令人神往的法式夢幻糕點 Pierre Herme, Macaron

美食無罪! 令人神往的Macaron 夢幻糕點店
Macaron Masion / Paris v.s Montreal
Pierre Herme v.s Point G

令人神往的法式夢幻糕點 Pierre Herme, Macaron

Montreal是加拿大法語區魁北克省的主要城市,主要居民為法國後裔,人文風情延襲著法式風格,飲食習慣自然也不例外!
巧克力、冰淇淋、糕餅點心、酒...這類令人身心愉悅的美食享樂,在法國人眼中,從來跟"肥胖及罪惡感"扯不上邊,是絕對少不了的生活必需品!

曾有研究報告便指出,法國人愛抽煙喝酒,對美食、美酒、糖分..,這類我們眼中導致肥胖的"壞東西"從不忌口,卻多數身型纖細而長壽。原因無他,而是相對於老把食物當作敵人來對抗的我們,他們總帶著愉快的心情,忘情在自在舒服的氛圍中,輕鬆緩慢地享受!熱量從來不是考慮因素,心理影響生理,自然活得纖瘦而健康!

令人神往的法式夢幻糕點 Pierre Herme, Macaron

位在 Montreal Plateau普拉朵區 Rue Mont Royal East大街上,一家專賣 Macaron的點心店,跟法國極富知名度的糕點大師-Pierre Herm`e 風格相仿,櫥窗內展示著用Macaron裝飾而成的艾菲爾鐵塔(Eiffel Tower),在陽光下閃閃動人,賞心悅目的色彩,看起來好好吃喔!

令人神往的法式夢幻糕點 Pierre Herme, Macaron

說到 Pierre Herm`e,在法國美食糕點界可是名聲響亮,被譽為法式糕點之王(The King of French Pastry),他在巴黎的店規模小巧,算不上華麗,評價卻極高!擅用天然食材本身的色澤,創造雅致但不做作的細緻點心,除了著名的糕點外,產品線還延伸到了手工巧克力、咖啡、茶、果醬、冰淇淋,甚至是生活風格家飾及餐具..等!

令人神往的法式夢幻糕點 Pierre Herme, Macaron
 
隨著季節食材而研發更替的創意口味,包括:巧克力、蘆筍、焦糖、香草、草莓、酸櫻桃、哇沙比、橄欖、野玫瑰、無花果,甚至是超夢幻的 "白松露夏威夷果仁"...,或昂貴,或平凡,或不可思議的花樣素材,在這位大師的創意巧思下,變得繽紛美麗,散發著簡單優雅的幸福感!
 
令人神往的法式夢幻糕點 Pierre Herme, Macaron

這位糕點大師的才華,同樣得到巴黎時尚界的青睞,紛紛邀他參與跨品牌合作,包括:高價珠寶品牌 Van Cleef & Arpels 與 Givenchy,都曾推出與他跨界行銷的作品。 <梵克雅寶> 在品牌100週年慶時便推出由他設計的仕女腕錶,而 <紀梵希> 著名的九宮格巧克力眼影,亦來自他的絕妙美感,足見糕點師傅在法國人心中的影響力與地位....。

令人神往的法式夢幻糕點 Pierre Herme, Macaron

最近 Pierre Herm`e在巴黎 St Germain des Prés 區新開幕的高價主題店-The "Jewelry Shop" boutique ( 地點:72, rue Bonaparte ) ,風格依然簡潔,以 burgundy(勃根第)葡萄酒紅作為主調,未見多餘華麗矯飾,最大不同是將雅致的糕點放進玻璃Show-Case中,如珠寶般陳列展示。

令人神往的法式夢幻糕點 Pierre Herme, Macaron

巴黎店前,願為"愛與美食"而死的法國人,慕名而至的觀光客,耐心排隊購買的盛況。

除了店購,官網還提供網購服務,但等待想必是免不了!可惜的是,目前遞送服務僅限於歐洲某些國家,畢竟講求新鮮口感的藝質點心,是沒法經得了時間磨耗與運輸折騰的,目前亞洲唯一的一家店,沒意外地開在-東京六本木的表參道上!

P.H圖片及資料來自 FXcuisine及 Pierre Herm`e官網:http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=1691phAC194316ph9363102



► 走到花園來玩耍!?  更多文章-- 格格布露花園~Yoga Ducky Living in Montreal

上一則:Montreal`s Gay Pride~ 同志自由彩虹區 Rainbow Flags 下一則:蒙特婁 普拉朵區,街頭塗鴉藝術。
我要留言:
  • 格格布露
    2009.03.19 09:41:59
    B1
    好棒喔..我好想念巴黎..好好享受你的旅行...我是回來後才知道這家店的..我的遺憾..就由你來幫我彌補嚕..^^
  • haohsien
    2009.03.19 09:14:36
    B2
    哇!謝謝你的訊息..我下個月就要出發去巴黎了..一定會記得造訪的~
    版主回覆 2009.03.19 00:00:00
    好棒喔..我好想念巴黎..好好享受你的旅行...我是回來後才知道這家店的..我的遺憾..就由你來幫我彌補嚕..^^~格格布露