這是我吃過有史以來最彈牙的手打烏龍麵...
也是第二家讓我敢吃鴨血的麻辣鍋...
比豆腐還要嫩的鴨血...
第一家當然就是洪文記麻辣鴨血囉...
台中HERE雜誌介紹這手打麵...所以勒就來吃看看...
是說...
剛才看見台中HERE把北平路歸在北屯區...歸錯區了吧?!
北平路是屬於北區耶...
我嗜辣愛麵食...常被誤認是外省小孩...
蕃薯身芋頭心...朋友給我的評語...
吃的外省...就連支持的政黨也是屬於外省的泛藍..
人家我...是看人支持看人吃的啦...七刀....
ps.
pixnet一直發神經...看不見照片按F5...
pixnet是在搞什麼鬼...很肚爛溜...
在徐家莊...有很多是菜單上沒有的...
所以在點餐前...請先看一下牆上的報導...
牆上貼了一堆招牌....
我本來是點宮保雞肉飯簡餐...
後來看見牆上貼的馬上衝到櫃檯問說我點的餐做了嗎?!
老闆娘說還沒...我說我要改牆上那一個...
工作人員就說麻辣鍋對吧?!
我說對...麻辣鍋手打麵...要大辣喔...
所以說生意好也是有好處的...
臨時改單都還來得及吶...嘿嘿嘿...
每個報導都不一樣...每一個看了都好想吃...
最後忍痛選了那個麻辣鍋手打烏龍麵...
安內就知道我有多愛吃辣了...
什麼都要吃辣的才行...
這個麵...我等了好久喔...
第一客人多...第二是這種鍋本來就是要秏久一點的時間...
魚板...這種魚板我不吃....
豬肉片/高麗菜/鴨血/板豆腐/肥腸...
麻辣鍋的料很簡單...這樣一鍋90元...
欸...這個鍋跟小哥的店差不多大耶...
這個麻辣鍋手打烏龍麵一上桌....
一陣麻辣中藥味就撲鼻而來了...
讓我整個胃口全開...開始準備流口水了吆...
這麻辣鍋手打烏龍麵裡頭的鴨血...
剛剛一開始就有說...比豆腐還要嫩的鴨血...
也是第二家讓我敢吃鴨血的店...
這個鴨血坦白說我在挾時就很有感覺了...
我的筷子一挾時...感覺是"耐ㄜ"...
而且這鴨血軟嫩到一直ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ...
我就知道這鴨血不是普通的軟嫩了...
可我害怕會有血腥味...小小咬了一口...
腰受喔...好好吃吶...
完全沒有鴨血特有的血腥味...而且超級軟嫩的...
這軟嫩的等級跟洪文記麻辣血不相上下吆...
最先被我消滅的就是這個鴨血...
雖然說這麻辣鍋手打烏龍麵的料不是很多種...
可是每一種料的份量都非常的多...
很久沒有吃鴨血吃的這麼爽快了...
豬肉片...這才叫做豬肉片嘛...
我之前在建國市場買的...都可以稱之為肉排了吶...
唉唉唉...這個豬肉片好吃...也沒有豬騷味...
這個豆腐...不是我愛說的...是很嫩啦...
可是那嫩度跟鴨血比起來就是差了一大截...
我先吃鴨血...那個軟嫩到一直ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ...
碰上這個豆腐...豆腐硬是被比下去成為配角了...
我的最愛是麻辣鴨血啦...這豆腐...就靠邊站啦....
肉片跟豆腐的份量也是很多...
下次去吃...我要說肉少一點豆腐少一點鴨血多一點...
花哈哈...
我很少吃麻辣鍋的菜...
這高麗菜...好吃呀...
應該說這個麻辣的湯煮這高麗菜很好吃...
高麗菜的清甜都有保存...菜也不會過軟爛...
重點是徐家莊的麻辣鍋手打烏龍麵不會很油...
忘了說...麻辣鍋手打烏龍麵的大辣...我覺得不辣...
