彰化八卦山下有一家賣杏仁露冰的小攤...
很古早味很傳統道地的杏仁露冰...
每天現磨的杏仁煮成的杏仁露...
而且非常的給它路邊攤...真的就是在路邊...
這家杏仁露冰的年紀比我還要大...
應該有40年了吧?!
從我有印象就有這一家的存在了...
堅持遵循古早做法手工現磨現煮的杏仁露冰...
吃過那麼多家杏仁冰還是只有彰化八卦山下這小攤子才有的美味...
它代表的不只是一碗冰...還有彰化的歷史...
一個小攤子...這個小攤車歷史悠久...真的很古早...
就在路邊...
這是我兒時的回憶我兒時的美味...
伴著我長大到現在毆八桑一個還是沒什麼改變...
文化中心的後面...
救國團旁...
八卦山下...
安內講有給它很清楚了吧?!
就是這樣坐著吃...在這裡...
就坐在小凳子上吃冰...真的很復古...
我喜歡在這裡吃冰...
因為它一點都沒變...
就是要坐小凳子吃冰...
坐在這裡...以前的一點一滴慢慢的浮現...
在這裡...我不只吃冰...還有回憶以前的種種點滴...
內個吼...回到彰化我就是小霸王一個...土匪婆一個...
給老闆拗來拍照是非常的理所當然的...
這是新口味水果露梅子...
這個不好吃...我還是喜歡純杏仁露口味...
這是酸梅杏仁露...
我不愛吃這個...我就是愛純的杏仁露啦...
非大姐非二姐非小弟都是吃這個口味...
酸酸甜甜的...他們都不愛甜...
所以有梅子的是最佳選擇...
這個這個是我的...花哈哈...
我的純杏仁露...
我從小到大...這個攤子就是這種模式喔...
到現在完全沒有變...
看看那個白的幾乎透明的杏仁露...
吼...我的最愛啦...
對面的芋頭不好吃...
起碼有15年不好吃了...
我小時候很好吃...但我長大之後那味道都變掉了...
芋頭冰的味道都沒有了...
就只有芋頭顏色的冰...
所以內...我就不吃了...
這是我的杏仁露冰...一碗35元...
這挫冰呀...是用挫刀削出來的喔...
所以冰是非常的粗...超級粗的...
這個用咬的很爽快...我就愛這種挫刀挫出來的冰...
這個才有辦法消我的熱解我的渴...
是說吼...我這個糖水量是一般人的3倍...
香蕉油是一般的2倍...
何來消熱解渴?!
有啦有啦...那個很粗的冰咬來咬去的就降火了...
這個小攤子的糖水是自己煮的...
有著紅糖的香氣...真要說很甜也沒多甜...
甜而不膩的糖水摻著香蕉油...就是很古早的味道...
這杏仁露...每天手工製作的...
顏色與一般杏仁完全不同...
現在大部份的杏仁都是用杏仁霜做的...
但這家小攤子的還是堅持古早手法...
磨杏仁煮杏仁...
所以杏仁的口感非常的清香與柔和持久...
跟一般的香氣明顯是完全不同的...
杏仁的香味其實是很淡的...屬於比較清新淡雅的...
通常明顯的香都是杏仁香精而非是真正的杏仁...
小攤子的杏仁味道淡淡的...卻很清新柔和...
杏仁露入口是非常的滑嫩...
口感是那種軟中帶著一點點的Q...
杏仁露混著香蕉油糖水...
一整個滿足...一整個幸福...
古早味的杏仁露冰...
也只有這家堅持古早做法的小攤子才吃的到...
被冰塊凍過的杏仁露口感會變得比較硬一些...
它也不是硬...就是會變得比較Q...但它還是保有軟嫩滑口...
夏天來上一碗這個透心涼的杏仁露冰就是最大的滿足與幸福...
文章聲明：
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
所以勒...留言email問資訊時請客氣一點...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
