清燉白菜獅子頭

家裡買了好多白菜, 之前看到有人做紅燒獅子頭,可是最近想吃比較清淡的,於是就做了清燉白菜獅子頭,湯頭超好喝的,白菜燉的爛爛軟軟的!!好好吃!


材料:
白菜
洋蔥切碎
蔥切碎
薑切碎
鹽
醬油
麻油
蝦米
雞粉
絞肉
麵包粉
太白粉

做法:
將蔥,薑,鹽,麵包粉,麻油,醬油跟絞肉均勻攪拌後,裹上太白粉後以中火油炸,炸到表面呈金黃即可.( 裡面還沒熟喔! )撈起瀝油備用.燒一鍋水,加入雞粉,蝦米跟洋蔥滾各10分鐘後,把一部分白菜墊底,加入剛剛炸好的肉丸,在把剩下的白菜鋪在肉丸上,用中火燉個15分鐘後即可