大慶麵店賣麵也賣豆花...但也只限於總店...大慶街那一家...
如果我到總店吃麵...一定會來上一碗花生豆花要不就是花生湯圓...
大慶麵店的豆花/湯圓也是相當古早味...價格不算便宜但很好吃...
大慶冰品的砍棒...
價格都不算便宜哩...
但說真的用料實在...所以價格高了些還是可以接受...
總店張貼著各式報導...
這個辣椒只有總店才有...
對我而言它香但不夠辣...
手工辣椒麵/魚丸湯/花生豆花...
辣椒麵這次是點手工拉麵...45元...很貴啊...
總店的魚丸湯比其它分店來的濃郁...
果然還是有差呀...還是總店的湯頭比較正...
但分店也不算差了...只是總店更加的真材實料...
這個手工魚丸...這次有fu拍它到底有多醜...
長成這個樣子真的很不討喜...
真的是賣搞搞...五告賣...不過內...它很好吃...
所以我就不計較心較它長的醜...
總店的麵...其實有分很多種...
比分店還要多麵款...
也是相當大一碗...在總店...不用怕會太鹹...
總店的鹹店反而比較低...我覺得剛好...
這上頭的辣椒炒肉真的還滿好吃的...
味道夠香...辣的話當然就是還好囉...
這就是手工拉麵...口感比較Q的拉麵...
吃起來還滿有感覺的...QQ的...
大慶的麵講過很多次了...我就不再多講...
這個花生豆花好吃...
一碗35元不便宜...但是它的用料還算實在所以OK啦...
我點的是花生豆花"甜一點"...
哇洗小甜甜的媽內...所以一定要甜一點的啦...
這個冰是比較粗的冰...糖水部份是很道的紅糖糖水...
紅谷很香...不會很甜...就算我說甜一點也只是紅糖味道重了些...
甜度倒是沒有增加多少...整個紅糖的香氣再加上花生的香氣...
吃起來就是很滿足很幸虎滴啦...眼睛都V起來了內...
這個花生煮的軟而不爛...
一整個就是"迷～迷～迷～”...
很軟綿的花生...用舌頭頂一下整個就散開的花生很正點吶...
而且花生還算大顆喔...
不是那種小氣巴拉營養不良的小小小小土豆...
軟而不爛的花生...花生特有的味道也當相的濃郁...
讓我是一口接一口停不下來...
這個豆花一定要額勒一下啦...
整個都是黃豆味道...不是豆香粉那種人工化學味道...
而是黃豆的味道...一整個好吃...
豆花的口感是那種紮實的軟綿...
口感軟綿的很紮實...我不太會形容這種感覺...
有吃過的人就知道...它算是很紮實的豆花...
可是它不會硬梆梆...非常的軟綿...用吸的就好像是鹹豆漿的那種豆花糊...
靠腰勒...它還有那個濃豆漿獨有的操灰搭味道喔...
終於想到怎麼形容了...
濃豆漿的操灰搭香味啦...
糖水+花生+豆花三者合一一起吃的感覺更加的豐富...
紮實軟綿的豆花...加了冰之後只有一點點的硬...也不算硬啦...
阿靠腰勒...要怎樣形容呢?!就是有一點點點點的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ...
配著紅糖熬煮的糖水...一整個絕配內...
互相沒有衝突到...
花生味/豆香味還有紅糖糖水的味道都很融合的在嘴巴裡頭滾來滾企...
這個豆花非常的古早味...
這個豆花跟彰化的台化豆花有的拼....不相上下喔...
彰化的台化豆花也是遠近馳名...價格馬洗遠近馳名的貴啦...
同樣的價格在台中就可以吃到啦...
2者相比我覺得在大慶吃還比較便宜...
因為大慶的可以免費加冰加糖水啦...
台化豆花不行...之前去吃好幾次都說不能加冰或糖水...
我還假裝我是新客要續冰續糖水結果被老闆娘認出來...
唉呀...還是大慶好...大慶夠大方...
我要續冰有的續...我要續糖水也有的續...
我到大慶...一定都會點上一碗這個古早味冰品...
大慶的豆花算是真功夫的喔...
在台中來講...要吃古早味的話...大慶的也算是前3名了...
以我標準來講...前3名...其實台中沒幾家豆花好吃...
好吃的豆花也沒有大慶的來的香濃紮實又軟綿...
所以只要到總店我一定會點豆花或湯圓...
回味一下小時候那種很古早味的甜品...
當人一旦喜歡"回味"這替慣時...就代表年紀大了...
對了...大慶的湯圓也是很好吃喔...
是那種相當古早味大顆的紅白湯圓...
湯圓聽說是大慶自家揉的...是不是大慶揉的不知道...
但是湯圓相當的Q軟...半Q半軟的口感是我吃過最道地古早味的湯圓...
就是以前...差不多十年前啦...
流水席辦桌時的甜湯...那時用的是紅白大湯圓...
不是現在的紅白小湯圓...小湯圓沒口感啦...大湯圓才有FU...
吃起來就是爽...
如果有去大慶總店的話...
喜歡最傳統古早味甜品的話...可以點碗花生豆花或花生湯圓...
