新北三重平價鐵板料理.在地飄香近30年好味道──自強鐵板燒/超燴燒

新北三重平價鐵板料理.在地飄香近30年好味道──自強鐵板燒/超燴燒


[ 鐵板燒/新北 三重]

喜歡三重近30年老店自強鐵板燒的台式好味道嗎?
現在除了到自強總店排隊等候用餐之外,還有了中正店新選擇!
一百多元起即可享用美味主餐,如果預算多一點,更可以點用同時享用海陸美食的各式特餐,
快速翻炒的精湛手法,令美味噴香無比,傳統獨門醬汁香濃口味一碗接一碗下飯的同時,
更可以吃到食材的新鮮度與好味道,絕對值得前往一嘗。

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新北三重平價鐵板料理.在地飄香近30年好味道──自強鐵板燒/超燴燒



和台北市只有一水之隔的新北 三重
因為早年許多中南部地區的居民北上打拚,也帶來了不少道地的台灣口味。

今天要來分享的,就是 三重在地飄香將近30年的老店── 自強鐵板燒
於中正北路所開設的新分店。

新北三重平價鐵板料理.在地飄香近30年好味道──自強鐵板燒/超燴燒

鐵板燒,一方面具有庶民平價小吃的外貌,
但是另一方面,只要多加一點預算,又可以一變成為華麗的大餐,
可說是可大可小,相當有意思的料理方式。

新北 三重自強鐵板燒作為在地知名的庶民料理,
自民國82年創業至今,已經有28個年頭,一直相當受到歡迎,
希沙良毎回用餐時間經過,總是會見到大排長龍的光景。

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這回到訪前幾天,友人傑克先生心血來潮説是想吃鐵板燒,
在剔除掉個人不能吃,使用香精滿滿植物性奶油之平價連鎖店的同時,希沙良想到這家老店,
乾脆也一併邀約了在地三重蘆洲的朋友JASMINE一同前往。
倒是沒想到跟希沙良交換了不少在地美食的JASMINE居然之前都沒有踏進過這家店。

就在確認地址的時候,發現了 中正北路有再開一家分店的消息。
JASMINE説這個地址就在他們家會光顧的 愛買三重店對面,騎個UBike就可以過來,
想想反正我們已經預訂要騎車沒差,就改約在這裡了!

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從忠孝橋過來,一下橋右轉中正南路一直線,路程算是簡單。
不過在過了果菜市場、忠孝路之後,一時之間二旁市容似乎有點黯淡下來,
而且…愛買到底在哪裡呀?

幸好 自強鐵板燒的招牌相當明顯,最後還是找到了目的地。

店面算是簡單明亮的庶民風格,整體採用溫暖的配色。
入店時老闆娘邊確認人數邊親切招呼我們入座,
光是不用大排長龍等候,就可以品嘗到好味道這點,就著實令人開心啊!

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前區是客人用餐的座席,不論家人好友聚餐,抑或是個人前來用餐,都有相對應的座位。
後區是師傅操作的鐵板煎台,兩位師傅正在忙碌製作餐點中,
當然也有吧台區可以就近欣賞師傅手藝的座位。
另一邊靠牆則是客人可以自行取用餐具、白飯、湯品、飲料等等的自助區。

因為我們早到的緣故,人數還沒有到齊,兩人也趁著空檔和店家聊了起來,
特別是小老闆看起來很是面熟,原來希沙良之前到訪過位於東區延吉街的 超燴燒鐵板料理
當時這間二代店就是由小老闆主理的。
隨著這兩年台北東區轉為沒落,加上去年以來的疫情持續,
小老闆才決定收掉那邊的店面轉回三重根據地,新開了這家 自強鐵板燒 中正店

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白飯、湯品、飲料、冰品等均可自助取用。

JASMINE到達入座之後,我們一面討論點餐的方向,
一面問起希沙良心中一直尚未解明的疑惑,那就是:愛買到底在哪裡啦?

