台中．比香港還要正的香濃滑順芝麻糊@陳記涼茶鋪

冷冷的冬天我最愛吃的熱甜品就是芝麻糊...
不過不是那種超市大賣場賣的那一種...
而是到專賣甜品店地方享受一下...
陳記涼茶鋪的芝麻糊是我吃過最濃的...
手工磨製...自家調製的配方...
我曾買一碗外帶回家自己研究想要破解...
但還是研究不出來它裡頭加了芝麻之外到底是加米還是花生核桃...
自己調配出來的芝麻糊與陳記涼茶鋪的相比簡直就跟噴一樣難吃...
被我帶去吃過的朋友也都是舉起大姆哥說讚...
但是陳記涼茶鋪賣的芝麻糊算貴...一碗賣90元...
以數字來看真的很貴...
但是吃下肚之後就知道它有90元的價值...
香港最有名的甜品是芝麻糊...
但是香港的很難吃...非常的清淡無味...
完全沒有芝麻的香氣...一整碗都很稀...
我在香港有給它偷看了一下做法...
香港甜品鋪的芝麻糊就是我們超市大賣場買的那種包裝...
再用熱水沖泡拌一拌而已...每家甜品鋪的做法都差不多...
吃過兩次之後就不再碰了...
跟台中陳記的相比...天差地遠...
這打槍打到19層地獄了...

陳記涼茶鋪...看起來老老舊舊的...但相當有的有味道喔...
看這裝潢就知道賣的甜品不差...
我現在都是吃中華路/民權路交叉口那一家...
它是在中華路上...中華夜市那兒而已...
美村路也有一家...倒了沒不知道...美村路的生意很冷清...
我不太敢吃美村路...生意冷清...東西一定會存放的比較久...
中華路的生意好的嚇嚇叫...芝麻肯定新鮮的...

林家老少愛芝麻糊也很愛喝陳記涼茶類...
我也不知道為什麼...涼茶...很可怕內...
我不愛喝涼茶...還是芝麻糊比較對我的味...
我明明是帶我們林家老小去吃甜品的...
吃完甜品大家都外帶涼茶...@@

製作區與結帳櫃台...
先找位子坐...桌上有單子劃單之後到結帳區買單...


店裡頭的裝潢...
我到的時候連同我只有兩桌...
沒五分鐘...店裡全坐滿人了...有夠快的...


我點我最愛的芝麻糊...
陳記涼茶鋪其它甜品也不錯...但我最愛的是芝麻糊...

左上方小姐拿的是最新的iphone 5...
一坐下就拿出來炫耀給朋友看...
iphone 5小姐不斷的跟同行友人讚揚iphone 5怎麼如何用多方便...
結果另一位小姐說龜苓膏是什麼用的...她非常喜歡吃...
結果iphone 5小姐說出了一段話讓我當場不爭氣的一直笑...
龜苓膏是嗎?我用iphone 5找給妳看...很快妳就會知道了...
"google map"很好用...可以找出龜苓膏是什麼東西...
我一聽見時...一直笑不停吶...
何時google map這麼神連龜苓膏都可以找到? 
陳記涼茶鋪的芝麻糊等待時間比較久...我一點都不無聊...
看著小姐苦惱的拿著iphone 5滑來滑去找龜苓膏...
沒一會兒iphone 5小姐皺著眉說"google map很爛找不到龜苓膏"...
我一聽笑的更大聲... 
google map要是找的到龜苓膏是什麼的話...
google就發了...
這等待芝麻糊的時間一點都不覺得無聊...
這位小姐太有智慧了...可以稱她為估狗智慧王...
我都不知道google map可以拿來找龜苓膏是什麼...


芝麻糊上桌了...不看無腦人搞笑了...
吃我的芝麻糊要緊呀...
這個現做的芝麻糊真不是蓋的...
一上桌那個芝麻香氣就直撲鼻子...
看看這芝麻糊的顆粒...很明顯的存在感...而且顆粒很多...
一般芝麻糊口感會滑順就是有加熟太白粉或是糯米粉芡...
陳記的有加...一吃就吃出來...但無損它的原味...


看看這芝麻糊有多濃稠...
這粗粗的顆粒...有芝麻還有不知道是花生還是核桃...
除了芝麻的香氣之外...堅果類的的香氣也十分的明顯...


淡淡的甜...對我而言它一點都不甜...
但是它非常的香濃順滑...
吃進嘴巴還可以感受到一顆顆的堅果碎末...
香氣十足...吃上一口...都覺得自己好幸福喔...

我很愛吃芝麻...
芝麻可以讓頭髮烏黑滑順之外還可以讓頭髮不易掉落...
除了這2點之外...抗老美化肌膚也行喔...
在古代芝麻糊是宮中御用的精緻點心...一般平民是很難飲用的...
芝麻有補血潤腸生津改善虛弱身體及預防老化的效用...
神農本草經還有本草綱目這兩部經典著作...
也都有記載芝麻補肺氣/益肝腎/潤五臟/堅筋骨/明耳目...
還有耐飢渴/烏髭髮/利大小便/逐風濕氣/涼血解毒...
而且能益壽延年抗衰老，是民間最常用婦女產後的補品...

它真的非常的濃稠...順滑...
順滑口感是熟太白粉/糯米粉所產生的效果...
台北我有吃過一家...不加粉苟芡...
小火熬煮出來的芝麻糊非常的香純濃...
慘的是我忘了店名...也不知道還在不在...
所以這幾年都是吃陳記涼茶鋪的...

它很歌很濃...看湯匙就知道了...

 
為什麼拍湯匙?
大同製造的湯匙有什麼了不起?!
大同製造的沒什麼了不起...
我比較了不起...舔到深處無怨尤... 
如果不是滿室的客人...我會把碗也拿起來舔...
這個芝麻糊一定要舔乾淨不能浪費的...
陳記的芝麻糊濃到用刮的...吃完很滿足...
但是有一點要注意一下...
最好帶水去吃...吃完後要潄口...
不然滿嘴黑黑的...裡外都黑還滿難看的...
陳記的芝麻糊很濃...所以都會附著在嘴巴...
謀喝跨啦...會把人嚇到...



冬天的甜點聖品非芝麻糊莫屬呀...
陳記還有賣其它的...杏仁豆腐也好吃...
但是雪蛤我就覺得不怎樣...
燕窩不用講...
我實在下不了手吃一碗快400的燕窩...我吃不起...
陳記燉奶也好吃喔...外帶比較划算...
3個才120元...用外帶的比較省...
要不店內用一份要50元...還是外帶比較便宜...

台中市西區美食, 陳記涼茶鋪, 芝麻糊

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