午間定食新菜上市。手藝巧、食材佳！高CP日料午餐──微風建一食堂

[日式料理／台北中崙]

午間定食可以說是認識一家餐廳的試金石，
微風建一食堂的午間定食套餐只要NT$280起跳，
不論是像我們這回所點用新上市的特色菜「鐵板 牛小排＆靈芝蝦仁」，
或是像招牌生魚片、鰻魚飯之類的經典菜色，划算高CP之餘，
也可見到師傅的用心，是最佳的午餐去處。

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無論中西日式，甚至火鍋店都一樣，
希沙良個人一直很喜歡有提供午間定食的店家，得以用划算的價格初窺一家餐廳的堂奧，
對店家和顧客而言，都算是一種敲門磚般的存在，
即便出國，也常會特意選擇這樣的餐廳。
特別是顧客可以由午餐來想見主廚的手藝及其所用食材的水準，
要是覺得不錯，就可以在晚餐時段再度光顧，正式享用蘊含主廚完整概念的晚間套餐。



今兒個午間來到的，即是不只CP值高，
希沙良之前曾經多次到訪，
在網路上口碑評價也都很不錯的微風建一食堂。





話說希沙良上周因和家人外出辦事，來到以往居住過的中崙微風廣場一帶，
到了中午時分，突然想到附近有著這家好店可以用餐。
還兼可以重溫以往上班族的日常，對目前皆不是坐辦公室的兩人來說，
亦是很有意思的一件事。

店家位在八德路的巷弄中，正對大潤發中崙店所在的潤泰中崙大樓，
因此如有需要，也可以把交通工具停放在量販店的停車場，購物即可折抵停車費。


左手邊由八德路到市民大道，跨整個BLOCK的建築就是大潤發中崙店所在的潤泰中崙大樓。

在晚餐時段，微風建一食堂是以無菜單料理（お任せ）的方式提供日式套餐，
之前幾次到訪，與希沙良同行的友人都給予一致的好評，
自然也都有開心地撰文分享，有興趣的朋友還請參考之前的文章。

※之前到訪詳情請參考──
《東區無菜單料理．一切美味旬鮮，就交給主廚上菜吧！──微風建一食堂》[初訪]、
《東區無菜單料理．壞天氣也不損興致的美味日料割烹──微風建一食堂》[再訪]等文。
當然也請讀者多利用部落格邊欄的站内搜索，打入關鍵字就可以查到希沙良的相關文章喔！





店面構造屬於長型的老屋，裡外妝點得極具和風氣息，
中間的重心是一道長長的木製吧台，中午時分，即便是單獨前來，
坐在吧台邊欣賞裡頭師傅精湛的刀工與烤工作為配菜，也頗為賞心悅目。
當然，如是找上一兩談得來的同事一同前來，
這兒一樣有配置四人制的桌椅座席，並且後頭也有小包廂可供利用。

雖說之前來過幾趟，不過因為還是第一回來到這兒午餐，
所以還是要請服務人員簡單幫忙介紹推薦一番。





這才得知除了建一招牌生魚丼、三味鮮魚丼、和牛燒肉丼等人氣產品之外，
因應季節變化，前一陣子方才更新過午間菜單，調整增加了幾款新菜，
包括新推出的辣排骨湯、砂鍋雪炊雞湯烏龍麵等在內，
午間定食目前共有13款主菜可供選擇，
有魚鮮生食、有燒烤、也有砂鍋，牛魚雞豬讓人各取所好。

  
[菜單及所有照片點圖均可放大]

餐點附有前菜、湯品與甜品，
部分主菜本身即為湯品、湯麵，則不再附前菜及附湯。

這天的前菜是龍鬚菜，採用涼拌的做法，
簡單淋上日式胡麻醬，吃來清爽甘美，也有開胃之功。



在用前菜的時候，希沙良先是跟家人聊到龍鬚菜其實是一種名叫佛手瓜的食用植物，
取其莖葉嫩芽，因為多有捲鬚似的莖蔓而得名。
維生素、礦物質等營養豐富，特別是含鋅量高，
生長時還不需農藥，化肥，是很好的食材。

接著還聊起了以前如果要講八卦，或者是想要碎念一下老闆長官的時候，
希沙良就會跟要好的同事跑到這種看起來比較高檔的餐館來避人耳目的逸事。
看看這兒午間定食的價位不過兩百多起跳，不僅門檻不高，
而且很是超值，輕易就可入內享受。



湯品當然是日式餐點一定會出現的味噌湯。
這種東西就是乍看之下簡單，其實很費工夫，
而且在日本，味噌湯可是帶有著媽媽味道的隱意。
這天的湯品入口後，除了可以感受到味噌的調配比例恰到好處，風味有層次，
也喝得出裡頭的高湯出汁濃厚，鮮美而不澀。
裡頭的料不光是白豆腐、海帶芽，還吃得到完整的鮭魚肉片，可說營養滿點。



炎炎夏日裡頭雖說來個美味的熱湯，其實也很是過癮，不過最好還是先來個飲料清爽一下。
家人點用的是來自日本的完熟白桃汽水（NT$120）。

木村屋的汽水系列之前也介紹過滿多次，
不只口味多，水果系列之外也常常有像是玫瑰、櫻花、山葵、鰻魚、味噌、靜岡茶可樂等不少有趣風味，
而且有的還是限量，記得之前有一回到這裡還點用了哈密瓜麵包（メロンパン）口味的西打，相當有意思。
這回點用的完熟白桃汽水算是基本款，加入日本山梨、長野縣產的完熟白桃果汁製作，
在清爽的氣泡之下，桃子的香氣明顯且甜美，不問男女老幼的接受度都很高。



就算是午餐時段，也一樣有提供酒品，
反正本人不負責開車，就簡單點個水果酒來喝喝。
這天點的是法國芙樂夏蜜李酒（NT$200／杯）。

「PRUCIA芙樂夏」是日本三得利與法國擁有156年釀製白蘭地史的Louise Royer公司所共同開發的產品線，
這款是蜜李酒將法國南方Moissac所培育的高品質Golden Japan蜜李採收後，
以上等葡萄蒸餾酒(Grape Spirit)浸漬，再以陳釀白蘭地的法國Limousin橡木桶進行後熟工序而成。




是以不只果香濃郁又好入口，而且因為吸收了來自木質的丹寧與白蘭地干邑的香氣，
喝來自然不膩口又有後韻層次，簡單加點冰就很好喝。
想到文章完成前居然還有人私訊來詢問要不要購買蜜李恐龍蛋幼苗，
不只絕了，也算是搭上最近流行的水果風潮吧？笑

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