原來從原本後竹圍街上比較明顯的地點後遷之後,
如今的愛買是藏身在對面加油站後頭的中正北路巷弄中,
大馬路上看不到招牌,這個我們不是在地人還真的不曉得。
不過小老闆也説,如果是開車來的朋友,倒是可以利用愛買的停車場,穿過加油站過個馬路就到。
用完餐之後在愛買逛一下買個東西也可以折抵停車費,相當方便。

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餐點部分,除了 超燴燒這個系統是屬於外帶之外
(看了一下價錢,100元起,價位都比內用更加低廉,對於住在附近的朋友而言真的是太划算啦!),
內用套餐價位大概從平價的百多元起,內容包括牛、羊、雞、豬,各式海鮮等主菜,
一路到兩百多塊的牛小排、菲力牛排,或是肉加蝦仁、花枝等海鮮雙享的A、B餐,
再往上到更高價位的多款豐富全餐、特餐等,
可説不管高低預算都能夠有相應的享受。(以上套餐均附青菜、豆芽、白飯,共餐毎人加收NT$10)。

因為決定來共襄盛舉的羅姐姐基本上不挑食,所以我們就先行決定,
這樣等她搭車來到的時候剛好上菜。
而我們也先拿取了飲料、湯品等,一面閒話起家常和在地的文史小故事。

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到訪當天的湯品應該是蘿蔔排骨湯,裡頭還有加入豆腐,喝起來很清爽。

餐點製作完成之後,就會一一送上桌。
首先當然是鐵板燒一定要有的 青菜和豆芽,共同炒好之後一起送上。

這天的青菜是高麗菜,口感鮮脆多汁,相當爽口;
希沙良平常並不怎麼愛吃豆芽,不過鐵板燒應該算是例外,
清脆卻又入味的綠豆芽,襯上肉片,再搭配粒粒分明的白飯,不同的口感在口中交織,實為一絕。

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我們坐的這一桌是家庭式的大桌,大概可供四、五個人一起用餐,
桌面上有大鐵板可以維持餐點的熱度,讓顧客吃到最後一刻都是熱騰騰的好味道。

個人用餐的話,會使用鐵製容器裝盛,並且利用電磁爐加熱保溫,一樣可以保持美味。
不過希沙良個人就是很喜歡這種能夠令人聯想到大阪燒、文字燒等日本家庭式 鐵板料理的鐵板大桌,
一整個歡聚氣氛十足,吃起來更具風情。

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主菜開始一一上桌囉!桌上的鐵板可以保溫,吃到最後都美味!

接下來各種主餐紛紛上桌,我們這回點用的餐點如下:
1號特餐(NT$490)
內容包括牛小排、菲力任一,鱈魚、蝦仁、花枝。
幸福全餐(NT$330)
內容包括牛、羊、豬任一,鱈魚、鮮蝦。
富貴雞腿(NT$170)與 香煎干貝(NT$200)

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1號特餐的部分,友人傑克先生選擇了比嫩口的 菲力牛排
上桌時已經分切成小塊,一口一個,肉質甜美多汁,
鐵板煎烤得嘟嘟好,沒有多餘的油脂,只有美味精華鎖於其中。

幸福全餐這邊我們決定來個平常比較少吃到的 羊肉
除了少數帶筋的部分,基本上也都很好入口。
最重要的是不帶羶氣,加上葱薑蒜、九層塔等調味,一整個很下飯。

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(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)



富貴雞腿 是考量前面的餐點沒有雞肉而點用,
自強鐵板燒 一共提供椒鹽雞腿、富貴雞腿、以及蜜汁雞腿等三種不同口味,
相較於小朋友喜愛的蜜汁雞腿,富貴雞腿就是屬於大人的黑胡椒風味啦!

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外酥內嫩的雞腿排,吃鐵板燒必點!

