台北淡水．走到鐵腿抽筋也要吃的阿給@文化阿給

硬是hold住跟屯京齊名的山頭火拉麵...
改先發文化阿給應該會被問候到臭頭...
我很欠揍對吧?!沒辦法...
這家文化阿給好吃到讓我又愛又恨...
走了1個半小時才找到這家阿給首創店...
文化阿給只有小遠...但是我對淡水陌生的很...
以前好命都有朋友帶...
自己任性的下場就是"路長在嘴巴上"...
一路問問問走走走...還迷了路...
找文化阿給時抽筋了4次...但還是給它忍住繼續走...
找到文化阿給時鐵腿了...腳軟了...
手撐膝蓋先休息個5 mins...接著才開始動手拍照...
這顆35元的文化阿給把我折磨的有夠虛累累的...
吃完這爆好吃的文化阿給時...
鐵腿抽筋的痛感全都消失了...
活力滿滿繼續四處走走晃晃...

這家文假阿給是創始店...真正的創始店...
我北上時朋友就有交待去淡水吃文化阿給...
一定要吃...不吃妳真的會後悔...
朋友祭出重話...所以我也照做了...
到了淡水之後...先跟當地人請謚...
文化阿給是創始店...在地人都吃文化阿給...
路是長在嘴巴上的...所以我一路問問問...
沿途問5個店家...5個店家全說吃文化阿給...
看來這個文化阿給真的是地頭給...
所以給它很勇敢的衝衝衝...
如果我說我想再去淡水吃這個阿給再回台中...
我想一定很多人會說我瘋了...
但是這個文化阿給真的很有魔力...
我願意為這顆文化阿給北上...
看見這個破破舊舊的裝潢時...
我就知道它的實力有多少了...
再看見一堆人在排隊買阿給更加清楚...




文化阿給在文化國小旁...
我沒有住址...有電話大家可以打電話問...
要不到淡水當地問說文化阿給怎麼走大家都知道...
小至棉花糖杯杯...大至許義魚酥...都知道文化阿給...


文化阿給賣的東西不多...非常簡單...
口味不多沒關係....好吃最重要...


很多客人都外帶生的...都是2包起跳的...
報紙是報阿給的...
這麼古早的保溫方法...看了很感動...
很久沒有看見用報紙保溫的店了...


這個阿給是用蒸的...所以吃起來沒有油膩感...
拼完一顆很想再來第二顆...
但是我怕吃太飽就走不動...
所以就忍住...
現在後悔的很 ...為什麼沒有多吃一顆呢?!

阿給一顆35元...
阿給雖小...十分飽足...
很有實力的阿給...
我好想念這個簡單平凡卻是美味十足的阿給...


大辣阿給...再加一些文化阿給特製湯頭...
非常的簡單...簡單到會認為很普通...
但吃一口之後...就知道它是美味可口的...

豆皮非常的軟薄...
用筷子輕輕一挾就開了...
豆皮香味十足...
很簡單的味道...
但是接踵而來的是冬粉的香味...



真正的阿給吃法是把豆皮掀開之後...
冬粉與湯拌在一起...讓冬粉吸附湯汁之後才吃...
我的吃法是把湯先喝掉三分之二左右...
其它的拌冬粉...
文化阿給的湯很有實力...應該是用大骨熬的...
湯喝起來非常的清甜爽口...

這冬粉是有先調味的...
冬粉的口感是"軟中帶Q"...
而且冬粉都煮的非常入味...

文化阿給的辣椒很好吃...非常的香...
辣度對我而言是不辣...
雖然我點大辣...但還是覺得不辣...
但是文化阿給的辣椒醬是特製的...
對一般人而言...
它是香辣...口感非常的順滑...
這個辣不會太過刺激...很好入口...
屬於辣喉嚨的...

阿給打開之後...裡頭的冬粉份量其實很多...
冬粉調味的很棒...有點像是炒冬粉的口感...
但這裡頭的料很簡單...冬粉與魚漿而已...
並沒有看見其它的配料...
其實看冬粉的顏色就知道它是煮的非常的入味透軟...
我愛這個冬粉的口感與味道...
軟中帶Q...非常的滑順...
一個半小時的路程...大口大口吸著這好吃的文化阿給...
完全的滿足...這一個半小時並沒有白費...
我也終於明白朋友為什麼叫我一定要吃文化阿給...


