台中．麻醬乾麵鮮筍湯@第二市場阿嬤ㄟ店

台中市第二市場的鐵三角...阿嬤ㄟ店/王記蘿蔔糕/老賴紅茶...
這3家是必吃的...
胡醫師...米腸為你吃...筍湯為你喝...為你撐肚終不悔...
這一餐是幫我家胡醫師吃的...

這2家店的客人是最多的...

老賴紅茶...與阿嬤ㄟ店是對面...所以我每次吃麵買紅茶都很方便...

阿嬤ㄟ店的芋頭粿也是很有名喔...一塊好像是15元的樣子...
我忘了是多少錢...好像是15元吧...太久沒吃了...
滿滿的芋頭塊...吃起來特香特Q...
這不是在吃粿是在吃芋頭...芋頭蒸的很鬆Q...滿滿的芋香...

筍湯...
夏天賣筍湯....湯天賣四神湯...
但今年的四神湯特別晚賣...
現在都冷的皮皮挫....還不賣四神.....

白乾麵是我的...米腸是胡醫師的...
筍湯...是我跟胡醫師的...哈哈哈....

王記的米腸退步了...簡直可以用差來形容了...
我在點時還特別咐我要"卡恰咧"...就是要煎的整個軟軟熱熱的...
結果這個米腸比溫的溫度還要低...
溫冷狀態的米腸就算了...這個米腸的米是硬的...
還帶有生米的味道...
王記的蘿蔔糕...已經退步退到不行了....所以我們都改吃米腸不吃蘿蔔糕...
沒想到米腸也退步了...這一退就是一退千里呀...
也許很多人會認為還是不錯吃...
但是王記的蘿蔔糕跟米腸以前不是這種品質的...
現在的品質沒有以前的五分之一...
以王記現在的品質...我看不久的將來就會被其它店家幹掉...
現在的品質連最爛的路邊攤都不如...
這米腸還用煎嗎?!免了吧...讓客人自己外帶回家再用水煮過口感可能比較好...

我吃王記米腸...都會加阿嬤ㄟ店的特製辣椒...
但這次...生米味太重...我受不了加了王記自己的辣醬...
結果生米味還是壓不過...
這盤米腸我只吃2塊便整個拿回給王記順道付20元...
王記老闆娘看見我的米腸只吃2塊時臉都變了...
我什麼話也沒講...一盤只吃2塊的米腸...相信老闆娘應該很清楚了...
我在王記從沒有這樣"殘忍"過...
但我不想虐待自己的嘴巴及胃....幹馬要吃有生米味的米腸...

老賴紅茶...這次我喝豆漿紅茶...
喝幾口的感覺是...我沒辦法接受豆漿+紅茶...
下次還是乖一點喝純紅茶好了...

阿嬤ㄟ店的筍湯很有名呀...
用榨菜與排骨熬的...
湯頭清甜...筍子鮮嫩...
一碗賣35元其實很便宜...

阿嬤ㄟ店的白乾麵很有名...
直接吃就是乾的陽春麵...加了麻醬就是麻醬麵...
當然最有名的就是白乾麻醬麵囉...
這樣一碗35元...說真的...我覺得貴呀...
但沒辦法...這是台中市的行情價...

先把麵拌一拌之後淋上一大匙麻醬...
阿媽的店麻醬非常的濃稠...濃稠到不行...
我只要有拍這家的麵...通常麵到最後是整坨的...
等我拍完時麵早就相親相愛在一起了...
我吃麵不愛加空心菜我都說我要豆芽菜...

好吃的豆菜...

這個麻醬麵還很正常...沒有全部苟在一起...
但我拍完時要吃是一大坨的麵團...
可想而知麻醬有多香濃了...

麻醬吃起來有很濃的芝麻及花生香味...
在這裡大家點白乾麵一定都是加麻醬的...
店裡吃麻醬隨你加...加到爽為止...
但如果外帶的話...就是老闆幫忙加想多一些都沒辦法...
但我不建議麻醬麵用外帶的...
阿媽的店...麻醬很濃很濃...我加麻醬沒幾分鐘就變整坨了...
更別提外帶會變什麼慘樣...所以要吃麻醬麵最好店內吃...
右邊的辣椒也是阿媽的店招牌...
我是一口麵2口辣椒...
吃起來超級爽的...