台中．媽媽味紅燒獅子頭火鍋@貓頭鷹早午餐

 
紅燒獅子頭我很愛吃也很常吃...
可是做成紅燒獅子頭火鍋這是第一次吃...
寒冷的冬天來上一鍋這大鍋紅燒獅子頭...大小快跟碗差不多大了...
2顆超級大顆的紅燒獅子頭...非常過癮...
吃的滿足又幸福呀...

這頓紅燒獅子頭火鍋套餐是我到店裡用完餐準備買單時...
貓頭鷹老闆告知是店內招待的...
非常的給它害羞... 謝謝老闆的招待...

冬天的貓頭鷹有供應熱食...有小火鍋有日式烏龍麵...
每一樣我都好想吃...最後選擇紅燒獅子頭火鍋...
一大鍋紅燒獅子頭火鍋129元非常的超值便宜...
份量很多我沒吃完...

台中市西區向上南路1段162號-23號

這是我的紅茶...
紅茶去冰甜一點...一塊檸檬塊...

這紅燒獅子頭火鍋裡頭...有金針姑/新鮮香姑/大白菜/湯匙菜/豆皮...
還有3種火鍋料...我不知道是什麼...
不知道的原因是吃太撐了再也吃不下了只好放痛放棄...
還有一樣我覺得超好吃的...好吃程度跟紅燒獅子頭不相上下...就是冬粉...
正統的紅燒獅子頭該有的料都有...
這一鍋看不出它的顏色...乍看之下會覺得它很淡...其實不然...
 
大大朵的香姑好吃...
 
這是紅燒獅子頭附的白飯以及沙茶醬及貓頭鷹特製的辣椒...
 
這個特製辣椒...不只辣還有香...又香又辣...
我光是這辣椒配飯就扒了好幾大口...
這個辣椒非常的好吃...愛吃辣的人應該會很愛...
 
看一下這個湯的顏色...在鍋裡完全看不出顏色...
一舀出來顏色就非常的明顯...琥珀色的湯汁...香濃而不會死鹹...
這個湯非常的清甜...不會很油...帶著蔬菜的甜...大白菜的清甜...還有豬肉的鮮甜
 
這樣一鍋咕嚕咕嚕的滾...料非常的多...滿滿的料...
 
這金針姑...好好吃...帶著紅燒獅子頭的香甜...一整個入味...
 
這個好吃的冬粉把紅燒獅子頭的湯汁給吸的飽飽的..
看看冬粉的顏色...整個都變成琥珀色...
冬粉是軟而不爛...紅燒獅子頭的味道非常的重...
 
這個冬粉我真的好愛喔...下一次我要白飯換冬粉...
這個冬粉我是唏哩呼嚕拼命吸...好吃到不行呀...
 
這個紅燒獅子頭有沒有給它很大顆吶?!
我撈起來時...哇塞那也佳大粒?!
真的很大一顆...快跟碗一樣大了...
2大顆的獅子頭的紅燒獅子頭火鍋只賣129元...
實在是便宜到快炸掉...光是這個"塞思"看了就非常的滿意...
 
紅燒獅子頭的內層...非常的紮實...有彈性...
可吃進嘴巴是入口即化...有著媽媽味道的紅燒獅子頭...
這是屬於傳統的紅燒獅子頭口味...
貓頭鷹的紅燒獅子頭非常內餡非常的紮實...
可口感卻是入口即化...這是字小火燉了很久...才能有這樣的口感...
香濃的紅燒獅子頭...一整個開胃...配上特製辣椒...白飯馬上吃掉半碗...
 
看一下這個絞肉部份...燉的非常的綿密軟爛...
可是肉的顏色卻仍是保持時粉紅...
好吃的紅燒獅子頭就是要入耳鬼化...且肉質仍是維持住鮮嫩多汁...
這個紅燒獅子頭帶著鮮甜...一咬下去肉汁還會噴出來...
所以吃這個要很小心...不然會燙到...
我一個不小心就燙到啦...可我被燙的甘之如飴...
因為好吃嘛...
 
這個有"逼吉"...脆脆的逼吉...那2個字我不知道怎打啦...
反正就是白白的長的很像馬鈴薯的...
 
這紅燒獅子頭配特製辣椒真的真的很好吃...
一顆紅燒獅子頭就讓我拼掉半碗飯....
鍋裡頭的料都還沒有吃哩...
 
第二顆紅燒獅子頭的長相...
看見沒有? 真的非常的細嫩...整個多汁...肉汁都有保存著...
一整個鮮甜吶...肉汁的鮮甜再加上蔬菜的清甜...
一整鍋吃下來就是爽快又滿足...

我最後半碗白飯沒吃飯...努力的把這大大一鍋的紅燒獅子頭火鍋給嗑掉...
但是火鍋也是沒有吃完...大白菜也是煮到透軟吃起來口感非常的好...
有點兒像是白菜魯那一種...但味道又比白菜魯還要清雅...
整個就是甜甜甜啦...
這樣一鍋129元非常的便宜...
喜歡吃紅燒獅子頭的可以吃看看貓頭鷹的...
一般簡餐店以129元想要吃到2顆超級大顆的紅燒獅子頭真的很困難...
我只有物超所值的感覺...
冷冷的冬天來上這一鍋紅燒獅子頭火鍋真的會很溫暖...

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