彰化文化中心夜市．純手工超嫩鮮奶杏仁豆腐

這個純手工超嫩軟滑杏仁豆腐只有在彰化文化中心夜市才有...
每個星期五及星期日才有出來擺攤賣...
這一碗我吃過一次就很念念不忘...
這家還有賣抹茶豆腐冰喔~下次我要吃抹茶豆腐...
聽說靜宜大學那個夜市也有...但離我太遠啦...
去靜宜夜市我不如回彰化吃比較實在...
因為靜宜大學那個攤子是加盟的...
我對加盟店的產品質都是高度保留...

文化中心夜市就是在文化中心旁的中山堂的旁邊停車場...哈...
規模不大但是有好吃的杏仁豆腐還有石板烤肉與炒冬粉喔...

這一章等很久才拍到的...

這家杏仁豆腐攤的生意很好...
非常好...客人很多...多到不行吶...
我覺得價格很迷人...但在彰化來講它算是普普...

手工豆花一覽無遺呀...
用鍋子裝著...我在拍時還有感受到那溫熱...

仙草一整個嫩嫩嫩呀...還會動來動去的...

這個芋圓地瓜圓很好吃...
我每次都是吃芋圓地瓜圓+杏仁豆腐...

這是客人點的...客人很多...我就在一旁拍拍拍...

老闆手腳太快我拍不到整碗杏仁豆腐滑進冰碗裡頭的樣子...

這就是裝杏仁豆腐的碗啦...鐵碗內...好有FU喔...
我感覺回到了小時候那時...

杏仁豆腐滑入冰碗裡頭之後用刀子先劃個幾下...

劃成這樣就可以準備放料了...

開始放料囉...看客人要的是什麼料再放進去淋上鮮奶油就完成了...
我都是吃芋圓/地瓜圓+杏仁豆腐+鮮奶油...要甜一點...
一碗賣30其實不貴...

這就是我的鮮奶杏仁豆腐...
非常簡單的配料卻是十足的好味...

很Q彈的芋圓地瓜圓...這個我也很愛...

這個杏仁豆腐有多嫩其實看照片就知道了...
整個垂下來變形...非常的滑嫩...

淋上鮮奶油的冰很好吃...
這是黑糖的糖水...但是黑糖味道不會很重...
應該是黑糖與紅糖混合...
這一家我之前吃都沒有拍...這次是專程去拍的...

黑糖糖水混著鮮奶油與杏仁豆腐一起吃真的好好吃喔...

這個杏仁豆腐味道很淡雅不是那種嗆人的杏仁香精...
這個一吃就知道了...這是純杏仁做的...
真正的杏仁味其實很淡...不會有嗆鼻味存在的...
這個稱之為豆腐不為過...
它的滑嫩程度比豆腐還要滑嫩...
一速個滑軟到不行...
吃進嘴巴有入口即化的感覺...
在嘴巴裡頭滑來滑去的真的很好吃...
我好愛好愛這個杏仁豆腐呀...
這家攤子還有抹茶豆腐與...啥豆腐忘了...
這家攤子生意很好客人很多吶...
但是它只有星期五跟星期日才有出來賣...
住彰化的人可以試看看這家杏仁豆腐...
我如果週末有回家...
晚上都一定會到夜市"鬼混"...
星期五是文化中心夜市...星期六是狗屎夜市...