可是味道夠...就跟吃麻辣鍋差不多...
可是味道又跟麻辣鍋不一樣...
我詞窮了...不會講...
去吃去感覺比較快啦...
我現在還在滿足中...所以腦子還轉不太動啦...
肥腸肥腸...好吃的肥腸...
這是大腸頭的部位吧?!一整個軟軟嫩嫩...
不會油沒有腥...看照片就知道...
這肥腸好好吃喔...
要是下去次我還有再點這一鍋的話...
我要再加點一份肥腸...好吃到不行...
徐家莊的肥腸"不小氣"...每一塊都是大大塊的...
吃起來...丟洗送啦...
噢...我還特地拍這肥腸的"內裡"...
因為這個肥腸真的好吃...
到目前為止...沒有一樣讓我打槍...
都非常的滿意...很讚...
一鍋90元的麻辣鍋手打烏龍麵非常的值得....
噢喔...重頭戲來了喔...
徐家莊有名的就是手打麵...
標榜不賣"隔餐麵"...
也就是說...這麵都是現拉的...就跟天天見麵一樣...
天天見麵的麵條跟這徐家莊的比...哪一個好吃?!
天天見麵....功夫還是差了徐家莊一些哩...
這是我吃過有史以來最彈牙的烏龍麵...
比讚岐烏龍麵還要彈牙...這還是現拉現煮的哩...
我很確定這不是讚岐烏龍麵...
讚岐的口感沒有麻辣鍋手打烏龍麵的好...
看看這個麵...顏色是半透明了...跟讚岐的很類似...
可是這麵條比讚岐的要細一些...口感還要彈牙...
這個可以用"Q爹爹"來形容了...
真的會彈牙耶...咬下去時...還會彈一下內...
這個手打烏龍麵...有賣生的...零售...
一台斤80元...唉喔我的媽...
機器製麵...一台斤20元...建國時場在賣一台斤20元...
這個手打麵...一台斤就要價80元...
比我想像中還要貴...
不同料...相對的價格也就拉高很多...
我還在想說這生的手打麵一台斤可能要60元...
一問之下是80元...嚇我一跳...
本來想說買個一台斤回家吃...
後來想想做罷...
等要回彰化再去買個2斤回家孝敬大姐二姐...
這口感...吼...大姐二姐一定愛的啦... 
麵的份量也很多...一個人吃綽綽有餘...
這一鍋麻辣鍋手打烏龍麵我有吃完...
不過吃完時感覺肚子快爆了...
這是一大鍋不是小小的一鍋...
我還喝很多湯內...吃麻辣鍋我其實是不喝湯的...
麻辣鍋的湯其實很傷胃...又油口味又重...
這個麻辣鍋手打烏龍麵的湯不會油...味道有夠...
這湯讓我一口接一口停不下來...喝到見底我才甘心...
我把料都吃光光之後才來吃超級彈牙的烏龍麵...
這個麻辣鍋手打烏龍麵的辣有很多種辣椒...
這是其中一種乾辣椒...
當然啦...最後也被是進了我這顆小非肚(小肥肚)...
吃完是一整個暢快滿足...
噢喔...跑這一趟徐家莊是跑對了...
剛好友JC用msn敲我說那個台中小吃內容誰寫的?!
我說靠腰喔...老娘講話風格你是沒看出來嗎?!
JC說內容讓人看了就是很想衝到台中大快朵頤一番...
所以要確定一下是我吃的我寫的...
我都寫的很清楚...有吃就有吃沒吃就沒吃...
Lesley meimei半小時前也寫mail來說...
收到我台中小吃mail之後...決定8月底殺下來台中玩個3天2夜一起吃喝瞎拼...
阿吃喝玩樂是我的最愛...當然馬是說好...噗噗噗...
噢...希望8月底趕快來...
是說...不用到8底...我天天馬是在吃喝玩樂吶...
嘿嘿...
