吃著螃蟹...
吃螃蟹聲音此起彼落...好熱鬧吶...
我吸的滋滋叫...
妹妹還笑我說有那麼好吃嗎?
我說妳看別桌也是吸的津津有味咩...
不是只有我... 

這個蟹身也是滿滿的蟹黃呀...
這個部位吸起來更爽...
新鮮的螃蟹其實吃起來很輕鬆...
用吸的可以吸很多蟹肉起來...
其它有殻的地方再用工具把肉挖出來就行了...

這是腳腳部份...細腳...
這個我剝的很完整喔...
開始上手了...
但是也吃的差不多了...
雖然它是細腳部位...
但是蟹肉也是很飽滿細嫩...
肥肥嫩嫩的...
比我的小肥肚還要肥嫩...


 
這一道蒜酥芋絲是隱藏版私房料理...
沒有賣的...
這個芋絲吃起來就像是餅乾...
連不吃炸芋頭的朋友吃一根之後手就沒有停過...
這一道真的很經典...好好吃喔...
但是這一道真的是要碰運氣...我這次是耍賴...
因為我要讓妹妹明白為什麼我那麼愛獅兄弟的原因...
我也不吃炸的鹹芋頭...
但我吃獅兄弟...
也只吃獅兄弟的...
這一道是可遇不可求...
為什麼我遇的到呢?!
因為我就是死等苦等...沒等到就不走...
等到獅兄弟有空了...
才開口拜託說要吃這一道...
這下真的是乞丐...
跟獅兄弟討這一道吃...
沒有吃到誓不罷休...
給它坐著等到有空時才開口要...
中秋的獅兄弟客人多到爆...
從6點客滿到我們9點半走時...
還有好多客人在候位...
我等這一道等了一個多小時...
因為生意太好了...
根本沒有空檔可以做這一道...
我就是等等等...
終於讓我等到了...


這是妹妹拍的辣蟹麵線...
半路給獅兄弟攔截拍一下做紀念...
我最愛的辣蟹麵線...
人家沙母上頭明明寫著fifi所有...
結果這一盤被端上二樓去...
它不是我的嗎?!
臉書上朋友現在都在傳去吃獅兄弟的照片...
這個傳完那個傳...
我的臉書動態滿滿都是獅兄弟的菜色...
這樣子對嗎?!
現在是要報復我偷跑去吃獅兄弟嗎?
各自揪團吃獅兄弟的沙母...
實在是太過份了...
我也不過吃一次要被報復很多次...
每每看見辣蟹麵線...
就想起之前的辣蟹對狼造辣蝦被幹掉的心碎慘案...(直接點選即可連結)

這位人母鍥而不捨的精神值得大家學習...
我在獅兄弟拍照打卡炫耀我在獅兄弟...
這位人母隨後也到獅兄弟報到...
但是沙母賣光了...
隔天又蛇到獅兄弟就為了沙母跟黃金蝦...
這種精神是很好...
吃獅兄弟不是件好事...
但是在半夜11點上傳照片炫耀就是滔天大罪...
現在是沒有王法了嗎?!
人家我很有良心選在6點半打卡...
大家的良心都被鄭兒給吃掉了嗎?
選在半夜跟我炫耀...
半夜想吃也不見得吃的到內...
 

這位人母真的是機車...
這是武之牛的霜降牛排...
還在故弄玄虛賣關子...
武之牛我吃到不要吃了...
會認不出來哪一家哪塊肉嗎?!
先PO武之牛再PO獅兄弟...
除了我之外...
以後8點過後禁止PO獅兄弟跟武之牛...
違者所有的菜都得進貢到我的小肥肚...
另外再加3瓶台灣啤酒芒果口味...

現在進入秋天啦...
正是吃蟹的好時候...
獅兄弟現在可以先預訂沙母指定料理...
我們是吃螃蟹粥...
不另外加價...
但是一定要先說明做成粥...
因為它需要長時間熬煮...
這一鍋還滿大一鍋的...
我們沒吃完...
所以我打包回家做第二天的早午餐...
另外也可以做辣蟹麵線...
一樣價格...
或者說要做勁辣蟹餅也行...
不過現在的獅兄弟要預訂了...
要不現場候位會等到呆掉...
今年的沙母吃到了...好滿足...
所有蟹系列的我全吃過了...
第一名猶原洗辣蟹麵線...
之前吃內個麵線...
醬汁對味到沒麵線改點白飯再拼一場...
第二名是這一鍋生滾蟹黃粥...
如果立志減肥的人不要吃獅兄弟...
肯定破功...就像我這樣...
明明在減肥...
一到獅兄弟就豁出去什麼都不管了...
等到吃完回家才在後悔...
今兒個是中秋假期...
來一首應景的音樂...
王菲的但願人長久...

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台中市西區美食, 獅兄弟風味小酒館

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