彰化．會吸湯汁的麻辣蒟蒻米粉@川辣子麻辣燙

彰化麻辣燙了除了買辣之外...還有一家不錯吃...
非大姐非二姐都習慣吃這家川辣子...
我則是吃買辣居多...但這家川辣子也還滿好吃的...
川辣子離我家比較近...買辣則是遠了些...
川子辣子搬家了...搬到了彰化涼圓對面...
我沒有機會拿到點餐單或拍照...
中午的川辣子人多到爆...嚇死人了...
我有的吃有位子就很偷笑了...
哪還敢奢求拍川辣子的點餐單...
川辣子搬家之後...除了口味依舊外...
價格也是有漲哩...反應成本漲價是正常的...
要維持餐點品質適度的調漲是應該的...

川辣子搬到許願樹美食屋...
許願樹倒了...還真快...@@

招牌上頭有電話...

這是帥哥老闆...
川辣子生意很好...
在彰化市也是小有名氣的麻辣燙哩...
口味與買辣不同...
買辣是偏中藥湯頭...
但川辣子的...湯頭喝起來比較順...
夏天的話...吃川辣子比較適合...

我最愛的川辣子的2樣主食...
一是蒟蒻米粉二是關廟麵...
這2樣弄成麻辣燙...
超級好吃...腰受好吃...
但是蒟蒻米粉有漲價...變25元了...
雖然它是25元...但是份量不小喔...
我這次失策...忘了蒟蒻米粉很大一份...
我還加點了手工鵝血糕...
結果吃不完...打包...

這就是蒟蒻米粉...它不是白色的...它是淺綠色的...
看起來就很吸引人...

關廟麵...偷挾來拍的...
其實我心裡很掙扎...
到底要關廟麵還是蒟蒻米粉...
最後選擇了蒟蒻米粉...
因為我在台中吃不到蒟蒻米粉...
關廟麵倒是很多滷味店都有...
所以把關廟麵給放回去...

這是我的...55元...
蒟蒻米粉25元...手工鵝血糕20元...白菜頭10元...
川辣子的白菜頭也很好吃喔...
滷的有透軟...雖然顏色淺...但是它非常的入味...

這個手工鵝血糕是我的最愛...
好吃到不行...QQ軟軟超彈牙的...


看看這個菜頭...一整個就是很juicy...

自從有了iphone之後...我變得更忙...
除了用相機之外...還會用Fatty拍照...
這麼大一碗...光是蒟蒻米粉就8分滿了...
份量真的很多...
誇張的是蒟蒻米粉超會吸附湯汁的...
沒幾下麻辣湯汁就被蒟蒻米粉給吸的一乾二淨...
會吸湯的蒟蒻米粉...好吃...

我的是大辣...超級辣...非常辣...
說真的...好吧...我承認...
幹...林周罵被川辣子辣到了...
太久沒吃川辣子了...
早就把川辣子的威力忘得一乾二淨...
川辣子的辣...不在油...而是它真的辣...
我的超級辣...老闆還記得...所以下手沒有在留情的...
結果我才吃第3口就辣到一直咳...
我的女兒淚就這麼大方的流下來了...
有辣到...很爽...
它看起來一點都不辣...
可是內...真的很辣...
我有看老闆加幾匙辣...
林老師勒...加8匙...
不咳是不可能的...
真的是..."幹...辣斃了..."

這個湯很順口...溫和順口...
就算是不吃辣也不會覺得味道過淡...
這個的香是屬於比較持久的...
與買辣完全不同...
2者的湯頭...冬天我愛買辣...夏天愛川辣子...
因為川辣子的湯頭在夏天就算喝上一大碗也不會覺得油膩...
屬人說...川辣子夏天的客人多到爆...
等很久是很正常的...不用太肚爛...


這個白菜頭是我與非大姐非二姐的最愛...
因為這個菜頭非常的軟嫩多汁...整個滷的有透徹...
顏色雖淺...但是完全入味...
這個白菜頭超給力的...
川辣子的所有東西裡頭...就這個白菜頭最給力最好吃...
如果要我選川辣子其中一樣做招牌...
我絕對會選這個白菜頭...
白菜頭很嫩...口感很順滑...超正點的...
所以它是我們三姐妹的最愛...
每次吃川辣子...第一樣挾的就是這個白菜頭...
這個白菜頭...我給101分...就是101分...
直接破表...其它不用多講...


排名第二好吃的就是這個手工鵝血糕...
QQ軟軟很彈牙...
而且也是超級入味的...
這一點...買辣就輸給川辣子了...
在川辣子等的久是因為客人太多...
而且大家點的又多...所以要等很久...
不是要煮很久...
川辣子的東西每一樣都滷的很透...
所以煮一下就行了...
這個手工鵝血糕也是...我並沒有交待要煮的透軟一點...
它的口感就非常的Q軟了...
看它的糯米就知道了...
與上面還沒有煮的比照就知道了...
煮一下...它整個就膨起來非常的鬆軟可口...


這個狠狠咬一口...也是會爆汁...除了爆汁...
川辣子特有的香辣也是整個滲進手工鵝血糕裡頭了...
吃慣這種手工鵝血糕...對機器米血就完全失去興趣了...
還是這種手工鵝血糕的口感比較優...
   

看看手工鵝血糕上的糯米...一顆顆都長大了...
那種感覺就是很爽快...大口咬下...還會微微噴汁...
Q軟彈牙的口感真的有爽到...

蒟蒻米粉...這個蒟蒻米粉很會吸湯汁...
我剛拍完照片湯汁都被蒟蒻米粉給吸的乾乾淨淨...


 
這個蒟蒻米粉的口感比較Q喔...QQ的...
這也是QQ軟軟的...
因為蒟蒻米粉會吸附湯汁所以吃起來一整個麻辣味道...
與一般的米粉是不一樣的...
我喜歡這蒟蒻米粉...
但是這種蒟蒻米粉很少人在賣...
我在台中市找都沒人賣...too bad...
所以想吃蒟蒻米粉就只能鼻子摸摸認命回彰化吃...
關廟麵的口感也很好...
我每次在川辣子總是在天人交戰...
到底是吃蒟蒻米粉好還是關廟麵好...
這次為了要拍照...所以選這蒟蒻米粉...
要不關廟麵的份量算將將好...
住彰化的人很幸福...
愛吃辣的彰化人很幸福啦...
有買辣/川辣子2家可以交替選擇...
在台中...唯一有看頭的就是買辣逢甲店...
有到彰化玩...想吃點不一樣的麻辣口味可以試試川辣子...
建議不要用餐時間去...
因為人很多...
還有就是...川辣子的辣真的很辣...
所以勒...要小心...
辣死不負責的喔...

文章聲明：
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
所以勒...留言email問資訊時請客氣一點...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...

彰化市美食, 彰化市麻辣燙, 川辣子麻辣燙, 麻辣滷味

創作者介紹

ourlife

美食．玩樂．PAPAGO