雞腿排經過酥煎逼油後,外表金黃誘人,肉質吃來鮮嫩,果然吃 鐵板燒 一定要來一客雞排才行!
在口味上,黑胡椒的風味明顯,老闆娘在點餐的時候有建議我們這個要配辣比較好吃,
於是我們大部分的餐點在送單時都改為小辣,吃起來更是過癮。

相較於很早就決定的雞腿,最後這一道主菜就滿令人傷腦筋,最後才決定是 香煎干貝
大顆的干貝吃來軟嫩中帶有一點Q度,加上小辣之後更是突顯味道的鮮美,
是所有人都非常喜愛的一品,讓人覺得真是選對了!

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1號特餐的 蝦仁和花枝 也是相同,這兩者是炒在一起,口感新鮮Q彈,
果然海鮮與蒜味辣味超契合啊!

幸福全餐的 鮮蝦 是整隻的,剛好讓喜歡海鮮的兩人一人一隻,
除了不嗜辣的好友傑克先生被上面的調味稍微辣到哇哇叫之外,
基本上光是看起來就讓人覺得很鮮美彈牙,一定好味啊!

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這兩個餐共有兩塊 冰島鱈魚 ,從形狀看來應該是扁鱈,
口感軟嫩,肉質細緻、也沒有多餘的魚刺,相信即使是長輩也很好入口。
一開始是以簡單的椒鹽味道為主,一口咬下,豐富的海味在嘴裡擴散,
也可以擠上旁邊附的金桔,味道立刻一變,酸香將使層次更為豐富。
JASMINE一試立刻大叫,真的不一樣呢!

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在我們大快朵頤,美味醬汁令碗底朝天,欲罷不能的同時,
老闆娘又送上祕密武器,據説這是老客人才能夠享用到的私房菜。
裡頭炒製了包括葱、蒜酥、辣椒等多重的辛味料(無葷料,方便素可食),
香酥無比,天啊,光是這個撥個幾下,就能夠讓人吃掉一碗飯了啦!

就在地的朋友JASMINE看來, 自強鐵板燒 雖然是初次體驗,
不過像這樣使用獨門醬汁的口味雖稍重,卻並非死鹹,而是可以吃出食物原本好味道的調味方式,
現點現做,高溫翻炒後肉味飄香的各式新鮮食材,
在下飯的同時,也令其想到了小時候南部的傳統口味,
算是相當中意,決定接下來還可以再次帶家人來光顧。

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就是這道私房菜,香酥美味,令人白飯吃不停啊!

對我們其他人而言,雖然比原本的自強店稍微遠了一些,
不過省略了排隊等候的時間,卻依然能夠享有好味道,其實也相當划算。

總而言之,這回我們四人一共點了兩個比較高價一點的全餐,
另外再加點兩個不一樣菜色的主餐,一個人平均下來NT$300都不到,
而且食材新鮮健康,加上熱騰騰的桌上鐵板保溫,包管吃得滿腹又開懷。

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除了 白飯、湯品、冷飲 可以自行取用之外,
自強鐵板燒 還提供有 飯後甜品──小美冰淇淋
讓大家吃完之後可以甜甜嘴,清涼一下。

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更可以吃到食材的新鮮度與好味道,絕對值得前往一嘗。


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20210427 自強鐵板燒中正店》
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《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用或試食後介紹》

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。

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自強鐵板燒

中正店
新北市三重區中正北路414號
02 2988 5056
11:00~14:30、17:00~21:00(日9:00~)
周一休(其他不定休請參照官方粉專)

※僅收現金。套餐均附青菜、豆芽、白飯,共餐毎人加收NT$10。

FB→自強鐵板燒 中正店

※公車可搭至仙公廟、博愛新村、博愛新村(三民街)等。
自行開車可停愛買三重店車位。

好康報報
打卡優惠/
來店消費並於FB打卡、GOOGLE寫下評論,將贈送鐵板荷包蛋。

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!


自強店
新北市三重區自強路一段133號
02 2988 1330


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[右上方插圖 by 熊寶]
 
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