台中．回不去的鮮嫩多汁碳烤和牛(紐約客)@武之牛

武之牛現在改營業時間啦...
除了過年其它時間都有營業了...
太好了...這樣以後就不用算日子吃牛排了...
屋馬很貴又很落漆的美國牛讓我不甘心...
吃完屋馬晚餐殺到武之牛給它放嘴享受一下...
一日雙食文的情形又出現了...
沒辦法...那股不甘心讓我很不甘心...
到了武之牛吃紐約克和牛來彌補那股不甘心...
吃完紐約克和牛是一整個痛快滿足吶...
我還是適合這種價值全在食物品質上的店...
豪華氣派貴33的店真的不太適合我...
上一次是吃和牛肋眼...
這次是吃和和紐約克...
阿是說和牛還有分部位膩?! 



這是武之牛在過年期間的營業時段...
這次吃時看見就給它拍了下來...
2/7~2/10休息...
大年初二就有營業了...太好了呀...


下章照片是武之牛的營業時間...
以前星期一都有店休...
現在不管何時去吃都有啦... 

這次坐外面...所以拍一下烤牛排的地方...
左邊穿著吊軋啊的人就是老闆啦...

冬天吃武之牛也不會冷喔...
武之牛有做帆布隔絕起來...還不錯哩...
這一點有貼心啦...

牛排...

上一次吃的和牛是肋眼...
這次我給它吃紐約克...

100克550元的紐約和牛價格跟肋眼和牛一樣...
我點的這一塊是1705元...



我的和牛...
大里石雪花分佈的油脂...看了就是心花朵朵開... 

武之牛的餐具居然是熱的耶...
有保溫的內...

紅茶...一定要喝的...
但現在的甜度比較低內...殘念...

這樣子1705元...這個和牛吃的很痛快吶...
一樣都是美國牛...
武之牛與屋馬的吃起來就是完全不同呀...
在武之牛吃和牛只要1700...
當然啦...沒有裝潢沒有氣派...
但是武之牛有的就是好吃與品質...
好吃與品質對我來說比較重要...
我的眼睛大不代表我的頭很大...
我不喜歡做大頭妹...


我的這一份是濕杯休的...不要麵麵...
現在的武之牛小菜換成水果...
水果好吃內...甘草芭樂...非常的脆甜...


熟客加碼招待泡菜一盤...
武之牛的泡菜是我們林家泡菜名單第1名...
目前為止還沒有任何一家泡菜可以軋過武之牛的...
現在的泡菜口感跟以前不同...
現在的泡菜吃起來香酸辣非常的明顯...
不愛味道太重又愛吃辣的人有福了...
這個泡菜的口感果香非常的明顯...
屬於比較清爽順口的口感...
辣度還是有...但對我而言還是不辣...
這泡菜醃的有透...
白菜口感也很脆甜...好吃好吃...

這是創意湯品...我看見油條時嚇一跳哩...
皮蛋瘦肉濃湯...
聽起來很怪...但這個湯品還不錯內...

油條...
皮蛋瘦肉濃湯版本...


有皮蛋有瘦肉...濃湯還滿濃的...
皮蛋與瘦肉還滿多的...
 



水果部份...
芭樂好吃...小歡茄不敢吃...
玉米也好吃...


和牛...紐約克...和牛也有分部位喔?!
這次吃的紐約克口感比肋眼的還要好吃耶...
我不愛肋眼了...
這次吃紐約克算走運...
這個紐約克聽說斷貨斷很久哩...
很奢侈對吧?!
我在武之牛不會囉嗦...因為武之牛的品質都很好...
還記得第1次吃武之牛我只敢點200元的...
現在是愈吃等級愈好...這是最高等級的牛排了...
這怎麼回的去吃200元或是350元的牛排呀?!
吃過和牛我就沒再吃200元等級...
回不去了...一切都回不去了...


這個紐約克和牛...本來我是要吃5分熟...
漂亮的工作人員說這是紐約克部位建議吃熟一些些...
喔...建議吃熟一些些是嗎?那就熟一些些吧...
我也沒問熟度就說OK...
在武之牛我不囉嗦也不會害怕...給它放膽的點了...


看看這個和牛...非常的粉嫩多汁...
肉質紋路也是非常的漂亮...

和牛本身的肉質非常的細緻...粉粉嫩嫩的...
很細緻的口感...
這個紐約克和牛吃起來焦香味比和牛肋眼還要香...
應該是因為熟一點的關係吧... 
聽從專業人士的建議準沒錯...

這個紐約克最要命的就是旁邊白白部位...
那不是油喔...那是筋...軟中帶Q的牛筋...
這個筋吃起來不會油膩...非常的好吃...
帶著焦香味的牛筋真的是要命好吃吶...

我在武之牛吃牛排...除了不要麵之外...也不要sauce...
我都是直接沾武牛之特製的辣椒...
武之牛的辣椒很好吃...很可怕沒有單賣...殘念...

這個紐約克和牛的口感很棒內...
比之前和牛肋眼還要來的棒哩...(直接點選即可連結)
鮮甜軟嫩多汁...應有盡有...

這是比較中間的部位...
一口和牛一口辣椒一口洋葱...不會太過油膩...
好好吃喔...在屋馬的怨氣此時都沒有了...


軟嫩的牛肉帶著Q軟牛筋...口感明顯豐富...
這個和牛吃的好過癮滿足呀...
 
這大大塊的筋留著最後吃...
好滿足喔...
本來還想加80元點內個大大大砂鍋的火鍋...
想想先幹掉紐約克和牛...
要是吃完還吃的下的話再加80元點大火鍋...
還好沒有先加點...因為吃完紐約克和牛時差不多了...
不要麵麵的情形就差不多了...
要是正常版我應該又是會吃到撐...
武之牛的牛排便宜又大塊...
所以現在我都不要麵麵...
1700元吃個牛排很貴對吧?
吃和牛來講算便宜內...
每次我只要吃牛肉很受傷我都會殺到武之牛取暖一下...
我還是適合這種菜市場價格路線...
不用裝潢不用面子...但就是好吃有品質吶...
重點是...武之牛沒有收服務費... 


其實武之牛不只賣這種高檔和牛...
一般的牛排也是有吶...
和牛這玩意兒我都一個月吃一次...
其它時候都是吃200元或是350元...
價廉味美...唉...就是爽快而已...
中午吃屋馬...晚餐吃武之牛...會不會太豪奢?!
阿沒有辦法...一定要取暖的...
不是吃不起...而是要吃的有價值不是嗎? 

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