冬粉與湯汁辣醬混在一起的味道更香...
清甜湯汁把冬粉的香味提升的更明顯...
而且有著淡淡的清甜味道...
這個阿給湯真的是神器...小湯立大功...


吃到最後...是一大片QQ的魚漿...
這個魚漿味道很鮮...沒有臭臭的漿味...
口感非常的Q滑...味道很鮮甜...
我討厭吃魚漿卻也臣服在這個Q滑鮮甜口感吃的一乾二淨...
 
吃完阿給之後...
我拿著碗去要一些湯...
老闆娘很大方的給了一整碗...
這個湯是魚丸的湯...
老闆很NICE交待老闆娘給我魚丸清湯...
原本的阿給湯是專為阿給設計的...
如果我單喝會沒有味道...
所以改盛這個魚丸清湯...
這個魚丸清湯的魚味非常的"清鮮"...
魚味很清純很新鮮...魚丸甜味都煮出來了...
這個清湯非常的好喝順口...
這湯我喝光光...非常的好喝...
一顆阿給...一碗清湯...滿滿的感動...
吃完阿給決定外帶生的回台中...
帶著阿給...拎起包包又繼續的往淡水碼頭走...
去走走晃晃...呼吸難得聞見的鹹海空氣...
淡水的空氣很冷洌但也很清新...
吹海風吹的覺臉都快僵了...但還是走的很開心...
這一個半小時的折騰有值得...



在離開文化阿給沒多久...
我就後悔為什麼不多吃一顆...多帶2包回台中...
文化阿給是我第一次吃...
以前都是朋友要不就是男朋友帶我去吃...
印象中的阿給非常的難吃...不懂為什麼它會這麼有名...
直到我要北上的前一晚...
朋友交待我一定要吃文化阿給時我才知道這一家的存在...
抱著半信半疑的心態找尋阿給的美味...
終於明白朋友那句非常鄭重的不吃妳真的會後悔"的重話了...
這是我吃過最好吃的阿給...
外帶的阿給是孝敬林家老小的...
非大姐與非二姐非常懷疑我對於"好吃"的標準...
總認為我是乞丐嘴...
我的美食評鑑對一般人來講是非常強...
但跟非大姐非二姐那兩隻歪嘴皇帝雞比還差的遠...
所以她們倆也非常的質疑我帶回來的是給人吃的...
非大姐吃完後說這文化阿給比她以往吃過的還要好吃...非常好吃...
非二姐還沒有吃...我們家的人用餐時都不同...
我們家姐妹最常上演的就是搶食護食...
非二姐一得知阿給"非常好吃"時...
很緊張她的阿給會被非大姐吃掉...
一再交待非大姐說不可以多吃...
在吃完阿給之後...
只跟我說好好吃...另一顆明天中午吃...下一次上台北記得多買幾袋回來...
我家非二姐算是比較冷靜的...謀略家...都是出一張嘴指揮...
不過能讓非大姐非二姐開金口欽點要多買幾袋就代表滿分過關...
我們家三姐的口味只有一點愛吃辣一樣...其它完全不同...
可以讓我們林家三姐妹同時得到認同的...
我只能用"它很好吃"來形容...
非大姐口味淡的可以...快到無鹽無味狀態...
非二姐口味比較大眾化...
我是重鹹重辣...無辣不歡型的...
一顆長相不起眼的簡單阿給可以同時收服3個截然不同口味的心...
文化阿給實屬難得...硬是要得...
我到現在回來台中...這個文化阿給讓我很想念...
哪天看見我出現在淡水街頭蹦蹦跳跳的走著不用訝異...
我願意為了這顆阿給再殺到淡水去走跳...
吃阿給...吃屯京...吃山頭火...
吃飽喝足再回台中...
我可以為了吃跑千里遠...
現在是收歛許多了...
年輕時...為了吃碗基隆"金鼎"邊趖...
哭著盧我那時的男朋友載我殺到台北接朋友再到基隆吃2碗...
接著再送朋友回台北再回台中...
要不就是下高雄吃汕頭泉成火鍋...
再去喝高雄在地的goody goody奶茶...
接著再開車回台中...年少輕狂...什麼都不怕的衝衝衝...
文化阿給給了我衝衝衝的活力...
文化阿給...我們很快會再相見的...

淡水美食, 文化阿給

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