鐵板牛肉

這是道我非常愛的菜
因為它的醬汁超好吃
不愛吃飯的我都可以因為它而吃掉一碗飯!

材料:
蒜
蔥
牛肉
香油
胡椒
醋
米酒
醬油


醃料:
蛋黃
醬油
太白粉

做法:

1.將牛肉以醃料醃個20分鐘
2.以香油爆香蔥跟蒜


3.加入醃好的牛肉拌炒


4.炒至牛肉至八分熟後加入高湯


5.再以醬油,醋,米酒以及胡椒調味


6.等醬汁收的差不多就好了!