辣匠．麻辣火鍋
台中市西區公益路349號
04-23202068
這一家我"相"很久了...每次經過人都很多
今天回台中...就決定晚上吃這一家....
今年5月才剛開幕的一家火鍋店....
台中市西區現在變成了美食的超級戰區呀....
這一家有多超值?!繼續看吧...
點菜單...自己劃...
個人小火鍋...一鍋只要120元...唉呀我的媽~
我看見時真的嚇一跳...120元內...
丫片靚鍋火烤2吃150元我覺得很便宜了...
現在看見麻辣小火鍋120元...
我要不吃我就是白吃加三級...
麻辣火鍋附冬粉....再來盤我吃火鍋必點的蝦仁漿...
醬料區...還滿乾淨的...照片很多...
所以文字部份就做重點攻擊.....
辣匠有免費供應飲料...冬瓜茶/水蜜桃汁...
冬瓜茶...打死我都不會碰...我不喜歡冬瓜茶....
這水蜜桃汁...我喝6杯.....
這蔥...自行取用...所以我拿了滿滿一碗...
不過這次沒吃蔥....因為....
還好沒吃....不是蔥不好吃....
是這小火鍋的份量很多...所以只能忍痛放棄我的麻辣蔥湯
這是我第一次沒有泡蔥湯來吃內...
辣匠好樣的....可以讓我忍痛放棄...
附餐的冬粉...一整顆沒泡的冬粉...
看見這一顆冬粉其實我很不爽...
沒泡水的冬粉能吃嗎?!還滿肚爛的...
想想這價格...冬粉沒泡水是正常的....
原價120元開幕特價99元的麻辣鍋...
就算冬粉沒泡水也是合情合理的啦...
這就是我的麻辣火鍋...小小一鍋對吧?!
料非常的多...這鍋在上桌前就有先煮過...
所以一上桌就可以吃了...
這小鍋裡頭...
豬肉片3片/蟹肉棒1個/花枝餃...
這味道還不錯...麻辣的味道還不錯...
有四川口味喔....
香姑丸/四方豆皮2個/燕餃/不知名火鍋料1個....
這一盤裡頭...我只吃豆皮...其它不吃...
很浪費對吧?!我不喜歡吃這種火鍋料...
Fatty說我不是普通的挑嘴....
嗯...我承認....
麻辣鍋裡頭還有2塊豆腐+2大塊鴨血...
豆腐很入味...有透...
吃下去那個湯汁是噗嗤的噴出來...
豆腐也有軟....
蝦仁漿...這蝦仁漿...漿不多...蝦仁及花枝很多...
雖然漿不多但這漿很稠...蝦仁花枝太多....
以致於我在切 時很難切開...第一次在切時...
蝦仁漿飛出去...我撿回來丟進去...
這切起來就很有手感...不丟進去煮太浪費了...
其實我不知道這蝦仁漿有花枝...
我是咬了之後才知道有花枝的存在.....
這個口感...很彈牙....fucking...超好吃的....
配上這四川式的麻辣鍋湯頭很讚....
這個蝦仁漿是我吃過最有口感的一次...
阿二/小園的我覺得夠好吃了...
沒想到這辣匠的蝦仁漿口感更好.....
這花枝...很新鮮....滿滿的花枝跟蝦仁...
這樣一份賣70元非常的划算...
它是超大一份的...
很多很多的高麗菜...這我也不吃...
我不吃的太多啦...現在想想真的很浪費...
這鴨血...打槍...對我而言是打槍...
被我打槍正常的...我不敢吃鴨血....
這鴨血有腥味...不敢吃鴨血的人肯定不會吃...
對敢吃鴨血的人來說...夠嫩的口感還不錯啦...
我就是怕鴨血腥味...所以...怕慶怕慶...
這冬粉我還是有丟進去煮...在煮之前有先加湯...
我是點大辣的湯頭....所以一整鍋是非常濃...
我要求加一般的湯..結果一般的湯是龍骨湯...
白色的湯...不是一般的高湯...
靠腰勒...工作人員加湯時我傻了...真的傻了
但來不及了...都加了...
只能鼻子摸摸就這樣吃....
這冬粉看起來還不錯吃的樣子...
沒有很欠扁的樣子...我在挾時也沒有硬硬的感覺...
所以心裡的肚爛消了那麼一點....
加了龍骨的麻辣...整鍋的顏色就跑掉了....
這是蝦仁漿....我分2次煮...這個份量真的很多...
我咬了一口有蝦子的...眼睛又V起來了
心裡又是OS:幹...好好吃喔
這個蝦仁部份是新鮮的蝦子不是冷凍蝦仁...
而且是一整尾超大尾的...那咬下去...口感十足非常彈牙...
這個蝦仁漿真是點對了....
這冬粉...好吃...沒有泡過的冬粉居然還滿好吃的
QQ軟軟...一般沒有泡過的冬粉直接煮都會硬硬的
但是辣匠的冬粉沒有這種情形出現...
我超想問說是買哪一牌的冬粉...
這冬粉...小尖山一碗...鍋裡還有差不多三分之一...
份量真的很多...這冬粉最後沒有吃完....
太多了...而且我有加點蝦仁漿...
水蜜桃汁喝了6杯...
再怎麼會吃的...連喝6杯水蜜桃...肚子就差不多8分飽了...
煮完冬粉就熄火了...
這湯...我沒喝...
加了龍骨湯的麻辣鍋...走味了...我不喝...
來看一下吧...這是蝦仁漿...超彈牙的蝦仁漿...
整個咬下去...滿滿的新鮮蝦子味道...
我很愛吃蝦...冷凍蝦還是新鮮蝦我一吃就吃出來了....
這蝦子真的好吃....漿的部份不多...漿也很稠...
漿稠的話其實不用很多就可以包住蝦子/花枝...
我很努力的想要把新鮮蝦子給拍出來...
無奈我的技術太差...角度抓不好...
只能拍到這個程度...
新鮮好吃的蝦子部...就交給R學弟去吃去拍...
R學弟...看到這裡...就應該明白我意思了吧...
去吃一下吧...拍個美麗又漂亮的蝦仁漿照片回來讓K學姐瞧瞧...
最後...送大家一章這個腫到不行的"芋腿照"...
這跟芋頭一樣紫的大腿照....
前幾天為了閃狗雷殘...摔車的內傷部份...
外傷部份...."家醜不可外揚"啦...
喔切部位尚可見人...外傷部位很可怕...
就不貼出來嚇大家啦....
吃完火鍋準備閃人回家時...VJ來電...問我在幹馬
我說剛吃完麻辣鍋...被VJ唸了一下...
外傷一堆內傷也一堆...還吃這種上火的麻辣鍋...
乖乖聽訓...我在猜...VJ是不是有起床氣習慣...
我的左半身..."全毀"...從脖子開始到腳指頭...
全都中獎....
這也就是為什麼遠在深圳出差的AC專程打電話回來..
堅持要我明天去拜拜...
還請人明天幫忙買水果及零食送過來給我
怕我用不知道哪有土地公廟做理由...
先把土地公廟的資料mail給我...
好啦...明天會去拜啦....
這家辣匠...個人小火鍋99元...沒有服務費...
不吃就對不起自己...麻辣鍋的湯頭還不錯
跟一般的麻辣鍋不太一樣....
白鍋紅鍋都是99元.....
大家可以去試吃看看...還不錯吃...
